扬州特产，扬州特产零食（扬州的名吃及特色特产）

扬州十大特产都有什么？

高邮湖大闸蟹、邵伯龄、沙头青壳蛋、泾河西孔明麦瓜、泡菜、千层油饼、扬州牛皮糖、界首干茶、漆器、鸭蛋粉。扬州漆器制作历史悠久，早在2000多年前的汉代就已闻名于世。隋唐时期，扬州的漆器工艺尤为精美，镶嵌金属的产品与日俱增。明清时期是扬州漆器的繁荣时期。除了绘画和雕漆外，还展出了平磨、骨石镶嵌、珍宝镶嵌等新技术。高邮咸蛋的特点是质量好，油多。蛋清很嫩，不像其他地方的干发和粉发，入口如嚼酸橙。石油比其他任何东西都重要。平时吃，淮河一般是把‘短’掰了，用筷子挖着吃。筷子一卡住，就有廉价的红油流出来。邵伯龄：是菱角，有四个角。上下角比较长，左右角自然卷曲，很像角。相比其他菱角，邵伯龄的皮很薄。新鲜时，它是鲜绿色的，煮熟后，它是橙色的。嫩滑的荸荠，口感脆甜，可与水果媲美。

扬州有什么特产？

扬州炒饭、黄觉老鹅、馋神凤鹅、三鼎包、高邮湖龙虾等。1.扬州炒饭扬州炒饭又称扬州蛋炒饭，是江苏扬州的经典美食。主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾等。腹胀、尿失禁患者应忌食。扬州炒饭选材严谨，制作精细，加工精美，讲究配色。油炸后颗粒清晰、松散、软硬适中、色泽和谐、光泽饱满、成分多样、鲜嫩滑嫩、鲜美可口。2、黄觉老鹅黄觉老鹅是扬州美食盐水鹅。盐水鹅在黄觉镇被称为最好的盐水鹅，俗称黄觉老鹅。盐水鹅是扬州菜。扬州人通常喜欢称盐水鹅为老鹅。在所有的老鹅中，黄觉镇的老鹅被认为是最美味的，人们喜欢叫它黄觉老鹅。3.馋神粉阁馋神牌葛粉低脂高蛋白，皮凌乱薄，肉嫩，味美爽口。荣获江苏省第五至第九届食品博览会金奖，低脂高蛋白，皮薄肉嫩，鲜美爽口。荣获江苏省第五至第九届国家核食博览会金奖，被授予中国名牌产品、江苏省名牌产品、江苏省著名商标、扬州市重点保护产品等荣誉。4.三鼎包三鼎包，江苏汉族名点，属于淮扬菜。三宝子的馅料是用鸡丁、肉丁、笋丁做成的，故名“三丁”，是靠面粉发酵和精细的馅料取胜的。发酵用的面粉“白如雪”，面粉局部软韧，不粘牙。5.高邮湖龙虾高邮湖龙虾是高邮的特色水产品之一。广泛分布于高邮湖，多分布于高邮湖北部(高邮市界首镇)和西部(淮安市金湖县)。2016年9月9日，高邮湖龙虾首次出口香港。据悉，这是中国鲜小龙虾出口的“第一单”。来源：百度百科-高邮湖龙虾参考资料来源：百度百科-三鼎包参考资料来源：百度百科-禅神凤鹅参考资料灭绝档案来源：百度百科-黄觉鹅参考资料来源：百度百科-扬州炒饭

