粽叶怎么处理，干粽叶怎么处理（新鲜粽子叶如何处理可以长期保存）

鲜粽叶怎样处理才能包粽子

包粽子叶子怎么处理

其实你可以用鲜的或者干的粽子叶包粽子。最重要的是掌握粽子叶的正确处理方法。如果粽子处理不当，再好的粽子叶，包起来也容易破，漏米。买回来的叶子该怎么处理？是泡的还是煮的？粽子叶的处理也有一些窍门。掌握了技巧，粽子的叶子就不会断，所以特别有韧性。今天我就和大家分享所有正确处理芦苇叶的做法和技巧。都是干货，记得收藏。叶子应该泡还是煮？教你如何正确处理，叶子不碎，特别有韧性。1.干芦苇叶的处理方法。干芦苇叶非常脆，韧性差，所以我们在处理干芦苇叶的时候，不仅要煮，还要提前浸泡。只有通过这两步，干芦苇叶才能吸收足够的水分，增强韧性，包在粽子里也不容易断。具体做法是在你准备包粽子的前一天晚上，把晒干的粽子叶浸泡一下，在水里加一勺盐，可以增加粽子叶的韧性，浸泡一个晚上。然后，第二天把泡了一夜的芦苇叶清洗干净，放在开水里煮，煮的时候加点盐。中小火煮10分钟左右，冷水捞出，我们的干芦苇叶处理的很好，特别有韧性。2.鲜芦苇叶的处理方法。鲜芦苇叶的处理方法与干芦苇叶不同。因为新鲜的芦苇叶韧性更好，不需要像干芦苇叶一样提前浸泡。清洗后可以用开水烫3分钟。烫的时候在水里加点盐增加韧性，然后注意两面。这样既能杀菌，又能增加叶子的韧性。3.加盐。不知道大家有没有找到。无论是干叶还是鲜叶，在处理过程中都会用到盐。这是因为盐能使叶子更有弹性。浸泡或烹饪时加入一勺盐可以增加叶子的弹性。你一定要记住这个小技巧。叶子应该泡还是煮？干稻叶和鲜稻叶的具体处理方法不同。干的稻叶要浸泡后再煮，新鲜的稻叶要稍微煮一下。并加盐。别忘了这个小技巧。掌握了这些，就能保证加工出来的粽子叶非常坚韧，这样包好的粽子就不会破，不会漏米。

粽叶怎么洗 粽叶清洗后怎么处理

1.剪下芦苇叶的叶柄，放入容器中浸泡一夜。鲜叶不需要浸泡过夜。2.用清水清洗芦苇叶的正反面，可以用手，也可以用清洁工具，但力度不要太大，以免损坏。3.向锅中加入适量的水，煮沸。4.将芦苇叶放入沸水中煮3分钟。如果叶子多，可以在煮的时候用筷子翻动，尽量让每一片叶子都泡透。5.取出芦苇叶，再次用清水冲洗干净，放入淘米筐中沥干水分。