台南小吃，台湾台南美食攻略（台南美食 碗粿）

台南有哪些经典名菜和名食？

运动杏仁豆腐冰安平豆花赤壁渡回宇阿辉炒黄鳝杨哥杨嫂肉馅饺子夏娟卜老庄药膳有饭毛记黑豆花王泰豆腐铺福王唐人冰府西京村蜜汁卤味益生堂于娟家乡周氏酱菜老沈羊肉店(原老曾羊肉店)——想到台南小吃，就会想到著名的台南挂面、台南虾卷、棺材板。在你不虚此行之前，一定要吃最正宗的台南小吃。这里有很多值得推荐的小吃，比如虾卷、蚵仔煎、传统的冬瓜茶、豆腐、棺材板、虾肉丸、一碗面包、鱼丸子、挂面、鳝鱼面和鳝鱼汤.台南福成美食商圈集中在安平区、永乐市场、小北夜市、宝安市场、沙迦里坝。-台湾省博客用户推荐一定要吃台南小吃安平区：1。欧玛或旧城堡蚵仔煎-编号7 06-28013043。同济安平豆腐花：台南市安平区安北路433号；06-3915385。

4.正和兴中药蜜饯：延平街85号；(06)226-8330仲卿街/南宁街：1。郭家绿豆汤：仲卿街16号；(06)213-78682.碗龙骨/鲫鱼汤：仲卿街62号(与吴菲街交叉口)3。猪血/猪汤：仲卿街4号62号对面。秧歌杨嫂肉饺：仲卿街39号(与南宁街交叉口)4。外婆肉馅饺子：南宁街5号56号。体育公园杏仁豆腐冰：体育路3号保安市场：1。高加文猪心：大支街92号12层。阿庆哥年糕：大涌街29号3。鸭肉焖土家鱼汤：永华路110弄43号(保安市场)沙迦里坝/国华街：1。红板官方板：友爱街乐康市场180号；06-224-00142.鳗鱼意大利面：友爱街206弄(沙里卡巴)3。重发肉棕：友爱街206弄(沙里卡巴)4。荣盛年糕店：友爱街206弄(沙里卡巴)5。虾仁丸子：国华街48号(中正路214号旁)6。徐金川：国华街7号58巷2号。江水号。国华街8号58巷13号。3360国华街12号元林肉丸永乐市场：1。春卷：民族路三段19号(永乐市场)葱油饼：永乐市场103号5。傅生碗：宫后街50号(永乐市场)6。地鱼汤：宫后街49号(永乐市场)7。煎烤面食：宫后街45号(永乐市场)8。鳝鱼面：宫后街vs全敏路三段(永乐市场)19号亚木菜市场)2。真正的红烧地鲫鱼汤：民族三路二段46号。老曾羊肉：民族路4路2段133号。年糕、鱿鱼、神汤：民族路二段134号。鸭汤：民族路二段168号。白贝浮鱼汤：民族路二段337号(与永福路交叉口)。7.赤步楼飘花汤：民族路二段vs赤步楼街(赤步楼旁)。8.茄子炒。0号~ 240号(石井居市场)11。福仁素食自助餐：永福路12号二段44号。东桥清镇鸭汤：永福路13号二段194号。吴淼肉丸：吴淼前面肉丸——永福路二段225号；06-2229142(下午14336030 ~ 16336030)14。宜丰冬瓜厂：永福路二段212号；(06)222-371115.姚佳烤鸟店：民族路16号三段52号。毛森碗民族路二段228号(民族路)；06-2225575傅佥路/开山路/大同路：1。东门当归鸭：傅佥路一段2号(东门路环城一带)；2.环顶菜饺：傅佥路一段40号；3.鳝鱼面：傅佥路一段48号；4.宝仔包子：开山路的包子/水晶饺子5。亚伦帕斯塔：傅佥路6号一段62号。丽丽水果店：傅佥路7号一段201号。富士肉丸：傅佥六路一段215号。富美丽油饭：傅佥路一段251号。。羊肉：傅佥路10号一段341号。小南万科：傅佥路二段140号 (06)221-4690青年路/全敏路/钟毅路/中山路/中正路/西门路/南门路：1。新亮亮——全敏路一段41号孙牌冰品3360 06-2259375红豆牛奶冰淇淋2。复盘肉粽：全敏路二段71号(及公园06-22317448。羊城油鸡：中正路199弄5号。9.阿梅绿豆汤：西门路二段374号(近西门环路)。10.台南马豆祖：西门路一段704号，毗邻大义里支，青草岔斜对面电话：06-2157079营业时间：AM10: 00-PM21: 00 (06)221-9454其他：1。小卷米线：中华西路一段二巷5号；2.阿川於菟烤鱼店：海安路一段111号。

