中国名厨，温州十大名厨是哪十位（特级厨师证是几级）

中国古代十大名厨，指的是哪十个人？

十佳厨师分别是伊尹、五嫂宋、王小语、怡雅、山祖、刘娘子、小、王小语、小、董小宛、太和宫。伊尹是南朝的一位政治家。他不仅在政治上有很高的造诣，而且是当时杰出的政治家和思想家，厨艺也很好。他提出了五味、和、令、抓、火的学说，至今影响深远。大家都很奇怪，为什么这个人在政治上如此有成就，却还有这么好的厨艺。一般在古代，那些有地位的家庭会专门请柜员给他们做饭。但这个人一开始也是奴隶。他在幼儿园的时候被寄养在别人家，所以形成了一门厨艺。长大后成为当代烹饪大师。刘娘子刘娘子是南宋的一个意外。她主要负责为皇帝做饭。刘娘子是一个高超的厨师，她的厨艺很受皇帝的喜爱，因此深受皇帝的器重。刘娘子也是中国第一位著名的宫廷厨师。董小宛原本家境不错，但家道中落。在董小宛，她不得不住在妓院里。董小宛的名字广为人知，因为她是秦淮八大美女之一。董小婉的生活比较坎坷，但是厨艺很好。董小宛腌制的咸菜看起来颜色很鲜艳，只要各种杂草经过她的手，就能做出各种美味的菜肴。因为董小宛喜欢研究各种菜谱，所以在恒清看到一种奇怪的味道，就去想办法做出来。那时候她做饭很大声。小仁美小仁美是古代的美食家。她是清朝乾隆年间的糕点师傅。她会做很多种蛋糕，她做的点心味道很好。我国历史上所有的名厨都有高超的厨艺。

中国十大最顶级的厨师？

1.史正良(中国名厨，国家级名厨，国家级技术能手)，中国烹饪第一批国家高级技师，中国主厨，精通烹饪中国川菜冷热菜，绕川式面点技艺，鲁菜，江苏菜，粤菜，御膳，尤其擅长墩台，灶台，餐饮及厨房行政，烹饪教学。多次受聘于外国，先后在菲律宾马尼拉希尔顿酒店、瑞士日内瓦诺玛达酒店担任主厨和厨师。其精湛的厨艺曾被《日内瓦论坛报》 《美国当今新闻》 《撒金那新闻》等媒体报道，被国内贸易部授予“全宇郭彤商业技能之星”，被商务部授予“中国名厨”。2.高炳义(国家级名厨，中国烹饪领军人物，全国职业技能大赛优秀裁判)，国家职业技能鉴定中国烹饪专家委员会主任，人力资源和社会保障部全国优秀裁判，国家高级烹饪技师，中国鲁菜大师，世界烹饪联合会国际评委。参与中央电视台“满汉全国电视烹饪大赛”的创办、组织、策划，历时七年，430余场。参加了商务部和中国常驻联合国代表团特别支持的中津入联活动，并担任代表团副团长兼总厨。先后在加拿大、美国、奥地利等国举办的国际烹饪比赛中获得五金一银一铜的优异成绩。3.杨贯一(C.C.C金奖获得者，铜紫荆星章获得者，国家级名厨)国际烹饪大师，港籍国际名厨，世界厨师协会亚太区副会长。他被誉为“鲍鱼之王”，他的招牌菜“A-I鲍鱼”享誉国际。荣获美国烹饪界最高荣誉五星钻石奖，入选全国名厨榜和中国名厨排行榜。1996年获得国际厨师协会最高荣誉奖章：C.C.C金质奖章。世界上只有三个人得过这个奖。前两位是法国前总统厨师和美国前总统厨师。法国前总统雅克希拉克在给杨贯一的一封信中说：“我很高兴发现中国烹饪中一些我以前不知道的东西，尤其是你做的著名的鲍鱼。”4.董(首都劳动奖章获得者、中国烹饪大师、国家级名厨)中华烹饪国家高级技师，师从高级技师王文昌、烹饪大师孙、鲁菜大师等。董在烹饪界有很高的声誉和地位，不仅因为他的烤鸭店门庭若市，还因为他是中国餐饮圈唯一一位获得MBA学位的厨师和餐饮经理。董从养生的角度对烹饪技术进行了创新。他的《烤鸭Buy.com》编辑吃过，鸭皮的味道最特别，真的是“酥而不腻”，而不是传统烤鸭提倡的“酥而不脆”。5.孙立新(国宴大师，中国名厨)，中国当代著名国宴大师，曾担任多位国家领导人宴请中外贵宾的主菜单设计师。作为国家高级烹饪技师、中国特级厨师，孙立新从事烹饪工作数十年，曾在多家星级酒店担任厨师长、行政总厨、集团行政总厨。擅长烹饪川菜、粤菜、鲁菜等，创新推出了醉空心龙虾丸、御蓝竹翅、蜜汁野生菌鲍鱼翅汤、黄金鲍鱼等国内外100余种创新菜品，深受好评，成为全国各地广受欢迎的时尚菜品。6.林让明(广东十大名厨、中国名厨、中国烹饪大师)林让明厨艺很高。作为中国烹饪代表团成员，多次参加国际比赛，在卢森堡举办的世界杯国际烹饪大赛中获得金奖，在德国法兰克福举办的奥林匹克世界烹饪大赛中获得铜牌。他提出警告

