无水蛋糕，炼乳面包的做法（甜点都有哪些）

无水蛋糕的做法？

无水蛋糕的几种制作方法。【材料】(可做10-12个鸡蛋)A、全蛋3个B、糖80g、香草精1/4茶匙(不用或不需要放)D、低筋面粉100g、油2汤匙、蜂蜜3汤匙(根据面糊的厚薄可调)。以上汤匙15ml，茶匙5ml【做法】1 2。加入C，继续搅拌至混合均匀(不需要很长时间)。3.分批加入油和蜂蜜(一定要加一勺然后搅拌均匀，再加一勺。可以直接用电动打蛋器低速搅拌)。(相对于传统的海绵蛋糕配方，我改了这一步，先加油加蜂蜜，再筛面粉。个人觉得湿料做的均匀一点比较容易。另外，因为前面的蛋液已经送走了，不要打太久，打均匀就可以了。) 4.筛入低筋面粉，搅拌均匀。如果没有胶刀，就用手搅拌。像翻书一样混。一定要轻轻搅拌，混合均匀。不要过度搅拌以免突出；调好的面糊比较稠，消泡不多。然后用勺子倒入纸杯，盛3/4。为了更好的口感，你还可以加入一些浸泡过的葡萄干。当面糊1/4高时加入葡萄干，然后继续倒入面糊至3/4高。这种葡萄干夹在蛋糕里。5.烤箱预热170度，中层烤20-25分钟。最后，一定要看在眼前，因为变色快。

怎样做无水蛋糕

【食材】鸡蛋4个，白糖30g，低筋面粉80g，玉米油20g，白醋3滴，白芝麻(或黑芝麻)适量【制作过程】1。称好所有的材料，准备好。将鸡蛋打入干净的不锈钢盆中。2.将鸡蛋与白糖混合，滴3滴白醋去腥。3.我们开始送鸡蛋吧。因为全蛋液不好发，所以发全蛋液的时候最好用电动打蛋器。鸡蛋应该在室温下。电动打蛋器低速送，然后高速送，直到蛋液膨胀变白，出现明显的纹路，不会马上消失。4.将蛋液筛入面粉，加入玉米油，切段，快速搅拌。5.准备一个连续12盘的烤盘，放在纸盘里，慢慢倒入蛋液，直到9分满，拿起烤盘轻轻摇几下，摇出大气泡。6.在蛋糕液表面撒上一些白芝麻做装饰。7.将烤盘放入预热好的烤箱中层，180度上下加热，烤20分钟左右。8.观察蛋糕表面的颜色，以达到令人满意的颜色。小贴士：1。鸡蛋在常温下比较容易通过，而全蛋液不容易通过。最好用电动打蛋器。2.烘焙时间和温度根据自己的烤箱适当调整。

无水蛋糕的制作方法？

无水蛋糕是以鸡蛋、糖、香草精、低筋面粉、油、蜂蜜为原料，不加水烘焙而成的一种食品。口感绵软香甜，营养丰富，老少皆宜。可以做10-12个蛋糕的无水蛋糕配方：A、全蛋3个B、糖80g、香草精1/4茶匙(不用或不需要放)低筋面粉/D、低筋面粉100g、油2大勺、蜂蜜3大勺(根据面糊厚薄可调)。以上汤匙为15ml，茶匙为5ml无水蛋糕。2.加入C，继续搅拌至混合均匀(不需要很长时间)。3.分批加入油和蜂蜜(一定要加一勺然后搅拌均匀，再加一勺。可以直接用电动打蛋器低速搅拌)。(相对于传统的海绵蛋糕配方，我改了这一步，先加油加蜂蜜，再筛面粉。个人觉得湿料做的均匀一点比较容易。另外，因为前面的蛋液已经送走了，不要打太久，打均匀就可以了。) 4.筛入低筋面粉，搅拌均匀。如果没有胶刀，就用手搅拌。像翻书一样混。一定要轻轻搅拌，混合均匀。不要过度搅拌以免突出；调好的面糊比较稠，消泡不多。然后用勺子倒入纸杯，盛3/4。为了更好的口感，你还可以加入一些浸泡过的葡萄干。当面糊1/4高时加入葡萄干，然后继续倒入面糊至3/4高。这种葡萄干夹在蛋糕里。5.烤箱预热170度，中层烤20-25分钟。最后，一定要看在眼前，因为着色很快在2020年9月26日回答了。