一份完整的蛋糕店创业计划书，甜品店创业计划书完整版（创意甜品店创业计划书完整版）

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蛋糕店的创业计划书

1.行业概述明年就要走出象牙塔了，因为经济危机的影响，毕业后打算开蛋糕店。蛋糕店发展前景很大。现在人们生活好了，消费水平高了，对生活品质的追求也高了。综合蛋糕店已经成为城市消费的一大趋势。2.蛋糕店概述1。这家店属于餐饮服务行业，名字叫“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋和饮料等甜点。2.我们的商店将在社区商业街开业。初期是中档蛋糕店，以后会逐渐发展成像安德里森、向阳坊等蛋糕连锁店。3.我们店需要9.5万元的风险投资。3.商业目标。因为在商业街的地理位置，顾客比较丰富，但也有很多竞争对手，尤其是刚刚开业的店。要想打开市场，就必须在服务质量和产品质量上下功夫，进一步扩大经营范围，满足消费者的不同需求。短期目标是在商业街站稳脚跟，一年收回成本。远期目标是逐步发展成为具有较强经济实力和一定市场份额的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中有所突破，成为蛋糕市场的知名品牌。四。市场分析。客户来源：我店目标客户为：去商业街购物娱乐的一般消费者，约占50%；附近学校的学生、商店员工和社区居民约占50%。游客数量充足，消费水平中低。2.竞争对手：根据调查结果，我们知道国内品牌蛋糕店比较多，仅福州连锁蛋糕店就有安德里森、向阳坊、红叶、安琪儿等多家。所以，竞争很大。5.商业计划1。先去附近几家蛋糕店“打探信息”，了解不同种类、大小的蛋糕的成本价。了解各类蛋糕店的经营理念和“招数”。2.开业资金筹到之后，开始在各大蛋糕店挖角。不能“明目张胆”挖。店里人少的时候，你要溜过去和店长商量。或者说招聘一个面点师，开一个面点师是很重要的，所以要慎重考虑。3.已知我们发现了一组消费固定率：“顾客从来没有最便宜的价格。你今天可以降几块钱，明天可能会有竞争对手以更低的价格跟你抢订单。”从这次经历中，我体会到了产品市场的某种竞争策略：“降价促销不是长久的经营策略。只有用最好的材料做出最高质量的蛋糕，才能吸引和留住顾客”。4.蛋糕店主要面向大众，所以价格不会太高，属于中低价位。5.有些广告传单可以以优惠券的形式印刷发放，达到广告的效果。6.蛋糕店可以专门开辟休闲区，设置很多造型独特的座位。顾客可以买一些零食，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能进一步加强。7.经过多方调查，由于竞争等方面的需要，很多蛋糕店推出了一些与蛋糕关系不太密切的休闲食品，以形成新的利润增长点。在经营的品种上，很多店主都有一些创新的举措：比如在炎热的夏天，冰粥和刨冰目前很受欢迎，奶茶和果汁饮料很受顾客欢迎。8.建立会员卡制度。会员的名字印在卡片上。会员卡优惠幅度不高，比如八五折。这样一方面可以给消费者一种尊重感，另一方面也方便服务员称呼消费者。尤其是如果消费者和别人在一起，服务员可以在公共场合称呼他(她)为老师、小姐，他们会觉得很受尊重。9.桌上放一些宣传资料和杂志，里面有关于蛋糕和饮料的知识和故事。一方面可以提升品味，烘托气氛，增加消费者对品牌的好感。10.无论从店面装修，店员形象，还是蛋糕制作，都要给顾客一种健康卫生的感觉。蛋糕店必须严格执行

11.食品行业有特殊的岗位技能要求：从业人员必须持有“健康证”。不及物动词财务预估启动资产：9.5万元左右。设备投资：1。租金5000元。2.门面装修2000元左右(含店面装修和灯箱)。3.货架和销售台的投入在1500元左右。4.员工(2)的制服需要500元。5.机器设备最大投入：8万元(包括所有做蛋糕的器具)。初期采购价格：面粉、奶油等原料，6000元左右。

蛋糕店的创业计划书怎么写？

1.行业概述明年就要走出象牙塔了，因为经济危机的影响，毕业后打算开蛋糕店。蛋糕店发展前景很大。现在人们生活好了，消费水平高了，对生活品质的追求也高了。综合蛋糕店已经成为城市消费的一大趋势。2.蛋糕店概述1。这家店属于餐饮服务行业，名字叫“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋和饮料等甜点。2.我们的商店将在社区商业街开业。初期是中档蛋糕店，以后会逐渐发展成像安德里森、向阳坊等蛋糕连锁店。3.我们店需要9.5万元的风险投资。三。商业目标。由于在商业街的地理位置，客户相对比较丰富，但是竞争是对的。

手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在商业街站稳脚跟，1年收回成本。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的知名品牌。四、市场分析1.客源：本店的目标顾客有：到商业街购物娱乐的一般消费者，约占50%；附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。2．竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、向阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的五、经营计划1．先是到附近几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的成本价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。2．开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过去和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。3．据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。4.蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。5.可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果6．蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。7．经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。8.建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重。9.在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于糕点饮料的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。10.无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。内容来自徐州便民网真诚为你服务。11.食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业人员必须持有“健康证”。六、财务估算启动资产：大约需9.5万元设备投资：1.房租5000元。2.门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)3.货架和卖台投入约1500元4.员工(2名)统一服装需500元5.机器设备最大的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。