油香饼，正宗香酥油饼（正宗炸油饼窍门）

职工食堂油饼的做法

油饼的做法：1。面粉用含明矾、碱粉、精盐的水和成面团后，拉成75g面剂，卷成直径约10cm的圆饼，再放入煎锅煎至焦黄胀。2.如果把炒好的羊肉末和葱花裹在油乎乎的果肉里就更美味了。风味：色泽金黄，外酥里嫩，醇香可口，咸淡相间，甜中带咸。油饼的要点如下：1。每公斤面团用水量约400g，光滑的面团揉匀15分钟。将盐碱明矾溶解在25的温水中，然后与水混合。2.拉面剂的大小要一致。3.中火加热油锅热油，煎出饼坯，不时翻动饼坯，至金黄色时捞出沥干油。4.你可以吃干的或者和蔬菜一起吃。创新：这种饼还可以用来制作蛋饼、羊肉饼、豆腐饼、金针菇饼、百合饼等清真食品。

合肥糯米油香做法，属合肥名点，软糯可口。

第一步：准备原料：糯米粉、面粉、白糖、红糖、清油(我用的是核桃油)、开水2。将糯米粉与面粉混合，用开水和面，然后分成光滑的面团3、分成大小相同的面剂，用4只手蘸稀油，将每种面剂揉透，使其均匀吸收手上的油。发个对比图。下面用手蘸油擦，更光滑不粘手。将5个面粉糊放入小碗中，放入适量红糖，用6只手卷起来。口一定要闭紧，以免锅放下后因热气而膨胀，然后轻轻揉搓，静置一会儿。7同理，包一颗白糖8。让面团静置一会儿，用手掌轻轻压成小饼。把锅里的油放大一点，不断加热，小火上保持小油饼。火力太大，容易炸皮或糊；火力太小，会让皮肤变脆。当两面都煎成金棕色时，就会煎出美味的油。

阿西亚羊羔肉里的油香饼好吃吗