7.鲁永亮(改革开放30周年功勋人物，中国著名厨师)是湖北烹饪大师黄昌祥的老师，曾获中国烹饪大师、高级烹饪技师、百名全国技术能手、湖北省特殊劳动模范等称号。应邀赴日本讲学，并赴法国、韩国与同行切磋厨艺。法国巴黎市长亲自颁发特别荣誉证书；去欧洲三国(西方/葡萄牙/意大利)表演中国烹饪技艺；2005年起多次参加央视烹饪特别节目《满汉全席》比赛并担任评委；2008年获“改革开放30周年功勋人物”奖；之后入选“中国名厨排行榜”。8.周小燕(国名

厨，餐饮业国家级裁判员）国家职业技能鉴定高级考评员，餐饮业职业技能竞赛国家级裁判员，淮扬菜大师，扬州大学旅游烹饪（食品科学与工程）学院院长、教授，人社部命题专家；2014年2月被授予第四批省级非物质文化遗产项目“扬州三把刀·烹饪技艺”代表性传承人；主编参编了国家级规划教材《烹调工艺学》；多次担任全国烹饪大赛评委，世界中餐烹饪大赛评委，中央电视台电视烹饪大赛评委；后入镜《舌尖上的中国2》第二集《心传》，展示刀工。9、谭添三（湘菜领军人物，国家名厨，中国烹饪大师）中国顶级厨师，极具威望的湘菜大师，湖南师范大学烹饪系顾问祥清教授。谭添三是把湘菜带到德国推向国际的第一人，为湘菜四大天王之一，世界华人健康饮食协会荣誉主席，中国菜文化传播中心专家；1997年湖南省政府授予他湘菜大师荣誉称号；2002年被评为中国烹饪大师、湘菜突出贡献十大领军人物。在“2016湘菜年度盛典”上，谭添三获得终身成就奖。10、东林发（国家名厨，上海市劳动模范，中国烹饪大师）国家高级烹饪技师，中国名厨排名榜入选厨师，1951年拜名厨郭大鎏和萧良初为师学艺，由于技艺精湛得到了当时中央领导的认可，先后被指定为刘少奇主席、毛主席的专职厨师5年之久。曾在本职岗位上接待了美国前总统尼克松、里根，日本首相田中角荣，柬埔寨西哈努克亲王等国外元首和政要。其菜品融粤川沪菜系，兼东南亚风味，尤其是毛氏红烧肉，韵味别具一格。

中国十大最顶级的厨师都是谁？

中国十大最顶级的厨师有：姚楚豪、沈钰文、卢兆祺、东林发、胡丽妹、叶威光、李伯荣、王致福、姜介福、罗来耀。1、姚楚豪：姚楚豪，男， 现任上海市烹饪协会技术顾问的从小就与烹饪结下了不解之缘。师从川菜宗师沈子芳得到嫡传，练就了全面的烹饪技艺，1960年被保送上海财经学院烹饪专业学习理论知识和技能，被同行戏称为“秀才”。姚楚豪挖掘保持传统特色名菜，兼收并蓄，吸收古今中外烹调的优点，创出龙字号和椒盐、粉蒸、陈皮、干烧四大系列两百余种川菜，并出版多本畅销教材，成为在烹饪行业中文武双全的海派川菜传人。2、卢兆祺：卢兆祺，男，1940年生，上海烹饪界“八大金刚”之一，国家高级烹饪技师，国际烹饪大赛评委，餐饮业国家级评委，中国烹饪大师，粤菜烹饪大师，享有“烹饪国手”、“海派粤菜第一勺”、“广帮菜‘镬气’”之美誉，现任上海南新雅大酒店技术顾问。精通粤菜烹调，博采众长，大胆创新，代表菜品有柳叶鱼卷、双味虾仁、荷花鲜奶、培根金针卷、鲜虾蟹粉烩冬茸等。3、东林发：东林发，江苏海门人，国家高级烹饪技师、上海市劳动模范。1951年拜名厨郭大鎏和萧良初为师学艺，由于技艺精湛得到了当时中央领导的认可，先后被指定为刘少奇主席、毛主席的专职厨师5年之久。曾在本职岗位上接待了美国前总统尼克松、里根，日本首相田中角荣，柬埔寨西哈努克亲王等国外元首和政要。1958年被评为上海市先进青年。