最简单炸鸡腿的做法，炸鸡腿的腌制方法（学炸鸡腿）

自己在家做炸鸡腿的方法

鸡腿是每个人都喜欢的食物之一。鸡腿的制作方法有很多种，但人们往往喜欢它美味的肉。炸鸡腿是一种简单的食物，人们喜欢炸鸡腿，经常在外面买。但是外面购买的炸鸡腿不能保证食用油的质量，也不能保证鸡腿的新鲜度，所以炸鸡腿可以在家里经过去核研磨后制作。那么炸鸡腿有哪些最简单的方法呢？炸鸡腿有很多种方法。比如卢氏玛克肯德基的炸鸡腿味道不错，但是比较复杂，有很多家庭不具备的条件。所以，做一个简单又好吃的炸鸡腿需要一些思考。鸡腿的材料有几种，五香粉适量，盐适量，炒鸡粉适量。1.将鸡腿洗净，用牙签或西餐叉出若干小洞，加五香粉和盐按摩鸡早埋腿，腌制一晚。2.将炸鸡粉倒入盘中，使鸡腿均匀裹上炸鸡料。3.把锅里的油加热。油温六成热时，将鸡腿放入油锅煎10分钟左右。鸡腿熟了就可以出锅了。第二，这道菜的操作很简单。炸鸡粉是在国内超市买的。这个产品卖了很久了，很方便。直接把鸡腿裹上粉就可以炒了。对于喜欢大肉的童鞋来说一定是个不错的福音。材料：鸡腿、4个炸鸡粉(45g一包)、1包调料：酱油、2茶匙盐、1/4茶匙糖、1/2茶匙胡椒粉、1汤匙料酒。先将腿粗的部分切两次，使调料入味，易炒；二、用酱油、盐、糖、料酒、胡椒粉腌制，静置30分钟以上；3.倒入少量约4汤匙的炸鸡粉，鸡腿上盖满炸鸡粉；刚开始不要放太多粉，摸鸡腿就够了。如果不够，再补充。包里剩下的粉可以留着二次使用。如果一次全倒，剩的就留不住了。第四，蘸粉，直接用中慢火煎。炸至淡黄色后捞起，再开中火，将鸡腿放回深金棕色。招数一，最好用小刀在鸡腿的背面割几个洞，使其入味，便于油炸；第二，刚开始炸的时候火不能太猛，否则表面炸了但里面还没完全熟。

最简单的炸鸡腿的做法 怎样做好吃的炸鸡腿

简单炸鸡腿材料：鸡腿若干，五香粉适量，盐，炸鸡粉。1.将鸡腿洗净，用牙签或西餐穿过一些小洞，加入五香粉和盐按摩鸡腿，腌制一晚。2.将炸鸡粉倒入盘中，使鸡腿均匀裹上炸鸡料。3.把锅里的油加热。油温六成热时，将鸡腿放入油锅煎10分钟左右。鸡腿熟了就可以出锅了。

怎么炸鸡腿比较好吃呢？

今天我想和大家分享一下家常菜“炸鸡腿”的做法。炸鸡腿是很多人喜欢吃的零食，尤其是小孩子。面对炸鸡腿是完全无法抗拒的，尤其是肯派西迪奎店里的炸鸡腿，很受欢迎。虽然味道不错，但是价格太贵了。下面介绍如何在家做脆皮鸡腿。鸡肉的烹饪方法很多，有炖汤、煎、炸、烤、炸等。我每周至少要在粮鲜场吃两次鸡。所以对鸡的做法需求很大。每当餐厅推出一道关于鸡肉的新菜式，我都会尝试一下。烤鸡还回来后，我会反复研究它的做法。没有，今天又馋了，买了个鸡腿，做了个糖醋炸鸡。酥脆的外皮裹上酸酸甜甜的麻辣酱，滋味无穷。配料：鸡腿、干红辣椒、姜、蒜、白胡椒、酱油、糖、醋、盐、料酒、鸡蛋、油、香油。做法：先将鸡大腿用清水冲洗干净，然后去掉中间的鸡骨头。将鸡腿的皮向上切成条状，然后用刀切成小块。每一块鸡肉尽量带鸡皮。将鸡块放入盘中，打入一个蛋黄，加入白胡椒、盐和料酒，拌匀。鸡肉加底味去腥，先腌制15分钟。取一小碗，倒入适量的水，加入2勺酱油，一勺糖，一勺醋，一勺盐。搅拌均匀。最后加入一勺淀粉，搅拌均匀，打成汁备用。锅里热油，在腌制好的鸡腿里加入适量的淀粉，抓匀，让每一块鸡肉都均匀的沾满淀粉。测试油温，将筷子放入油锅，会出现密集的气泡。这时候把鸡块放油锅里炸。当鸡块表面定型，酥脆，略淡时，取出鸡块。继续加热锅中的油，尽量加热，将鸡块放入油锅中，再用大火煎至表皮金黄酥脆，取出。这一步可以把鸡块里的油挤出来，让鸡块的皮更脆。锅中留少许油，放入姜蒜末、红干辣椒炒香。将调好的酱料倒入锅中，直到汤汁变得透明粘稠，关火。