葛根粉图片（哪里可以买到正宗的葛根粉）

葛根粉长什么样图片

葛根含有12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆苷元、花生等营养成分，以及蛋白质、氨基酸、糖、铁、钙、铜、硒等人体必需的矿物质。是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”的美誉。葛根粉，又名葛粉、葛根淀粉。具有降火、开胃、利尿、解酒的功效。从葛根中提取的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉、降低血压、显著增加缺血组织的血液供应、阻断B1受体、明显减缓心脏扩张、降低心肌耗氧量、缓解心肌缺血、限制和缩小心肌梗塞范围、抗快速性心律失常、降低胆固醇和血液粘度、抑制血小板聚集、改善微循环的作用。葛粉含有人体所需的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷含量最高。葛根粉中含有丰富的硒，具有一定的防癌抗癌作用。葛粉还具有生津止渴、抗菌解毒的功效，对冠心病、感冒引起的咽喉肿痛、小儿上火引起的腹泻都有很好的治疗作用。还可治疗感冒、中风、头痛，治疗胸膈烦热，止血止泻，疏通小肠，排脓排血，利尿通便，解酒，治疗脾胃虚弱和腹泻。

葛根粉除了冲着吃，还能怎么吃？味道怎么样？

葛根粉，又名葛粉，是一种老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”的美誉。人到中年，很多人都有“三高”，经常吃葛根粉，在这方面也是有益的。尤其是女性，每周吃两三次，可以让皮肤光滑有光泽。但很多人高价买了野生葛根粉，却评价“无味不好吃”。“你怎么吃这种东西？”实际上，葛根粉含有一些特殊的营养成分，但其本质是淀粉。野生葛根粉泡好后晶莹剔透，呈胶状，真的没有什么特别的味道。如果你的葛根粉是白色的，那么说明冲泡失败了，还没熟。因为野生葛根粉没有添加剂，如果直接这样吃，清淡，自然感觉无味。所以，你可以在吃的时候添加一些其他的食材，比如干果、坚果、麦片、蜂蜜等。可以是葡萄干、枸杞、日常坚果、酸奶麦片等。而且马上就好吃了。除了直接冲泡加干果，下面是第二种吃法。是从美食群里的朋友那里学来的——葛粉鸡蛋羹。味道鲜美爽滑，营养滋补，味道棒极了！早餐来一碗，分分钟上桌。好吃又轻松！接下来，我们来说说葛根粉的正确打开方式。第一种吃法，直接冲泡。这种很适合办公室。需要的时候拿个碗。葛根粉不要直接加开水，不会成功的。请仔细阅读以下技巧。先取适量葛根粉加少许温水，搅拌均匀。(水不要太多，水量和粉差不多就行，搅拌一下就好。)加入刚烧开的水，立即搅拌，大功告成！注：1。必须是刚烧开的水，而不是饮水机里的水，因为饮水机里的水温不够。2.加入开水后，立即搅拌。否则温度冷了就不成功。有一次加水后没有及时搅拌，最后泡出来的粉是白色的，不透明不均匀，说明没有熟，失败。第二种吃法，加到鸡蛋羹里，爽滑，好吃，好喝。是我目前最喜欢的，哈哈！取适量葛根粉，放入小碗中。葛根粉的量根据自己的需要随意。加一点温水。不要用太多，真的就一点点，湿融就好，不是图中的100ml，我随时可以关机。

假葛根粉的识别

1.正常情况下，纯葛根粉色泽为白色，有结晶光泽，淡黄色葛根粉品质次之，而灰白色葛根粉在生产工艺和卫生条件上往往差强人意。2.用嘴尝少量葛根粉，放入口中。纯正的葛根粉，入口即化。因为葛根粉性凉，有一些青草味，但没有其他异味，如果味道酸臭，就不适合购买；3.将纯葛根粉放入碗中用水冲洗干净，用开水冲调。水温不够的话，会是乳白色的糊状。水温在95度以上时，会呈透明胶状，附着度高，略带淡黄色，有明显的葛根香味。如果调配后颜色太白，可能是添加了其他淀粉或滑石粉改变了颜色；4.用勺子把用开水准备好的葛根粉挑出来，用勺子搅拌一下，然后它就会自然地呈线状流下来，就像面条一样。这是葛根粉区别于藕粉、土豆粉等其他淀粉的重要特征。不纯的葛根粉很难用勺子往下流，也很难用线性的方式展开信息。1.通过水磨从药用部分的块根中获得的淀粉。2、味甘，性寒。3、归经和胃经。4、清热除烦、止渴的功效。5.主治心烦口渴，醉酒，咽喉肿痛，疔疮。参考百度百科——葛根粉对归经的作用。