煎饼果子，煎饼果子游戏（果子煎饼怎样做）

如何做煎饼果子

用中筋面粉70g水鸡蛋110g，黑芝麻两个，生菜叶子两小撮，火腿肠两片，脆皮煎饼果子两片。将面粉和冷水放入碗中，用筷子一直朝一个方向搅拌，制成均匀流动但相对干燥的面糊。如图3360，筷子能提起面糊就ok了。盖上保鲜膜，让头发卷曲30分钟以上。将两个鸡蛋打入碗中，打散。把它们放在锅里用小火加热，刷一层薄薄的油。不粘锅可以刷。我的不粘锅中间不粘，一定要刷。当锅内温度不太高时，舀入适量面糊(根据锅的大小)，用刮刀或硅胶刀均匀摊成薄片。第二步：将薄饼放在小火上。当皮上的面糊刚刚变色，凝固不流动时，倒入一半打碎的蛋液，并摇动锅子或用硅胶刀帮助其均匀覆盖面团。煎饼的做法第三步你也可以直接把鸡蛋敲进锅里，用锅铲刮均匀，但是我觉得我做的不够好，刮的不均匀。后来，先把碗里的鸡蛋打碎就容易多了。煎饼怎么做第四步就在蛋液凝固之前撒一撮黑芝麻。煎饼怎么做第五步当表面鼓起时，说明底部熟了，这时就可以翻面了。第六步煎饼制作方法：用硅胶刀从饼皮边缘滑动一圈，使饼皮与锅底分离。用硅胶刀拖动面包皮的中心，把它翻过来。煎饼怎么做Step 7铺上各种你喜欢的酱料(番茄酱，香浓酱，酱油，辣酱.)，而且我抹的番茄酱也很好吃。第八步：煎饼翻面十秒后熟。把它铲到盘子里，酱汁朝上，放一片生菜叶子，放在脆条上，把火腿肠切成两半。第九步：将煎饼从一边裹紧，面朝下放在收口处。第十步：将煎饼一分为二，对半切开。好吃又有营养，可以尽情享用！女儿连吃了三块半，直接的晚饭都吃不下了，早上还有一块半给她打电话叫早餐。

煎饼果子为什么叫煎饼果子呢？明明没有果子。

水果是指煎饼里的脆皮馒头，属于油炸食品。煎饼(加鸡蛋)裹油条(天津、河北大部分地区、山东北部庆云县乐陵市等地称包子)，故称“煎饼包子”。肉是油炸食品。用油条或水果箅子(北京叫脆皮)包在煎饼里(用鸡蛋)，放点葱花和一些酱。油条或烧糊的箅子是水果，所以叫“煎饼果子”。煎饼果子是天津人的小吃。它由绿豆粉煎饼、鸡蛋、油条或酥脆的“果箅子”组成，以面糊、葱花、辣椒酱(可选)、腐乳(可选)为佐料。吃起来又咸又香。现在煎饼粉条的原料不仅限于用绿豆粉摊的煎饼，还有黄豆、黑豆粉等多种选择。水果是油条。在天津、鲁北、河北，都是用油条叫“果”。煎饼是用普通白面粉调成糊状做成的。当然，你也可以在里面混一些洋葱，韭菜之类的，做成小坚果的样子。煎饼果子是天津的小吃。它是用绿豆粉做的，然后在大坚果上摊成饼，裹上油条或者酥脆。两者还是有区别的。之所以有果，是因为裹了油条或者酥脆，所以最初叫“煎饼裹”。后来由于语言的音变，就成了现在的煎饼果子。同样，天津的煎饼也和山东的不一样。山东煎饼薄，韧，干，一个月也不会坏。天津煎饼又厚又软。现在天津的“煎饼果子”也改良了。煎饼上放一个鸡蛋，卷油条或麻叶，放一片生菜。各种各样，口味各异。

家常煎饼果子的做法

材料：玉米粉50克，荞麦粉50克，白面粉75克；生菜2片，油条1根，香肠2根，鸡蛋2个。调料：自制肉酱一小份，葱花一小份，葱花一小份，榨菜一袋。做法：将三种面粉混合，加水搅拌均匀，然后用筷子直线下落。烤盘放少许油开始预热。预热后，按下煎饼按钮，放入一大勺面条，用铲子迅速抹平锅底，在面条上打个鸡蛋，打散饼面。3.将肉酱刷在饼面上，撒上葱花，少许榨菜丝，铺上一片面皮叶子，加一根火腿肠和半根油条。4.盖上烤盘，直到所有的灯都熄灭。打开玉米煎饼，从中间切开。5.好吃的家常煎饼果子出锅了！鸡蛋的味道夹杂着杂粮的味道，软嫩的皮包裹着脆脆的生菜，肉酱榨菜的咸味就更不用说了。有了油条和火腿，一个煎饼的味道能丰富到好吃吗？有条件做个豆浆搭配，绝对！