鸳鸯电火锅（电火锅）

鸳鸯电火锅烧水一边先开咋回事？

鸳鸯火锅先煮，因为电锅的发热管是铁电热管，钨丝镁粉，放在铝管里就是铝电热管。一般电饭煲的发热管都在锅底徘徊，有可能是菜不平整，所以你才提到这种情况。其实不加汤，加水就行了。开锅的时候可以看到有暖气管的地方直接会有小气泡。希望能帮到你。

鸳鸯电火锅两个人用多大的

鸳鸯火锅可以两个人用3升。一般1-4人吃3升，2-6人吃4升，2-8人吃5升。一家三口24cm的鸳鸯火锅就够了。鸳鸯锅分两面，一面是红汤，一面是清汤，比较适合两种口味。鸳鸯火锅是一道美味而著名的菜肴，属于重庆学派的川菜。菜品风味独特，麻辣鲜香，鲜香醇厚，各具特色。鸳鸯火锅是重庆创新火锅，融合了传统毛肚火锅的红汤和宴菊火锅的清汤。这款产品原名“双味火锅”。鸳鸯锅基本情况：1983年，重庆队参加第一届全国烹饪大赛，菜肴由颜文俊命名设计，高级厨师陈志刚制作。这种火锅用铜片分成两半，形成太极图形。清汤和红汤同时放，锅里烫的原料可以随心所欲。1985年，熊思之将“双味火锅”更名为“鸳鸯火锅”，更具文化韵味和美食味道。普姐爱新觉罗是1998年全国烹饪大赛的评委顾问。曾评价这款产品：“这道菜很好，好的地方在于它有发展。它巧妙地将重庆传统的红汤火锅和清汤火锅合二为一，风味独特，独具特色。更可取的是这道菜的容器。这个太极壶耐人寻味。

鸳鸯电火锅2100瓦的火力是不是太大了？

是啊，点火锅的压力就是这么大。如果没有那么大，怎么才能快速烧开水？