海南咖啡（中国本土咖啡品牌排行榜）

海南咖啡为何败给云南咖啡说明文？

先说云南：云南种植的咖啡几乎都是阿拉比卡，也叫小粒。小粒下有几个亚种，其中种植最多的是Katim，最老的是铁皮卡，还有一些新品种如S288、卡快等。Katim是杂交品种，口感醇厚，但不干净，最后口感很差。它经常被用作速溶咖啡和混合咖啡。卡的醇度高，味谱干净，很不错；其他品种没尝过，不敢妄加评论。再说说海南咖啡。海南种植的咖啡都是Canifla，也叫中粒，罗布斯塔是中粒的一个品种。如果是用常规的烘焙机烘焙，那么罗布斯塔咖啡根本不能喝，又苦又涩，只能做速溶咖啡。但海南咖啡秉承东南亚咖啡的制作工艺，生豆用铁锅炒，炒的过程中加入辅料(以前辅料多，现在少了，你懂的)。冲泡时要加入糖和牛奶或炼乳。喝起来奶香味浓郁，但一般人不太习惯。况且像这样喝咖啡，和所谓精品咖啡的品鉴差别很大，所以一般不讨论海南咖啡。

海南有什么好的咖啡品牌

上帝，繁荣，浮山，春天都能做到。上帝的时间比较早。

海南本地咖啡，有什么推荐的

国产咖啡还是云南咖啡比较厉害。虽然海南的种植历史早于云南和山东，但由于地理环境和气候的优越，云南种植的咖啡品质优于中国其他地区。正因如此，云南现在至少占到国内咖啡的95%。海南种植的咖啡主要从罗布斯塔和罗豆引进，品质较差。虽然经过多年的培育，品种质量有所提高，但整体来看，海南的咖啡豆多用于制作速溶咖啡和调配，不适合作为单一产品饮用。这也说明海南的咖啡品质不如云南小咖。海南人都知道，海南各种咖啡基本都是速溶的。而云南咖啡则质量很高，但基本品种是阿拉比卡，产出的咖啡质量比罗布斯塔豆好。现在，经过多年的培育和提高，云南咖啡的出口品质已经得到大多数国家的认可。所以个人认为，如果喜欢喝速溶咖啡，可以选择海南的，也可以支持家乡产业。反正速溶咖啡都一样，不好喝，不健康！如果想喝现磨咖啡，建议买云南咖啡豆。