大茴香图片（茴香能治9种病）

大回香子和小回香子的区别

大灰巷子和小灰巷子的区别在于外观。大茴香(又名大茴香)，俗称八角，红褐色扁圆形，有光泽，八瓣一瓣一核，不作为香料的主体；而小茴香(又名茴香)，外观为纺锤形，类似大米，呈粟状，有多条纵条纹，土黄色或淡绿色，无光泽，是香料的主体；外观：茴香的颗粒比孜然大很多，形状略弯曲；茴香的颜色是绿色的，而孜然颜色较深，呈黄色。风味：茴香：香，微甜；孜然：味道微辣，是咖喱的主要调料之一。产地区别：茴香：原产欧洲，主要产于我国山西、内蒙古、辽宁等地，全国各地均有栽培；孜然：孜然原产于埃及地中海沿岸。孜然仅产于中国新疆和红薯河西走廊。成分：茴香含有茴香脑、茴香醛、茴香酮等活性成分。具有增进食欲、帮助消化等多种功效；孜然挥发油中的有效成分为岩芹酸等。用途：茴香：多用于炖羊肉，做羊肉汤；孜然：孜然在炽热的高温或滚油的浸润下会散发出一种奇特的味道，所以常用在炒羊肉配大葱或烧烤中。八角，又名茴香、八角、茴香、八角。它是八角属的八角属植物。常绿灌木，初夏开花，有8-9个坚果，呈星芒状轮生，香气浓郁，可用作药用香料和调味品。它的同名干果是中国美食和东南亚烹饪中的调料之一。它是一种生长在潮湿、温暖、半阴凉环境中的常绿乔木，高度可达20米。主要分布在中国大陆南部。果实在秋冬季节采摘，晒干后呈红褐色或黄褐色。气味又香又甜。使用整个水果或粉末。茴香籽指茴香的种子，可入药，温阳散寒，理气止痛，治胃寒呕吐腰痛。全谷物用于烹饪、调味和煲汤；粉用于肉制品等。也可用于各种利口酒的调味。

什么是香菜和茴香？

1.香菜香菜又名芫荽、盐香菜、芫荽、香香菜、延香菜、满天等。它是伞形科芫荽属的黍。《齐民要术》已经记录了栽培技术和腌制方法。它的嫩茎和鲜叶有一种特殊的风味，经常被用作菜肴的装饰品和增味剂。2.茴香，原名小怀香，又称项斯菜、茴香、小茴香、古香(四川、贵州)、浑香。茴香的茎和嫩叶可用作蔬菜，调味茴香是植物茴香的干燥成熟果实。信息拓展香菜的食用功效：1、味道：在汤中加入香菜可以增加汤的香味；凉菜加香菜调味。2.促进血液循环：香菜还有促进周围血液循环的作用。3.微量元素的获取：香菜含有丰富的矿物质和维生素，经常少量食用，对身体有益。4.健胃：香来辛文，含有芫荽油，具有祛风解毒、芳香健胃的作用。人的肺和胃可以解毒出疹，疏散风寒，促进全身血液循环。5.帮助治疗儿童皮疹。参考来源：百度百科-茴香参考来源：百度百科-香菜参考来源：人民网-吃香菜的好处可以补肾解毒

大茴香和小茴香的药用区别是什么？

茴香和茴香是常用的调味料，是煮鱼炖肉和制作卤菜的必备。八角即茴芹，又名茴芹、八角、八角。其外表有八只角，呈深褐色，角纯厚，尖角直，花梗向上弯曲。茴香的种子是调味品，它的茎和叶也有香气，所以它经常被用作包子、饺子和其他食物的馅。茴香具有茴香的特殊风味，外观如小米般扁平。它是一种以水果为香料，以茎叶为食物的蔬菜。请点击图片描述八角茴香的功效。其中所含的主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经和血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积气，故有健胃行气的功效；有时兴奋后胃肠蠕动会下降，从而有助于缓解痉挛和疼痛。茴香和小茴香的功效也不同：茴香有抗菌作用、升白细胞作用、镇痛作用，茴香醚有雌激素样作用和强致敏作用。植物有毒，其有毒成分为倍半萜内酯。有些挥发油还具有一定的毒性，能抑制神经系统，引起麻痹，中枢抑制导致死亡。而且茴香有增加肉味、刺激食欲的作用，茴香有抗溃疡、镇痛、性激素样作用，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃肠神经和血管，促进唾液和胃液分泌，刺激食欲，帮助消化。适用于脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食疗，有散寒止痛、温肾缩尿、开胃理气的功效。请点击进入图片说明。