2017年年夜饭菜单名字，小炒肉的吉祥菜名（状元宴菜单吉祥菜名）

年夜饭菜谱名字及寓意有哪些？

1.三三三五四手焖猪蹄到菜来。这道菜在很多酒店套餐中都有，比如“发财”、“发横财”、“用手拿”。除了寓意好之外，富含胶原蛋白的猪蹄、花生、发菜一起煮，营养丰富，中明代味道不错。2.卤水钱肚33，354钱满地都是，菜单里一般都有。又叫枣毛肚，形似铜钱，牛肉百叶的金黄色。与其他卤肉，或形状像元宝的蘑菇一起，成为年夜饭餐桌上的“财富担当”，寓意财富滚滚，生财之道。3.肉丸——团团元是湖北年菜的最大亮点。各种丸子象征团团圆，而其他地方也有一些丸子，比如牛肉丸子、四喜丸子、红烧丸子、糯米丸子。除了单独做成菜，还可以放在第一道菜里，丰富内容，还可以加衫、去丁、加口，多团圆。4.爆炒四季豆3354四季平安四季豆角，因其色泽鲜艳、口感酥脆，成为很多人年夜饭的首选蔬菜，且其笔直的外形类似竹子，因此通常被赋予“大踏步”、“冲天”、“欣欣向荣”、“四季平安”的寓意。而且这道菜清淡，能满足现代人的饮食需求。5、蔬菜沙拉——蔡晟有道生菜读起来与“蔡晟”谐音，求个口彩。是过年必备的蔬菜。本来是想用石油消费赚钱的。既然是正当的赚钱方式，那我就改。也可以试试这个沙拉。

年夜饭菜谱名字及寓意有哪些？

一、年夜饭的食谱——年的意思是年糕：每年过年都要准备年糕。由于谐音“年糕”，口味多样，年糕几乎成了家家户户的必备食品。年糕的图案是方形的黄辉节和白色的年糕，象征着金银，意味着在新的一年里发财。二、年夜饭菜单的意思是——条鱼：年年有余。因为中国传统有年年有余(鱼)的说法，鱼是年夜饭的必备菜。除夕吃鲤鱼，与“李”谐音，大年初一吃鲤鱼。除夕吃鲫鱼。鲫鱼与“吉”谐音。大年初一一起吃鲤鱼和鲫鱼是好运。鲢鱼在除夕夜吃，与“连”谐音，过年吃鲢鱼不止一年。三、年夜饭菜单——猪手的意思：等你有钱了，可以做猪手，或者给猪手送菜，或者给猪手送花生等等。吃法很多，因为猪手意味着发财，做什么都会顺顺利利。等你富了，你就富了。所以这道菜也是广州街坊最爱的吉祥菜！四、年夜饭菜单寓意3354腐竹：丰盛腐竹寓意“丰盛”，也是年夜饭必不可少的一道菜。我们都知道腐竹是大豆的衍生物。专家指出，与大豆相比，腐竹更容易被人体吸收，营养价值更丰富，所以经常吃一些腐竹是一个很好的饮食习惯。五、年夜饭食谱——饺子的意义：在中国民间传说中，“饺子”是任何美食都无法替代的重要盛宴。“饺子”，也叫“交子”或“焦耳”，意为新旧交替，也是必吃的大宴食品。交子的意思是“年轻时交朋友”，“子”的意思是“子实”，与“交”谐音，意为“大团圆”、“吉祥如意”。另外，因为饺子的形状像元宝，所以过年吃饺子，也有“发大财”的吉祥寓意。

年夜饭菜谱吉祥菜名

甜蜜蜜——红枣、蜜豆、芝麻开花、——芝麻玉米蒸糕、——麦片、3354麦片、3354鸡蛋、银杏、西兰花、白玉蘑菇、腰果、3354孔雀鱼长寿、3354长寿鱼锦上添花、3354什锦拼盘、四喜、3354四喜、饺子。