创新创业项目茶馆，茶馆的成功之处（开一个茶馆要有什么特色）

餐饮行业有哪些创新项目？创新、可行

想做餐饮创业该怎么做

俗话说“民以食为天”，餐饮行业作为一个人才辈出、更新迅速的古老行业，一直是人们思考的焦点。近年来，新的餐饮商业模式层出不穷，餐饮行业不再是单一的找个地方吃饭的形式，而是一个可以放松心情，享受舌尖上美食的地方。餐饮管理的运作，本质上取决于餐饮企业的供给和顾客的需求能否达到良好的平衡。商界的客户认知度越高，生意就会越红火；反而生意越来越冷。餐饮模式是餐饮企业货源的集中。其形式、内涵和变革方向指的是企业的经营理念、服务承诺和价值观。不同的人对就餐模式有不同的看法。企业要确定餐饮的经营模式，根据身边的具体情况定义人群，根据需求实现供需的完美平衡。第一种：餐饮品种混搭。比如餐厅一楼是中餐厅，二楼可以是提供咖啡、奶茶、甜品或饮品的咖啡厅、茶座、酒吧，让人在用餐的同时有多种选择。通过这种混搭风格，可以吸引更多的顾客，顾客可以享受各种美食混搭，从而创造更多的享受空间，获得更多的美食体验。第二种：休闲娱乐与餐饮的混合随着社会的发展，人们不再满足于简单的餐饮服务，于是越来越多的小型休闲俱乐部式餐厅逐渐兴起，人们在这里除了吃饭还可以看电影、唱歌、玩桌游、玩互动游戏等等。如果把美食和娱乐场所混在一起，也可以给顾客更多的服务，从而获得更多的利润和盈利方式。第三种：主题餐厅主题餐厅，这个概念并不新鲜，但在此基础上出现了很多创新的主题餐厅，比如篮球主题餐厅，海盗系列主题餐厅等等，各种主题层出不穷。比如位于江门台山市泰成健康路50号。海贼王主题餐厅是一家很有特色的餐厅，以动画海贼王为主题作为内部环境，让你在享受美食的同时，感受贼王的风土人情。但是这种主题餐厅是针对单一客户的，所以只能通过较高的收费来收回昂贵的装修成本，而且大部分是针对回头客的。第四：休闲山庄休闲农庄的经营模式可以简单理解为高端进化版的农家乐，融合了餐饮、种植养殖、采摘、酿造、手工制作等诸多元素。给人挥之不去的感觉。通过这种农家乐，顾客可以用比自助餐更自由的方式享受自己动手制作食物的乐趣。这种形式也可以作为旅游度假的一种餐饮文化。总之，现代餐饮当然不仅仅满足于饱腹感，还结合了更多的文化。只有不断创新商业模式，才能在如此多变的餐饮商业中生存并盈利。以上四种经营模式只是餐饮经营模式的一点基础。

如何开好一家奶茶店？有请高人指点！

目前，开一家奶茶店已经成为很多投资创业者的首选。有些人在这个行业成功了，有些人成了敲门砖。一夜之间，各种奶茶店如雨后春笋般涌现，导致很多发烧人群盲目跟风。经营一家奶茶店不是一件简单的事情，不仅仅是调牛奶。经营一家盈利的店要考虑很多方面。现在来说说经营奶茶店需要注意的一些问题，供大家参考。1.选址很重要。奶茶店的主要消费群体还是比较年轻的，所以选址要选在年轻人多的地方，比如步行街、学校、大型网吧等地方。2.店铺形象店铺形象对店铺影响很大？第一，店铺形象是否与产品定位一致。也就是你的店铺形象设计和装修一定要和你卖的产品定位一致。如果你卖的是高档产品，那么你的店面设计和装修一定要符合这个档次的要求。第二，店铺形象是否能帮助你的产品销售。即店铺形象、室内装修设计、灯光安装是否能帮助你的产品销售。不同的色光会给顾客的心理带来不同的暗示，也会影响顾客的消费心理。第三，店铺形象设计的导向是否一致。也就是你想表达你店铺的发展定位。你的定位是让每一个到你店里买产品的顾客在离店后都是时尚的，所以你的店铺形象设计和装修一定要达到这个标准。3.产品质量和口味产品质量和口味对一家茶店的重要性不言而喻。如果我们不注重产品质量和口味，我们最终将无法前进，无法取得成功。所以品质和口味一定要符合现代人的消费水平。4.销售氛围随着社会的发展，人们的生活水平越来越高。自然消费要求也是需要的，不仅是产品质量，还有服务。所以服务要求太高。5.产品创新是通向新时代的通行证；这是一个商店长久存在的灵魂。因此，产品不应该升级。它不仅可以留住老客户，还可以吸引更多的新消费者。6.租金和转让费这几年炒房的多了，炒商铺的也多了。现在市面上稍微好一点的店铺都需要过户费，从几千到几万不等，有些像市中心步行街的店铺过户费高达十几万。然后就是房租。有的人用将近一半的营业额付房租，另外四分之一的营业额花在原材料成本上，另外五分之一的营业额花在原材料成本上

是经营过程中的人工、水电费等成本，这样基本上就所剩无几了。所以，千万不要小看租金的压力。　　建议：租金最好不要高于营业额的20％，最好是15％ 以下　　l 合同　　在与房东谈判中，要注意以下问题：　　1、租金成本的预估。（调查周围店的大概租金，及自己可承受的租金，起码谈起来心中有底。）　　2、与房东建立初步的良好关系。（提醒房东，好的店能提升他房子的价值，以稳定性与安全性抑制房东哄抬房租的念头。）　　3、如果附近有公共工程施工而影响店面的生意时，可要求房租优惠。　　4、谈好附加条件。（主要一些基本设施的修复，了解清楚店面内现有的情况，通过谈判，要求房东在出租前门面进行基本整修，或者要求房东承担相应拆建费用。）　　5、责任归属。（因天灾、人祸等非我方责任导致无法营业时，要待店铺重新装修完毕才再计算租金。）　　建议：签订正式协议前，一定要求到公安机关或政府机构了解预定店址的所有权人姓名、店面大小、承租人租期及租金等相关资料，核实情况属实再签订合同。　　像：一盏茶、日出茶太、茶座红茶馆、大卡司这几个品牌各方面都做的不错的！你可以借鉴下他们的经验。