香料调料大全（调料店摆设图片）

香料调料大全

1.青椒。做菜的时候用红辣椒做辣的菜，比如辣鸡，辣鱼。而青椒多用于强调烹饪的鲜香，如椒麻鸡、青椒兔等。哪个更侧重麻味。2.瑞香，芸香科小乔木植物，生于低丘或高海拔的疏林或密林中。微辣、苦、辣，可用于制作炖菜。3.中江芍药，四川省中江县特产，是中国国家地理的商标产品。微辛，微苦微酸，主要作用是去腥。4.原产于地中海沿岸的油菜籽，香味浓郁，香气温和，有鼠尾草和柠檬的混合味道。常用于腌制食物，研磨后的细粉可用于多种食物的调味。是烹饪的理想调料之一，也是咖喱的原料之一。5.香茅，香草类草本植物，味道清香，微甜。一般磨成粉后使用，主要用于烧烤，也可用于调制酱料。

所有香料大全

薄荷、肉桂、月桂叶、八角、山苍子籽、香茅、桂花、茉莉、白兰花、树兰、香茅、丁香、薰衣草等。1.薄荷，当地名“银丹草”，为唇形科植物，即属于其他干燥全草。它大多生长在山野的湿地河边，它的根在地下。多生长在海拔2100米的地方，但也可以生长在海拔3500米的地方。它是一种芳香作物，具有特殊的经济价值。整株植物翠绿芬芳。叶对生，小丁香形，花唇形，花后结深紫色小果实。2.肉桂皮，也称为肉桂皮，是樟科和肉桂属植物如天竺桂、印相、细叶肉桂或川桂的树皮的总称。本品是食用香料或烹饪调料。肉桂原植物有十余种，均属樟科肉桂属。各种各样的品种在古代西方被用作香料。在中餐中用于炖菜调味，是五香粉的配料之一。它是人类最早使用的香料之一。3.广西叶桂的树叶，暗褐色树皮的常绿乔木。叶互生，革质，长圆形或宽披针形，先端尖，全缘，深绿色，压碎后有香味，叶柄浅紫色。伞形花序腋生，雌雄异株，花小而黄。浆果椭圆形，深紫色。四月开花。原产于地中海沿岸，我国浙江、江苏等地。4.香茅香茅又名香茅，是常见的草本植物之一。因为它有柠檬的香味，所以也被称为柠檬草。对风湿、偏头痛、抗感染、改善消化功能、除臭驱虫有很好的治疗作用。抗感染，收敛肌肤，调理油腻不洁肌肤。给人新鲜感，恢复身心平衡(尤其是在患病初期恢复阶段)。它是芳香疗法和医疗中使用最广泛的精油。它也可以作为一种香水在室内使用。5.白兰白兰，常绿乔木，高17米，枝干宽阔，伞冠宽大；胸径30厘米；树皮灰色；搓枝叶是香的；花洁白芳香，夏秋两季开花，花期长，叶深绿。它们是著名的园林观赏树木，大多作为行道树种植。花可以从香精或熏茶中提取。

香料调料名称大全图

香料包括白胡椒、黑胡椒、天竺葵、肉桂和茴香。1.白胡椒白胡椒是胡椒科胡椒的干燥且接近成熟的果实。香气是人们最喜欢的调味品之一。产于海南、云南、广东、广西等地，表面黄白色或黄白色，光滑，顶部与基部之间有多条浅色的线状条纹。2.黑胡椒粉黑胡椒粉可用于炖肉、煮野味、火锅。由黑胡椒等原料制成，口感优于白胡椒，口味多样。喜欢口味浓郁的可以试试。3.香叶是樟科植物月桂的干燥茎叶，是一种调味品。叶互生，宽心形或近圆形，有5-7个深裂的掌状叶。裂片裂成窄裂片，边缘有细毛，槽口不等，两侧有厚毛。叶柄长4 ~ 6厘米；托叶扁平宽阔，经常脱落。4.肉桂皮是樟科和肉桂属植物如天竺桂、肉桂、细肉桂或肉桂的树皮的总称。本品是食用香料或烹饪调料。肉桂原植物有十余种，均属樟科肉桂属。各地常用的有8种，其中主要的有肉桂、叶桂、印相、华南肉桂。各种各样的品种在古代西方被用作香料。在中餐中用于炖菜调味，是五香粉的配料之一。它是人类最早使用的香料之一。5.小茴香，原名小淮香，又名香菜丝、茴香、茴香籽、古香(四川、贵州)、香香。茴香的茎和嫩叶可以作为蔬菜，茴香是一种调味品，是植物茴香的干燥成熟果实。