台湾特色小吃 特色小吃

生煎包、蚵仔煎、爌肉饭、肉粽、担仔面、起司马铃薯、卤肉饭、碳烤鸡排、蜜汁烧烤台湾葱油饼、臭豆腐、猪血糕等。 1.基隆庙口夜市-天妇罗，鼎边餗[1]天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。它 不是某个岁销具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。2.台北士林夜市-大饼夹小饼台北士林夜市有一种小吃叫“大饼包小饼”。原来是一张白色面饼中包着一块敲碎了的脆脆的酥饼，一般分有甜咸等不同口味,如今更是发展到什么花生、椰丝、香芋、咖喱、麻辣等各种滋味。3.新竹城隍庙-新竹贡丸米粉[2]新竹米粉与新竹贡丸齐名，为台湾新竹市的名产。新竹米粉之所以会名闻全台主要在于当地特殊气候所致。每年中秋起迄翌年清明，东北风长驱直入到新竹后，受地形影响导致风势转骤，变为干燥的风，也因此造就了新竹第一名产。4.台中夜市-蜜豆冰台湾因为地属亚热带，气候炎热，所以甜品也特别的发达；今天要说的是台中的乎雀游传奇—蜜豆冰，蜜豆冰对老台中人而言有着深厚的感情与回忆，对不少从小吃蜜豆冰长大的朋友，是记忆中念念不忘的味道。5.彰化夜市-彰化肉圆彰化肉圆是台湾彰化县的特产，据传是由位于彰化市的一名肉圆摊业者吴许水桃所创。肉圆外皮多以甘薯粉制作，内馅视各家口味不同而有差异，但多数店家用猪后腿肉制成的绞肉，佐以香菇为主。 调理方法先将肉圆连同容器放入蒸笼蒸熟，固定外型，待食用时，再油炸而成。6.台南夜市-虱目鱼肚汤，棺材板虱目鱼肚汤，是台湾大街小巷最常见的料理之一，新鲜的鱼肚加上些许姜丝、米酒熬煮的鱼肚汤，阵阵迷人的香味，清甜的汤头与软嫩的鱼肚，让人胃口大开，不需要多余的调味，就是一道美味的料理。而喜欢重口味的人，也可以在品尝鱼肚时，沾上些许的芥末酱油，微微呛辣的口感，搭配上富含油脂的鱼肚，绝对让您一试上瘾！棺材板，前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。一开始不称棺材板，而为鸡肝板。据说在三四十年前，台湾有一位姓许的师傅，他品尝了一种名叫“鸡肝板”的点心后，觉得口味很特别，于是回家研究改良，终于制成了一种令他更加满意的点心。但如何给这种点心取个新的名字呢？他想来想去没想出来。有一天，他忽然发现新的点心怎么看怎么像棺材，于是就决定命名为“棺材板”。或许由于制作特别、口味特殊，加上名称的“怪”与“邪”，最后这种点心受欢迎的程度，远远超过了“鸡肝板”，成为台南至今盛行的独特小吃。7.高雄六合夜市-大肠包小肠，烤鱿鱼大肠包小肠 ，是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃，说穿了很简单，就是将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小的台式香肠，即成为“大肠包小肠”，与美国的热狗有异曲同工之妙。8.台东-米台目米苔目是闽南语，又叫米筛目，漳州龙海特色小吃，是用米和番薯粉做成的。制作米苔目的工序颇为复杂：先要将米浸泡磨成米浆，然后放进布袋加压脱水成“饭脆”，将“饭脆”加入番薯粉，揉搓成饭团，再把饭团做成细条状，放到锅里煮熟捞起后用冷水冲洗，使之滑嫩。米苔目加入糖水、刨冰，可以做成冰凉可口的甜品，咸吃则可以用乌醋拌食或放入柴鱼熬煮岁液成汤，再加入爆香的作料；像河粉一般热炒的米苔目很有嚼劲。 米苔目如今是闽南地区以及台湾著名的美食。

舌尖之上的台湾美食，台湾最经典的小吃美食都有哪些呢？

台湾十大美食小吃：臭豆腐臭豆腐基本上是台湾家喻户晓的一道小吃了，远处闻着臭，但嚼进嘴里却还是有香气，这么特殊的小吃一定会让各国来台的旅客留下深刻的印象，台湾的各大夜市基本上都有卖臭豆腐。台湾十大美食小吃：大肠包小肠这可不是每个夜市都会卖，但好吃大肠包小肠一定都会是夜市里的焦点，烤香肠香气四溢，米肠剖半夹上点生菜再夹香肠，也可以吃得有点饱，是游客很喜欢的一道小菜。台湾十大美食小吃：棺材板棺材板是从台南发迹，现在台湾北部也有许多夜市有卖。厚片土司下锅炸后切开中间倒上浓汤，这是台南的地道小吃，不仅许多当地人爱吃，连国外来的旅客也很喜欢，也有人认为他很像旧金山当地的浓汤面包，吃来很有饱足感。台湾十大美食小吃：炸虾炸虾最重要的就是新鲜。外酥内嫩的炸虾确实很吸引人，新鲜的虾裹上一层薄薄的面衣，再加上每个店家特调的酱料，让国外旅大裂亮客印象深刻。台湾十大美食小吃：卤肉饭台湾小吃人气最旺的卤肉饭果不其然还是上榜了!卤得通透胶质全部释放出来的卤肉饭，吃来又油又香。台湾十大美食小吃：胡椒饼胡椒饼会上榜其实也不意外，名气最大的就非饶河夜市的胡椒饼莫属了，把烧饼黏滚宽在热锅内，烤熟后再拿出，饼皮酥内馅嫩，难怪让老外们念念不忘。台湾十大美食小吃：葱油饼这项差不多可被列作国民小吃的夜市点心，在台湾四处都很常见，不过大多是以煎的为主，炸的方源握式比较少见。台湾十大美食小吃：烤鱿鱼包饭烤鱿鱼包饭是近年来流行的小吃。把鱿鱼内脏等全部掏空，里头塞点炒饭下去烤，这是逢甲夜市相当出名的一道小吃，对外国人来说是很新奇的吃法。台湾十大美食小吃：烧烤在台湾的夜市里一定有个摊子是专门卖烧烤的，无论海鲜、蔬菜、肉类都可以烤，再沾上店家特制酱料，味道各有不同。台湾十大美食小吃：凉圆凉圆是一种很特别的甜点，利用太白粉包着绿豆沙、红豆沙、芋泥等各式甜料，色彩缤纷吸引了不少人的目光，Q弹的口感也让人吃了难忘。