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鸭脖是一种美味的休闲小吃，在各类卤味店里也很常见，销量可观。许多企业家对加入他们表示了浓厚的兴趣。在众多品牌中，绝味鸭脖作为行业领导品牌，无论是市场口碑还是整体表现，都是公认的创业者最佳选择。《绝味鸭脖开店资料》绝味鸭脖的加盟费大概在5-10万，不算太高。而且加盟绝味鸭脖品牌后，绝味鸭脖总部还会为绝味鸭脖创业者提供技术和管理技能，让他们在经营中更加得心应手。在绝味鸭脖后续的运营过程中，绝味鸭脖总部还会不定期的到店，给绝味。

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彩色的店面装修，可爱的卡通商标，遍布城市的大街小巷，绝味鸭脖、久久鸭等卤制品连锁店近年来在全国各地迅速扩张。近日，这两家知名连锁卤制品店销售的部分食品细菌含量被媒体曝出高达超标30倍和160倍。消息一出，网友们立刻惊呼，“这么多年，我们吃的不是鸭子，是细菌。”昨日，北国网、辽沈晚报记者走访沈城部分美味鸭脖连锁店发现，不少市民对“菌鸭”事件仍不知情，鸭脖店的生意并未受到太大影响。门前还是有很多来来往往买鸭脖的消费者。媒体曝光无味鸭脖细菌超标30倍，久久鸭超标160倍。近日，央视财经报道了卤制品抽检全过程。湖南绝味食品有限公司的绝味鸭脖，以及知名品牌久久鸭都在抽检之列。抽检结果显示，这两家连锁企业的食品中只有大肠菌群严重超标。绝味鸭脖大肠菌群数为2400 MPN/100g，绝味鸭脖鸭肠大肠菌群数为4600 mpn /100g g.与绝味鸭脖相比，久久鸭参与抽检的结果更加惊人，已经大于检测仪器的最大值，大肠菌群含量破表。久久鸭五香鸭胗中大肠菌群为11000 MPN/100g；九鸭的无辣鸭脖大肠菌群数24000 MPN/100g。报告还提到，如果抽检结果参照熟肉制品卫生标准GB2726-2005，大肠菌群150mpn/100g，绝对损耗滚鸭脖超标16倍，绝味鸭脖鸭肠超标30倍，九九鸭的不辣鸭肫和不辣鸭脖分别超标73倍和160倍。调查当地消费者对“菌鸭”不知情昨日，Beiguo.com、辽沈晚报记者登录绝味鸭脖官网。在加盟介绍一栏中，湖南绝味食品有限公司采取各经营区域指定厂家的模式向旗下加盟店统一配送商品，也暗示不合格绝味鸭脖背后存在更大隐患。北国网、辽沈晚报记者在青年街一家美味鸭脖店看到，玻璃柜里摆放着各种卤制品。在店里工作的工作人员说，店里的熟食是公司统一配送的，他们只负责销售。当被问及其销售的食品是否安全时，该工作人员先是沉默，随后表示品牌产品肯定是安全的。她告诉北国网、辽沈晚报记者，绝味鸭脖的口味以咸辣为主，平时也有很多人买。“我们只负责销售，没听说过细菌超标。”工作人员说。随后，北国网、辽沈晚报记者又在店外观察了20分钟。在此期间，共有7名消费者购买了该品牌的卤制品。询问中得知，这7个人都不知道“细菌鸭”事件。经北国网、辽沈晚报记者了解，多名消费者表示“后悔了，想退货，但又不好意思退货”。“我总是买好吃的鸭脖吃。当我玩电脑和看电视时，它是一种很好的小吃。我也知道它以前出过事，但没想到现在会这样。”周宇说。绝味鸭脖三次上黑榜。事实上，绝味鸭脖等卤制产品被曝出食品安全问题已经不是第一次了。据北国网、辽沈晚报记者检索，早在2011年，广东深圳市场监督管理局就在官网公布了鸭脖等熟食的抽检结果。结果显示，熟鸭脖质量抽检合格率仅为57.8%，其中绝味鸭脖、煌上煌、周黑鸭等品牌也榜上有名。今年4月，绝味鸭脖等卤制品为o

“胖乎乎的小妹妹”说：“谁能告诉我现在还能吃什么？以后还是自己买材料自己做吧。在现场，北京某媒体记者暗访了几家知名大型超市的卤制品品牌连锁店绝味鸭脖和久久鸭。记者看到熟食店内苍蝇乱飞，当即对店内卫生条件提出质疑。店员：夏天要有苍蝇(不赞成)记者：为什么夏天要有苍蝇？店员：夏天一定要有。记者：熟食是什么时候做的？店员：都是今天做的。记者：货源是怎么来的？店员：是厂家送的。记者：每天出厂前有检测合格证吗？店员：是的！(肯定)记者：你们每天都有人来查吗？店员：您放心，质量是经过严格检查的。工商部门提醒：加热煮熟后吃到好吃的鸭脖是安全的。怎么吃比较安全？工商部门提醒，尽量不要批量购买即食食品，尤其是暴露在空气中的，销售人员没有

有佩戴口罩及手套而直接销售的即食食品，如果要买，应尽量经过加热烹调后才食用。 相关新闻 绝味鸭脖3店“烧秤”被停业整改 成都市民刘先生报料称，“绝味鸭脖”的秤1斤货往往要少一两，实际只有9两。 1斤卤食就少了1两，记者对绝味鸭脖部分分店进行了调查。在位于银沙路的绝味鸭脖门店，有买主要求购买1斤鸭脖，店员称重显示为0.505千克。经过附近的水果店及菜市场的公平秤称重，其实际重量只有0.44千克。 在绝味鸭脖成都青羊小区店，一斤鸭脖也有近1两的缺口。在向店方说明情况后，记者将500克的标准砝码放在这家店的电子秤上，却称出了550克。 有顾客算了一笔账：1斤绝味鸭脖的价格一般都在30多元，如果使用“九两秤”，顾客每买一斤鸭脖，要多给3元钱。为什么要“烧秤”？银沙路绝味鸭脖店的店员解释说，秤不准“可能是刚刚摆货，衣服碰到了”。说了句“我把秤弄一下”后，她便掀起电子秤的上盖，轻轻拨弄了几下，“九两秤”就变准确了。之前称出的0.505千克，已经变成0.440千克。 据《成都商报》 本版稿件除署名外均据北国网、辽沈晚报记者 关钦月报道