二锅头度数，二锅头有72度的吗（二锅头100ml多少钱一瓶）

北京二锅头多少度？

二锅头酒的准确度是50~55度。每烧一壶酒，开始流出的酒叫“壶头”。这种酒的浓度比较高，可以达到75度以上。量少，约占总量的10%，然后浓度不断下降，直到25度左右停止饮用。流出的叫“一点酒”。“一点酒”不能喝，才10度。当达到1、2度时，蒸馏结束后，得到的“白酒”将随下一次蒸馏返回底锅循环使用，5度以下提炼食用酒精。循环往复直至无穷。二锅头特色二锅头酒是以高粱为原料，麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用传统的“老五甑”工艺酿造而成。经蒸原料、蒸辅料、低温入池、适当发酵、用火蒸馏、掐头去尾、陈酿而成。二锅头酒以其酒液清澈透明、香气馥郁、酒质醇厚、入口甘甜爽口、酒力强劲、后劲绵长、回味悠长而受到消费者的认可，品牌家族日益丰富。以上内容参考百度百科-二锅头。

二锅头度数是多少？

二锅头酒的准确度是50~55度。北京酿酒历史悠久。清中叶，为了提高烧酒的质量，史静烧酒作坊进行了技术改造。蒸酒时，用作冷却器，也叫锡锅。蒸酒时，要把蒸馏后的酒蒸气，第一次被锡壶中的冷水冷却后流出的“酒头”，第三次被锡壶中的冷水冷却后流出的“酒尾”，放入其他处理。由于第一锅和第三锅冷却后的酒含有多种低沸物，口感比较杂，酒厂只采摘经第二次换入铁罐的冷水冷却后流出的口感醇厚的酒，故名“二锅头”。锡实际上是一种冷却器。因为是用锡做的，形状开圆，不到20厘米，45度角向圆心倾斜，收缩到锥尖，类似鼓，故名。它含有冷水。原理是：酒醅的加热蒸汽慢慢上升时，被淬火，变成露水，顺着锡沸的外壁滴落，流入下面的承露盘。通过接在承露盘上的锡管，像线弹簧一样流出，滴入蒸馏锅外的藤条酒篮。

红星二锅头最高多少度？

1986年10月以前，北京产的二锅头都是65度。截至2019年1月，最高学历56度。红星二锅头酒是传统酿酒技术与现代微生物技术相结合的结晶。它以优质红高粱、青稞、豌豆、纯净水为原料，蒸煮，老五甑工艺蒸馏，掐头切尾截取中段，窖藏多年。该酒清澈透明，香气馥郁，醇厚甘甜，香味纯正，回味悠长。延伸资料：56度和55度只差一度。根据国家相关规定，实际酒精含量应为正负一度。55-56度的酒可以标55度或者56度的酒。55度的二锅头和56度的二锅头在同一个品牌、同一个标准下，在品质上没有根本的区别。1986年10月，为贯彻当时中央领导提倡饮用低度白酒，培养新的饮酒习惯的指示，北京二锅头由65度降为55度，经北京市物价局批准，不降价。参考：百度百科-红星二锅头