里脊肉饼

里脊肉饼做法

1.主料：配料：面粉400g、酵母(干)4g调料：盐4g、料酒5ml、淀粉适量、调和油适量、元稹糖2g、胡椒粉1 5g、炒鸡粉20g、吉士粉麻辣5g、花椒粉适量、孜然适量、生菜适量。第二步：1。里脊肉切片，加盐、糖、料酒。2.在面粉中加入酵母水，做成面团发酵备用。3.再揉匀。4.将面团擀成一大块方形。5.刷上一层香油。6.然后上下折三次。7.左右对折，像被子一样。8.将面团再次擀成一大块方形。9.然后卷成长条。10.切成相等的块。11.每一个点的两边密封紧密，排列成小球。12.轻轻卷成圆饼，依次全部做好。13.然后盖上保鲜膜，醒发15分钟。14.在锅里放一点油到圆饼里。15.定型后翻过来。16.直到两面金黄的蛋糕烤熟。17.将锅里的油加热，将肉片煎至18度。炸至金黄，取出放在吸油纸上吸油。19.撒上适量辣椒粉和孜然粉拌匀。20.取一小块蛋糕，放入油锅炸至金黄色，取出。21.把饼放在吸油纸上吸油。22.切掉糕点。23.取一片生菜，放在炒好的里脊上。24.然后把它放在面饼里就可以吃了。三。成品展览：

里脊肉饼怎么做

里脊饼是安徽传统小吃，起源于安徽省淮北市。目前已遍布北京、上海、广州、新疆、宁夏、东北等全国多个城市。特别是在江苏、山东、河南和安徽省。里脊饼的精髓在于外酥里嫩，香而不腻，好吃又不贵。简单来说，就是用煎锅煎一个圆形的糕点，然后裹上抹油的里脊肉(鸡胸肉)。1.先将里脊肉放入烧开的油锅中炸适当时间，然后取出放在铁网上。2.将圆饼放入烧开的油锅中炸熟，2~3分钟后取出。3.用可食用的铁夹在圆饼上切一个洞，大小约120。4.用刷子蘸一点甜面酱，均匀涂抹在饼内，用可食用的铁夹将一片生菜和两片黄瓜夹入饼内。5.

里脊肉饼家常做法，正宗里脊肉饼怎么做

里脊饼主料：面饼、鸡柳(鸡胸肉)、生菜辅料：甜面酱、油辣椒、孜然、盐、料酒、酱油、淀粉。做法：1。鸡柳切片，用料酒、酱油、盐、淀粉腌制20分钟。2、锅里加油至五成热，然后转小火煎至两面金黄酥脆。3.炸糕里剩下的油会在油锅里用筷子一根一根的煎鸡柳。4.炸糕两面都很脆。控油备用。