扬州特产可以带回家的

1.高邮湖大闸蟹高邮湖大闸蟹是江苏省扬州市高邮市的特产。高邮湖湿地生物资源丰富，最突出的是高邮湖大闸蟹，纯天然，堪称天下第一。当你来高邮旅游时，你一定要和你的朋友一起去参观这个湖。游湖，一定要吃大闸蟹。自宋代以来，高邮湖蟹已成为扬州人的一道美味佳肴。根据当地的食谱，湖蟹制作的菜肴有十多种，如清蒸蟹、炒蟹丝、雪花蟹斗、蟹豆腐、蟹黄烤鱼翅、蟹黄狮子头、蟹黄汤圆等。盘锦河蟹20全母六月黄大闸蟹河蟹新鲜稻田蟹新鲜水产礼盒108淘宝月销300买2。仪征青阳春茶扬州好茶是在“闷锅”里煮的。西湖龙井和苏州碧螺春的第一采摘茶比黄金还贵。与此相比，扬州名茶青阳春品质并不逊色，价格却被拉低了不少。相比之下，西湖龙井、苏州碧螺春、安徽毛峰等名茶。地产新茶的“羞涩”与扬州“早上盖水”的茶文化极不协调。不知名的好茶“客观来说，扬州名茶‘青阳春’在品质上并不逊于西湖龙井、苏州碧螺春等其他国外名茶，可以说是各有特色。”3.杨光湖青虾是经济价值很高的青虾之一。它生长快，个体大，繁殖快，生命力强，广泛分布于我国的淡水湖中。虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，每100克可食部分含蛋白质16.40克。营养学家认为它有一定的健脑功能。4.江都苏芳是深受人们喜爱的传统杨式糕点之一，制作历史已有一百多年。它呈圆形，形似蟾蜍，故名蟾酥。后改为方形，改名方饼，又称小方饼。本品以精粉、绵白糖、芝麻、香油等原料，辅以黄丁、橘饼等香料制成。发酵、勾兑、包裹后，多层折叠，文火烘烤。又脆又好吃。朋友红豆手撕面包，千层酥营养学生早餐无糖精零食，孕妇小蛋糕，整盒22.9收货优惠3淘宝月销7545代购5、牛皮糖，号称“扬州一绝”，是扬州特产，在国内外享有很高的声誉。早在清朝乾隆、嘉庆年间就已经在扬州市场上出现，但因战乱频繁而失传于世。相关科技人员和制糖技术人员决心让失传已久的糖果重见天日，挖掘整理前人的制糖技术，经过千百次的尝试，最终使传统产品重新问世，并在保持原有特色的基础上加以创新，使口感达到弹性、韧性、柔软度的最佳状态。目前有多种口味可供选择。甜度低，色泽鲜艳，味道香甜，口感适中，老少皆宜。老字号花生皮糖牛筋糖正宗特产手工花生芝麻凉粉80后怀旧零食零食5.5淘宝月销11000代购6。扬州酱菜扬州酱菜产于江苏扬州。

的特色传统酱菜类美食。是宴席上的调绝余味佳品，也是日常生活中佐餐的美味，具有鲜、甜、脆、嫩的四大特点，名扬四海，畅销国内外。扬州酱菜历史悠久，问世于汉朝，发展于隋唐，兴盛于明清。扬州酱菜有乳黄瓜、宝塔菜、萝卜头、嫩生姜、甜酱瓜、香心菜、什锦菜、宫廷龙须等数十个规格品种。鲜甜脆嫩扬州特产三和四美酱菜7味10袋早餐下饭配菜咸菜2份减5元¥28.8淘宝月销103购买7、高邮鸭蛋高邮鸭产蛋多，蛋头大，蛋黄比例大，尤以善产双黄蛋而驰名中外。其蛋质可用蛋白鲜、细、嫩，蛋黄红、沙、油概括，汪曾祺《故乡食物》中曾有绘形绘神的记述：曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不起。高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋告清白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。平常食用，一般都是敲破空头用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱--红油就冒出来了。高邮咸鸭蛋正宗流油红心即食熟盐蛋腌蛋咸蛋黄特大整箱[65克/枚]¥12.9领券减3淘宝月销1.2万购买8、扬州炒饭扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都(今扬州)时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特色，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。欧美、日本、香港等地的扬州风味菜馆，也纷纷挂牌售此美食，颇受欢迎。扬州的蛋炒饭，风味各异，品种繁多，有“清蛋炒饭”、“金裹银蛋炒饭”、“月牙蛋炒饭”、“虾仁蛋炒饭”、“火腿蛋炒饭”、“三鲜蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”等等。9、三丁包三丁包，江苏省汉族名点，属于淮扬菜。三丁包子的馅心以鸡丁、肉丁、笋丁制成，故名“三丁”，以面粉发酵和馅心精细取胜。发酵所用面粉“洁白如雪”，所发面本地软而带韧，食不粘牙。其皮子吸食了馅心的卤汁，松软鲜美。馅心软硬相应，咸中带甜，甜中有脆，油而不腻，包子造型美观，是淮扬点心的代表。10、界首茶干界首镇位于高邮正北，为本市古镇之一。因该镇位于高邮与宝应两县交界之处，是两地的分界之首，故称界首。到界首不可不品尝“陈西楼”五香茶干。“陈西楼”五香茶干呈扁圆形，色泽酱红，内部微黄，质地细嫩，久嚼有味，清香可口。相传乾隆皇帝下江南，路经界首，闻岸上香味扑鼻，叫差役查询，原来是煮五香茶干的香味。乾隆帝品尝后大为赞赏。从此，界首茶干便列为贡品，名扬四方。