大同刀削面馆，学正宗刀削面（山西大同刀削面哪里最正宗）

大同哪家的刀削面好吃？

大同前五，刀小面，我给你看看五种汤底的刀小面：猪肉面，牛肉面，鲜香菇海带肉丝面，清汤羊肉面，什锦素面。卤制食品也有卤蛋、卤丸、卤制豆腐干三种，可以单点加到刀削面里。东方刀削面采取连锁快餐的形式。在柜台点餐后，用餐者拿着食物盘排队等候切面条。提前煮好几种汤底，放在加热的格子里。透过透明的厨房，可以看到少爷在锅里削面。面条煮好后，分入碗中，再根据食客的点单浇上不同的汤底。2老柴剁面老柴刀削面对和面有严格的技术要求，水粉比例准确。一般是一斤面粉和三两水混合，然后揉成面团，再盖上湿布，再揉半个小时，直到揉得均匀、柔软、光滑。老刀小面因为要求精准，一般不粘刀，不切。三板剃和两板剃用四个字概括，肥而不腻！没看到这么大的肥肉就不敢吃了！其实一点都不油腻！他们家有豆面！现在，生在杭州，想吃一碗！还有他们家附的小菜！也是大同特产叫烂淹菜！用大同话念这三个字！哈哈！普通话感觉怪怪的！希望到时候大家都尝一尝！四中刀削面大同七中刀削面大王位于大同市第七中学附近，故名“七中刀削面”。至今已发展直营连锁店十几家，员工400多人。七中刀削面，传承了正宗大同刀削面的精髓，成为三晋最古老的刀削面品牌。5面条大同人喜欢吃面，对面食也很有讲究。他们对一碗好面的外观、口感、嚼劲都有很高的要求。面团由高筋面粉制成，由水和面粉按特定比例制成，然后用擀面杖擀成扁平的面片，用刀切开。擀面时要用力均匀，中间不断开擀，向不同方向擀，使面片尽可能受力一致，粗细均匀，这样煮出来的面口感会比较韧，香味比较浓。除了这五个名字之外，还有金河刀削面、南关梁潇刀削面、冯丹刀削面、吴彤面馆和凤庆刀削面。这些面馆各有特色，值得一家一家去品尝！大同，刀削面，物美价廉，五颜六色，清香可口，形成了大同独特的风格。很多外国朋友来到大同，品尝后赞不绝口。当地的一些游子，回到家乡后，都要赶到面馆，吃一碗刀削面，来缓解日夜思念的心情。

山西大同哪个刀削面馆最正宗最好吃？

我在大同生活了四十年。你可以回答这个问题。这几个是大家最常推荐的：东方面，2008年以前做的干净快捷，略贵，量少。外地的朋友说这是最好吃的大同刀削面；两碟刀削面是我最喜欢的味道，一个字，甜！柳园B区门口，也是我孩子老婆最不喜欢的味道；老柴已经不是以前的老柴了，就不说他了。七中面好吃在七中对面，那里卖很多破三轮车。后来，我不知道哪一个是正宗的，仁济？上次看到大同七中的牌匾，离河北养元博物馆不远。东莞削面修城墙后就消失了；脸不错，但不是刀削面。我强烈真诚地推荐一家：李向阳一中南门对面，柳航新村东北角，冯丹面馆。在我心里，她和二板一样好，很难说。这一家没话说，服务水平停留在改革前。走到哪里，饿了就想说，大碗，鸡蛋，香菜。

大同市最大最好的刀削面馆在哪？

东莞面，东方面，老木面，最正宗的是东莞