广州川菜，广州西华路美食排行榜（广州最正宗的四川火锅店）

在广州那里有四川菜吃？

推荐餐厅郭川浪漫地址：广州市环市东路水荫银銮茶路2号华信大厦西座三前皮质特色：档次高，价格高，但是味道很正宗。四川水煮鱼地址：广州环市东路杜东世界。特色：水煮鱼是其推荐菜。菜分量足，味道也不错，里面的布局有四川人的感觉。广州鲅鱼头地址：江南大道中330号2楼特色：也是以吃鱼头火锅为主，但是附赠钥匙的味道更浓，价格更便宜，店面布局也很有特色。川菜馆位于广州天河南二路龙雪商务酒店三楼，在这里您可以品尝到许多著名的川菜。

问问大家，粤菜和川菜有哪些区别？

川菜和粤菜是中国的两大名菜，特别受欢迎。但由于地域不同，其特色、风味、产品也有很大差异。川菜源于四川，粤菜源于广东。相比粤菜，川菜更粗，粤菜更精。川味袜最大的特点是辣，广式袜是鲜咸。众所周知，粤菜就是粤菜。当然，这只是一个非常狭隘的定义。真正的粤菜其实包括潮汕菜和客家菜。吃过粤菜的朋友都知道，粤菜的食材非常精细，尤其追求“五味六味”，比如清炖龙虾、水煮蛤蜊、木瓜炖中国林蛙、花鱼肚、沙茶牛肉、客家豆腐等。菜名感觉很精致，味道真的很鲜很好，清而不淡，嫩滑，食材很有讲究。粤菜的做法粤菜的做法很复杂，求味道鲜美，轻营养。所以对菜品的设置要求很严格，厨师的水平也很高，相应的成本也很高。所以很多人在日常生活中并不选择吃价格高量少的粤菜，也不希望在家里做的太精致复杂。看川菜，我想很多朋友一听到川菜，首先想到的就是辣椒或者是一道辣菜。毕竟川菜中辣椒的烹饪方法已经深入人心，川菜确实以麻辣著称。但川菜不仅辣，还以“七味八味”而闻名，比如东坡肉、酱肘子、酱鸡。这些菜虽然不辣也不微辣，但还是很好吃，满满的肉汁和香味，吃大块的肉很过瘾。与粤菜相比，川菜丰富多样，但与粤菜相比，川菜更为随意，原料也更为广泛。它在日常生活中使用了很多食材，如鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、辣椒炒牛肉、夫妻肺片、辣子鸡、桂鱼干等。辣，配菜多，汁多。从宴席上的大菜到家常菜上的配菜，大部分都是用炒、炒、泡、炖的方法制作的。味道醇厚，麻辣鲜香，每天在家自己做就可以了，不求太多好吃的。也可以吃到新鲜麻辣的菜。材料价格亲民，有“民间菜”的美誉。所以相对于清淡复杂的粤菜，川菜更好吃，也更实惠。每一道菜都有自己独特的风味，也有人喜欢，不管是川菜还是粤菜。网友：川菜上桌，粤菜养生。川菜适合年轻人，因为川菜以辣为主，年轻人喜欢刺激；粤菜适合中老年人，因为清淡，讲究滋补养生。

广州这边做川菜的餐厅哪些比较有名呀？

从天河塘厦，从中山路聚龙酒楼旁边的巷子进去，经过各种嘈杂的小摊，还有经常被泥土覆盖的东塘路。大概有500米长，右边有个小店叫四季料理，小得不注意就会错过。还算干净。这个麻辣烫摊位只在晚上营业，所以不要在五点钟之前去