关于开奶茶店的创业计划书，奶茶店商业计划书范文完整版（小吃店创业项目计划书）

有关奶茶店的创业计划书

一、行业分析。对这个行业要有一定的了解，不要只看表面现象就想着去做，或者看到朋友或者别人做的好就认为自己可以做。有些东西是无法复制的(有些店很热闹，你有它的位置吗？一些商店生意很好。你能管理好他们的水平吗？有些商店的回头率非常高。你能做到吗？有些商店利润很高。你知道他们经历了多少风雨吗？)，“男怕入错行，女怕嫁错人。”事实就是如此。当你分析清楚这个行业的基本趋势和市场情况后，为下一步做准备。第二，分析自己。俗话说：知己知彼，百战不殆！在这里谈没那么简单。1.首先分析你的个人管理能力，域运能力，性格心态，看你是否适合做一个店主。这一点很重要！2.其次，评价自己所处的环境：一是家庭支持的程度；第二，经济能力(看你能做多少投资，会不会影响到其他现有的生意或者行业，不知道奶茶能不能当饭吃，直到只剩下一家奶茶店。);第三是抗风险能力。3.最后是定位经营策略，也就是你开了这个店之后怎么发展(在这一点上，很多人是盲目的，爱做不切实际的梦)。第三，分析你要开店的地方的行业情况(也就是了解你未来的敌人或者战略合作伙伴)，也就是了解你自己。一定要用实际数据来说明情况。这需要一定的时间、精力和财力。希望想开店的朋友不要存这份工作。四、开店的基本条件。1.你了解这项技术吗？2.设备可以购买吗？3.原材料可以为了长期的供需方便而采购吗？4.是加盟还是自创品牌？第五，找店铺。要根据自己的投资能力和竞争力去寻找商铺，看清商铺的现状，对未来的发展做一个预估。评价店铺消费水平，消费低的地方不要投入大；同样，高消费的地方也不应该有低投入。旁边或者周围有同行，价格和质量怎么样，如果现在找的店没有竞争，以后有竞争对手的可能吗？尤其是资金短缺的，更应该去寻找。铺面盈亏平衡计算中有一条数据：店铺租金不得超过平均最低营业额的15%。6.找到铺面后，就可以确定产品菜单了。根据店铺的消费水平、消费习惯、消费文化，定位店铺的产品菜单。菜单确定了，就可以策划设计宣传资料了。七、店面装修。这个也是根据你的投资额度，消费水平，产品结构来设计装修的。装修风格要符合消费能力，要舒适、卫生、简洁、大方。特别注意吧台的流水设计，根据产品需求和设备配置进行方案设计，在平稳运行的同时尽可能考虑产品推进和设备添加所需的空间。还包括水电的布局和水电电力的要求(遇到一个掌柜总说要跳匝，我就去看了一下，哦，总设备10KW，电源只有3KW，不跳才怪)。八、人才招聘。很多人刚当上老板的时候都很开心(哈，终于当上老板了！)，醒醒吧，招聘不能马虎，宁可傻也不能太聪明，因为太聪明容易被人玩世不恭。根据门店可能的工作量定位人员数量，尽量少用亲戚。这涉及到人力资源，这里就不赘述了。九。赚钱的设备。这个也是根据产品菜单购买的。好的优质设备可以做出更多的优质产品，可以提高速度和效率。甚至我现在的店也因为设备的原因做不出更多更好的产品。我遇到很多人问开一家奶茶店要多少钱。我说一万到十万，对方说：你不懂。我只能说我不懂。店面的设备要和店面的水力电力相匹配

生财设备要和店面装修基本同步。十、当装修到七七八八的时候，可以进原材料(当时设备应该已经到位)。当所有的原材料到位后，装修就完成了。此时人员招聘基本到位，可以进行产品调试和操作培训。运营和技术是两回事。一般操作都是傻瓜式的，就是半成品的搭配。技术是半成品的初步酿造。技术主要由老板或他的亲信控制。如果是加盟，执行这一步也是一样的方式。记得台湾省某奶茶品牌在洽谈加盟说明时明确规定老板必须带一位密友或夫妻一起。十一、产品调试后可进行试运行，分为内部试运行和外部试运行。试用行业可以进行员工分工，熟悉流程，提高速度和效率。同时做好开业准备。十二、吉祥开业和宣传。(这个很多人都知道，我就不多说了。)接下来就是“用心”操作了。另外，奶茶技术在这里。我想说说什么才是真正的奶茶技术。根据我了解到的情况，现在的奶茶技术已经开始分了很多流派，纷繁混乱。自从奶茶从台湾传入mainland China后，各种各样的奶茶花样层出不穷。现在我所在的广州奶茶的调味技术已经结合了调配技术的要求，我也很注重这方面的推广。因为把勾兑技术运用到饮品(尤其是奶茶)上，是一种质的飞跃，是一种艺术享受。如果有人告诉我在街边小摊上喝一元一杯的奶茶是一种艺术享受，我相信摊主很快就会不知所措的离开。学习奶茶技术，首先要学会品尝各种奶茶。要了解真正的所谓奶茶，首先奶茶的主要成分分为奶粉、茶叶、糖、水(和冰)和香料(泡泡茶也包括珍珠)。不要小看这里的每一个单位元素。以水为例。不同的水做出来的奶茶味道差别很大！你在用自来水吗？还是矿泉水？还是山泉水？海水？过滤水(一个过滤器？二次过滤？三，五，八——-过滤？)?冰也一样，制冰过程会严重影响每一杯奶茶的品质。当你了解了这些配料需要的所有原料，了解了变化的原理和应用，那么你才真正开始了解奶茶的工艺。多了解就是从大量厂家了解原料的基本成分和特性(呵呵，难吗？厂家，不要打击我，这是事实吗？)。现在网上流行的厂家或者关联公司教的所谓的奶茶怎么煮怎么拌都不会告诉你这些。

的。我晕啊！那是技术吗？当你拆分开来看奶茶成份表，你会发现，你原来学到的奶茶技 术一文不值。按调酒技术的要求，要配出一杯好喝的奶茶，要基本懂得以下几点：　　1、学会品味奶茶；　　2、原料成份配方；　　3、、调味份量与时间；　　4、设备的应用 与调味火候；　　5、调味手法；　　6、奶茶的保存；　　7、奶茶的包装要求；　　8、奶茶的变化（包括样变与质变，比如：拉花。）。更多创业信息请上

关于开奶茶店的创业计划书

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开奶茶店的创业计划书怎么写？

不管做什么创业项目，一定不要盲目的相信别人的推荐，一定要谨慎一些，要亲自去考察，要注意的事项很多，要看项目适不适合你自己，适不适合你们当地的市场，最好先做好市场调研，前期的充分准备会让自己后期省力不少，个人觉得做点新鲜的东西很不错，新鲜的东西容易占有市场，也容易做出成就一些。