家庭冰激凌的做法，冰淇淋家庭版（家庭雪糕的制作方法）

如何在家做冰激凌

冰淇淋是夏天不可或缺的美味。相信大家都很爱吃，但是外面买的冰淇淋糖分高，不太健康。今天，我将教你如何在家制作冰淇淋。如何在家制作冰淇淋？为你介绍最简单快捷的自制冰淇淋的方法。材料：蛋黄4个，纯牛奶两袋，糖二两；如何制作冰淇淋：1。把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打，打成乳白色。2.将牛奶倒入锅中，煮至微沸。3.将煮好的牛奶慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。4.将搅拌好的蛋奶倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中冷却。5.将冷却后的蛋奶放入冰箱冷冻。最好每两个小时搅拌一次，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右放在蛋液里搅拌，会更香。6.一般是前一天晚上做好，然后放冰箱里放一晚上，第二天就可以吃了。小贴士：1。白糖的量可以根据自己的需要添加；2.倒牛奶时，不能一下子倒进蛋液里，这样鸡蛋会被牛奶煮熟结块；3.你可以配上你最喜欢的果酱或水果。

冰激凌的做法家庭简单

手工冰淇淋甜筒原料：淡奶油250克、牛奶200克、糖45克、蛋黄2个、草莓100克、低粉50克、黄油30克、蛋白40克、糖30克、巧克力。耗时：准备时间10分钟以内，制作时间2小时以上。做法：1)准备冰淇淋原料：淡奶油、糖、蛋黄、牛奶、草莓。2)分离蛋黄。加入牛奶，搅拌均匀。5)小火加热蛋奶，不断搅拌。接近沸腾时关火，晾凉备用。6)把搅打好的奶油倒出来。7)稍微拍打一下。8)将冷却后的蛋奶倒入奶油中，搅拌均匀。9)将草莓洗净，摘去茎，放入搅拌机中搅拌成酱。10)将它们倒入奶油中。11)把它们打匀。12)放入可以冷冻的容器中，放入冰箱冷冻室。13)每次搅拌三四次。14)准备蛋卷材料：黄油、蛋清、白糖、低粉。15)蛋清和糖打匀。16)加入融化的黄油，搅拌均匀。17)用锅铲切拌均匀。18)平底锅烧热，倒入少许面糊，均匀晃动，小火加热。19)鸡蛋饼熟了就翻面。当蛋饼有一定硬度后，趁热定型。20)凉了就脆了。21)挖冰淇淋火龙果冰棍。材料：火龙果果肉400克，细糖150克，水600毫升，生粉15克。耗时：准备时间10-20min，制作时间10-20min。做法1)将生粉与50毫升水混合备用。2)火龙果去皮。3)切成方块。4)打成汁备用。5)将细砂糖放入水中煮至糖化。6)加入火龙果汁，煮沸，转小火，慢慢加入生面粉水，边加边搅拌。7)烧开，关火。8)冷却后放入模具，放入冰箱冷冻。吃的时候用冷水稍微冲洗一下，就可以脱模了。芒果冰淇淋原料：芒果泥300克、淡奶油100毫升、牛奶100毫升、细糖75克、椰丝适量、柠檬汁2汤匙。耗时：准备时间10-20min，准备时间半小时到一小时。做法1)芒果泥和细砂糖用小火加热糖化。我的是冻芒果泥，所以图中看到的是碎片。2)加热糖化后离火。3)加入柠檬汁，搅拌均匀。4)加入椰丝，拌匀。5)加入淡奶油，搅拌均匀。6)它的混合方式。7)倒入冰淇淋桶中50分钟。做完后，移入冰箱冷冻。

如何在家自制冰淇淋

自制冰淇淋所需材料：鸡蛋4个，淡奶油200g，炼乳150g，砂糖40g，柠檬汁适量。具体烹饪方法：1。用分离器将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放入两个碗中；2.在蛋清中滴入几滴柠檬汁，加入30克细砂糖，用电动打蛋器将蛋清打至起泡，放入冰箱冷藏；3.取出冰箱储存的淡奶油，倒入容器中，用电动打蛋器将淡奶油打至八九成；4.蛋黄中加入10克糖，用打蛋器将蛋黄打碎成蛋黄液；5.将蛋黄液分批加入淡奶油中，每次加入时搅拌均匀；6.按照蛋黄液的加入方式，在淡奶油中加入炼乳和蛋清，搅拌均匀；7.把搅拌好的雪糕放在盒子里，冷冻，每半小时左右拿出来搅拌，防止冰渣；8.搅拌三四次左右就可以直接吃了。冰淇淋的简单制作方法随着天气越来越热，可以降温的食物种类也越来越多，尤其是种类数不胜数的冰淇淋。但是因为食品安全，我不敢吃外面的那些冰淇淋，怕香料色素等不健康的成分。这个时候，我们可以在家里自己做冰淇淋。用这种方法制作的冰淇淋健康卫生。那么冰淇淋怎么做呢？今天给大家分享一下自制冰淇淋的方法，在家做冰淇淋。自制冰淇淋，先准备好制作冰淇淋所需的材料和工具。所需材料：鸡蛋四个，醋少许，打蛋器，白糖30毫升，奶油260毫升，还有你喜欢的水果。1.把蛋清和蛋黄分开。2.蛋清加几滴醋，用打蛋器打成这样的状态。中间需要加三次白糖。3.用打蛋器将奶油打匀，然后将蛋黄倒入奶油中，轻轻搅拌均匀。4.将之前打好的蛋白倒入奶油中，轻轻搅拌均匀。这时候可以加入一种自己喜欢的东西，比如草莓、香蕉、咖啡、坚果、绿茶等。简单的方法可以直接加果酱。如果想要原味，可以加自己捣碎的鲜果。5.轻轻搅拌均匀，盖上搅拌好的冰淇淋原液，放入冰箱冷冻室冷冻十二小时以上。