馅饼加工机器，煎饼蔬菜卷（机器）

中式面点制作常用的机械设备有哪些？

制作中式糕点常用的机械设备有哪些？制作中式糕点常用的机械设备有磨粉机、磨浆机、和面机、辊压机、高速搅拌机、绞肉机；燃煤炉、电烤箱、微波炉、电炒锅、蒸汽加热设备；糕点包装机糕点是中国烹饪的主要部分，以历史悠久、制作精美、品种丰富、口味多样而闻名。春秋时期，谷类产品已经包括小麦、大米、小米、黍、麻子等。被称为五谷、九谷、百谷。其中，小麦分为大麦和小麦，还有小米、黍、稻等多个品种。粮食加工技术从杵臼、石碾盆、棒锤发展到石碾。随着油和调料的生产以及青铜炊具的使用，当时出现了油炸和蒸制糕点。像煎锅这样的青铜炊具可以用来烘烤糕点。有很多种机械。当机器运转时，它的某些部件甚至本身都可以进行不同形式的机械运动。该设备由驱动装置、变速装置、传动装置、工作装置、制动装置、保护装置、润滑系统、冷却系统等部分组成。中文名机械设备mbth机械设备由驱动装置、传动装置等组成。自动包装机械和半自动包装机械技术参数输送能力、部件尺寸等。快航类型结构设备管理设备检测技术参数维护主要危害预防方法概述包装机械按包装材料和包装材料的供应方式可分为自动包装机械和半自动包装机械；根据包装材料的使用范围，可分为通用包装机、两用包装机和专用包装机。按包装的类型可分为包装机、内包装机、外包装机三种。用于加工包装材料和容器的包装机械包括复合材料加工机械、制袋机械、塑料中空容器加工机械等。包装机械是包装行业的一大类产品，为行业提供完成所需产品包装过程所必需的技术设备。包装设备包括制造合成包装材料、印刷和容器成型的机械设备，是通过加工、印刷和成型将原料转化为包装容器的机器。这些设备大多是完整的生产线，与工艺和原料密切相关。类型机械行业主要产品包括以下12大类：(1)农业机械：拖拉机、播种机、收获机械等。(2)重型矿山机械：冶金机械、矿山机械、起重机械、装卸机械、工矿车辆、水泥设备、窑炉设备等。(3)施工机械：叉车、铲车运输机械、压实机械、混凝土机械等。(4)通用石油化工机械：石油钻采机械、炼油机械、化工机械、泵、风机、阀门、气体压缩机、制冷空调机械、造纸机械、印刷机械、塑料加工机械、制药机械等。5.电机：发电机械、变压器、电机、高低压开关、电线电缆、电池、电焊机、家用电器等。[6]机床：金属切削机床、锻压机床、铸造机床、木工机床等。(7)汽车：货车、公路客车、轿车、改装车、摩托车等。仪器：自动化仪器、电气仪器、光学仪器、成分分析仪、汽车仪器、电料设备、视听设备、照相机等。

关于自动做包子的机器问题

我们的多功能饺子机可以包装各种馅料食品，如饺子、包子、馄饨等。我有一个朋友，他在一家工厂工作，向全世界销售这种东西。你可以联系他。我给你qq号40863088。你可能需要的3360低粉可以是面粉(千万不要用叫‘饺子粉’的那种，那种面粉面筋很多)和玉米淀粉的比例是4: 1。如果想面筋低一点，可以加点玉米淀粉。我一直做这样的松饼和零食，买不到。去了所有超市，最后学的东西都没买。如何自己调配低筋面粉奶油？我们都买金钻。你不知道能不能买到低筋面粉，低筋面粉是面粉的一种。高筋面粉和低筋面粉的分类与面粉中蛋白质的含量有关。高筋粉蛋白质含量在10%以上，低筋粉蛋白质在6.5~8.5%。籽粒皮附近蛋白质含量高于中心附近，硬麦蛋白质含量高，一般用于生产高筋面粉。软质小麦用于生产低筋面粉。低筋面粉用于海绵蛋糕，中筋面粉用于油酥蛋糕。因为低筋面粉没有面筋，所以做出来的饼特别软，特别松，特别滑。蛋糕本身的结构比海绵蛋糕松散，使用中筋粉进一步强化了蛋糕结构。以便变得更紧凑而不松散。生粉是玉米粉或豆角菱角粉，一般做饭时用来挂。中筋面粉——通用面粉常用于馒头、包子、饺子、煎饼。一般食谱都不会指定什么面粉，但都是这个。高筋面粉——面包粉用来做面包——自发粉——自发粉。我不确定要做什么。按照包装上的说明，连muffni蛋糕都可以做，但我不会用它做蛋糕。我一般用它来做煎饼，比普通面粉不烤略软。曾经用来做披萨，不如面团好吃，但是吃起来比一定时间失效的面团软一点。低筋面粉——蛋糕粉用于制作各种蛋糕、饼干、糕点。袭人超市在烘焙的地方。它是用纸盒包装的，所以一盒2磅的价格大约是3美元。我在华人超市找到台湾省产的日正牌低筋面粉，一袋500克，0.99美元。所以，相比之下，包包稍微便宜一点。一般我做一个大的生日蛋糕或者周年纪念蛋糕，都是用盒子装的，做零食或者普通蛋糕一般都是用袋子装的。小苏打-小苏打-发酵粉在做蛋糕或烹饪中也很常见。绿茶粉——上次用绿茶粉做绿茶饼。中国超市，250g，4.99美元。-可可粉-更不用说这两类用来给面包上色或调味的面包了。面包是以面粉、酵母、水、盐为基本原料，经过面团制备、发酵、成型、烘烤等工艺制成的膨化软制品。面包一般可分为以下几类：

