香茅鸡，广西三黄鸡（正宗麻辣炒鸡的做法窍门）

泰式香茅鸡家常做法，正宗泰式香茅鸡怎么做

材料：1/2汤匙咖喱粉、6-8个香茅、3-4个青红椒、半个鱼露、1汤匙蚝油、1汤匙红糖、1汤匙蒜粉、1/4汤匙咖喱粉、1/2汤匙柠檬汁、3汤匙水、2汤匙辣椒粉、1/2汤匙泰国香茅鸡。首先，把鸡腿去骨，用尖刀去骨。用剪刀会更方便。割了皮和筋，就可以轻松去骨了。加入腌料，搅拌均匀。放冰箱里冷藏半天或者过夜。取香茅的白色部分，斜着切成小块。青红椒也切成片。在小锅里混合并煮沸调味汁，加入一些香茅。用小火煮一会儿，让酱的香味出来，融合在一起。用中火加热锅。把泡椒鸡腿的鸡皮往下炸几分钟，不倒油。鸡皮变黄后，翻面。再煎3-4分钟，直到鸡肉两面都变成棕色。拿出来。用刀把香茅切成适口的小块，直接放入锅中。用文火烤。加入青红和红色。

香茅鸡肉怎样做？

材料：1/2汤匙咖喱粉、6-8个香茅、3-4个青红椒、半个鱼露、1汤匙蚝油、1汤匙红糖、1汤匙蒜粉、1/4汤匙咖喱粉、1/2汤匙柠檬汁、3汤匙水、2汤匙辣椒粉、1/2汤匙泰国香茅鸡。首先，把鸡腿去骨，用尖刀去骨。用剪刀会更方便。割了皮和筋，就可以轻松去骨了。加入腌料，拌匀，放入冰箱腌制半天或过夜。请点击并输入图片描述。取香茅较白的部分，斜着切成小块。将青椒和红椒切成片。请点击图片说明将酱料混合，放入小锅中煮沸。请点击图片说明加点香茅，小火煮一会，让酱料的香味出来，融合在一起。请点击图片说明中火加热锅，不倒油。请点击图片说明，将腌制好的鸡腿的鸡皮向下煎几分钟。请点击图片说明翻过来再煎3-4分钟。鸡肉的两面都是棕色的。请点击图片说明，拿出来用刀切成适口的小块。请点击图片说明，将香茅切块，放入锅中，慢烤，煎出香味。请点击图片说明，放入青椒，倒入少许油，翻炒，点击图片说明，放入鸡块，倒入酱汁，快速翻炒，或者出锅。请点击图片说明。

正宗越式香茅鸡扒怎么做

食材鸡腿4蒜、柠檬2茶匙、糖少许、姜1茶匙、胡椒粉少许、酱油少许、盐2茶匙、酱油2茶匙、鱼露少许、香茅干1汤匙、白糖2茶匙、正宗越南香茅鸡排1茶匙。1.将干香茅用热水冲泡备用；大蒜和生姜切碎备用；鸡腿去骨后，用刀背把肉拍松。(鸡骨头可以留着做汤，不浪费食材。2加入各种调料，搅拌均匀，腌制(至少两个小时，最好隔夜)。这次腌了六个小时)。3腌制后，取出鸡肉上的调料；中热油，放入鸡排，煎至金黄色。烹饪技巧加入各种调料，搅拌均匀，腌制(至少两个小时，最好隔夜。这次腌了六个小时)。