1．按风味分类 (1)主食面包：主食面包，顾名思义，即当作主食来消费的。主食面包的配方特征是油和糖的比例较其他的产品低一些。根据国际上主食面包的惯例，以面粉量作基数计算，糖用量一般不超过10％，油脂低于6％。其主要根据是主食面包通常是与其他副食品一起食用，所以本身不必要添加过多的辅料。主食面包主要包括平项或弧顶枕形面包、大圆形面包、法式面包。 (2)花色面包：花色面包的品种甚多，包括夹馅面包、表面喷涂面包、油炸面包圈及因形状而异的品种等几个大类。它的配方优于主食面包，其辅料配比属于中等水平。以面粉量作基数计算，糖用量12％～15％，油脂用量7％～10％，还有鸡蛋、牛奶等其他辅料。与主食面包相比，其结构更为松软，体积大，风味优良，除面包本身的滋味外，尚有其他原料的风味。 (3)调理面包：属于二次加工的面包，烤熟后的面包再一次加工制成，主要品种有：三明治、汉堡包、热狗等三种。实际上这是从主食面包派生出来的产品。 (4)丹麦酥油面包：这是近年来开发的一种新产品，由于配方中使用较多的油脂，又在面团中包入大量的固体脂肪，所以属于面包中档次较高的产品。该产品既保持面包特色，又近于馅饼(Pie)及千层酥(Puff)等西点类食品。产品问世以后，由于酥软爽口，风味奇特，更加上香气浓郁，备受消费者的欢迎，近年来获得较大幅度的增长。 2．按加工程度分类 (1)成品：散装面包、包装面包、蛋糕、点心。 (2)半成品：急冻面包。 3．按照商品来源分类自制面包、供应商面包。 二、面包的发酵原理 面包面团的发酵原理，主要是由构成面包的基本原料(面粉、水、酵母、盐)的特性决定的。 1．面粉作用 面粉是由蛋白质、碳水化合物、灰分等成分组成的，在面包发酵过程中，起主要作用的是蛋白质和碳水化合物。面粉中的蛋白质主要由麦胶蛋白、麦谷蛋白、麦清蛋白和麦球蛋白等组成，其中麦谷蛋白、麦胶蛋白能吸水膨胀形成面筋质。这种面筋质能随面团发酵过程中二氧化碳气体的膨胀而膨胀，并能阻止二氧化碳气体的溢出，提高面团的保气能力，它是面包制品形成膨胀、松软特点的重要条件。面粉中的碳水化合物大部分是以淀粉的形式存在的。淀粉中所含的淀粉酶在适宜的条件下，能将淀粉转化为麦芽糖，进而继续转化为葡萄糖供给酵母发酵所需要的能量。面团中淀粉的转化作用，对酵母的生长具有重要作用。 2．酵母作用 酵母是一种生物膨胀剂，当面团加入酵母后，酵母即可吸收面团中的养分生长繁殖，并产生二氧化碳气体，使面团形成膨大、松软、蜂窝状的组织结构。酵母对面包的发酵起着决定的作用，但要注意使用量。如果用量过多，面团中产气量增多，面团内的气孔壁迅速变薄，短时间内面团持气性很好，但时间延长后，面团很快成熟过度，持气性变劣。因此，酵母的用量要根据面筋品质和制品需要而定。一般情况，鲜酵母的用量为面粉用量的3％～4％，干酵母的用量为面粉用量的1.5％～2％。 3．水的作用 水是面包生产的重要原料，其主要作用有：水可以使面粉中的蛋白质充分吸水，形成面筋网络；水可以使面粉中的淀粉受热吸水而糊化；水可以促进淀粉酶对淀粉进行分解，帮助酵母生长繁殖。 4．盐的作用 盐可以增加面团中面筋质的密度，增强弹性，提高面筋的筋力，如果面团中缺少盐，饧发后面团会有下塌现象。盐可以调节发酵速度，没有盐的面团虽然发酵的速度快，但发酵极不稳定，容易发酵过度，发酵的时间难于掌握。盐量多则会影响酵母的活力，使发酵速度减慢。盐的用量一般是面粉用量的1％～2.2％。 综上所述，面包面团的四大要素是密切相关，缺一不可的，它们的相互作用才是面团发酵原理之所在。其他的辅料(如：糖、油、奶、蛋、改良剂等)也是相辅相成的，它们不仅仅是改善风味特点，丰富营养价值，对发酵也有着一定的辅助作用。糖是供给酵母能量的来源，糖的含量在5％以内时能促进发酵，超过6％会使发酵受到抑制，发酵的速度变得缓慢；油能对发酵的面团起到润滑作用，使面包制品的体积膨大而疏松；蛋、奶能改善发酵面团的组织结构，增加面筋强度，提高面筋的持气性和发酵的耐力，使面团更有胀力，同时供给酵母养分，提高酵母的活力。 http://www.sayy.com/ltxxlr.asp?id=2044馒头包点大全[彩味轩](这个网站要登陆后才能看到全部内容，我特意注册了一个用户呢！不过里面真的有好多美食相关的东东，很多是外面找不到的，论坛面都有好多呢~~~推荐你也注册一个)赞！！！ http://www.sayy.com/ltlist.asp?menuid=2319西点工艺坊 [彩味轩]（关于做西点的问题里面应有尽有！！！） http://www.plumcafe.com/viewthread.php?tid=17775&sid;=se4phOI6Plum Café - 烘焙园 - 椰子面包（做法现场直播中） http://www.blancoage.com/boardtest/afall_nofso003/showtopic.asp?TOPIC_ID=35952&Forum;_ID=58[分享]简易面包做法（附流程图）-淳贸水晶 http://life.women.sohu.com/20040719/n221043797.shtml突破传统：看泡面七十二变(组图)_生活频道_搜狐网站 http://meiweidiy.q88.net/shop/luntan3/bbs_listxx1.aspx?ltid=2418

糍粑机，做糍粑的机器，哪里卖糍粑机

糍粑（cíbā，cookedglutinousricepoundedintopaste）用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成，是中国南方一些地区流行的美食。（因地方差异，有的也用竹来代替） 广州旭众糍粑机生产，一个人即可操作，此机设备精良，所需原料为普通糯米（江米）、黄豆、白糖、芝麻、香料粉等各地集贸市场均可购到，上述原料经加工后，即可直接进入市场，可在商场、超市、酒店、繁华闹市、商住区、影剧院、学校、图书城、游乐园、旅游景点等人气旺盛的商圈坐享财源；更可自由流动，随机经营。 旭众糍粑机特点 1、60-II型多功能馅中馅包馅机采用最新输面输陷系统，运行更加流畅，效率更高。 2、同食品接触部分均采用优质不锈钢，确保生产运行平稳、可靠、卫生。 3、超低压力输送皮馅，确保皮馅料的品质。 4、具有操作容易、简洁明了的人机对话界面，可以储存记忆多种制品数据，以便再次同一条件生产。 5、优良的结构及材质设计，使经常需清洗的零部件具有良好的可拆卸性。 6、皮馅的比例可任意调整，可配置馅中馅装置生产更丰富的产品。 型号：60-II型多功能馅中馅包馅机 电压：220-380V 功率：1.5KW 产能：30-60个/分钟 产品重量：30-250克/个 机器重量：500公斤 机器尺寸： 1200*920*1310mm 旭众月饼机不仅能做月饼还能做米果，做更多的食品，月饼、凤梨酥、夹心饼、南瓜饼、软皮老婆饼、月饼、造型饼干、软馅饼干、枣泥饼、麻薯饼、小披萨、馅饼、麻薯、红龟果、汤圆、芋圆、肉圆、肉派、超司肉丸、肉馅饼、奶黄包、豆沙包、草饼、芝麻球、火锅料、鱼丸、水晶丸、鱼卵果、福州丸、彩色鱼丸等。 广州旭众食品机械有限公司是国内最大的食品机械生产厂家，从台湾、国外引进先进技术，结合中国的工艺研发出的机器才是最适合我们中国大部分大中小型企业与想要创业的个体户的机器。广州旭众有专业的面点师傅，各种月饼配方，免费教学，免费上门安装，机器价格实惠，维修方便，如果出现一般的问题很多人都可自己解决，解决不了的技术问题我们有专业的维修师傅上门替您排忧解难，让您用的放心，赚得轻松，让您无后顾之忧。 广州市中旭冰淇淋机厂家 以上信息由企业自行提供，该企业负责信息内容的真实性、准确性和合法性。