山蒜，老鸦蒜的药用价值（石蒜能治什么病）

山蒜的介绍

大蒜是百合科的一种植物，学名为葱蒜。它的鳞茎呈宽椭圆形，白色，只有枣子那么大，有一层膜。叶有根，细长，管状，柔软微肋，颜色绿色，长约30厘米。花由叶绘制，长30 ~ 60cm，茎顶端有许多紫黑色的珠子；伞形花序顶生；苞片2，卵形，膜质；花小，花被6，卵状披针形，先端钝，白色，或者有紫色背线；雄蕊6，卵球形，花药长圆形；在上面的房间，3个房间，丝状风格。蒴果，室背开裂。种子是黑色的。夏季花期。

山蒜是不是属于辛辣食物

属于辣的范畴！大蒜和大蒜的性质基本相似，性温，味辛，杀菌散寒。上火的人(如面红、午后低烧、口干、便秘、心烦等。)，胃溃疡和慢性胃炎要忌食，更不能吃大蒜加蜂蜜。其本名为百合科葱属(Allium paepalanthoides)。它的鳞茎呈宽椭圆形，白色，只有大枣那么大，外面覆盖着一层膜。叶有根，细长，管状，柔软微肋，颜色绿色，长约30厘米。花取材于叶，长30 ~ 60cm，茎顶端有许多紫黑色的珠子；伞形花序顶生；苞片2，卵形，膜质；花小，花被6，卵状披针形，先端钝，白色，或者有紫色背线；雄蕊6，卵球形，花药长圆形；在上面的房间，3个房间，丝状风格。蒴果，室背开裂。种子是黑色的。夏季花期。

小头蒜有什么营养呢？

小根蒜，别出名蒜，苦蒜，腌蒜，小青菜，脑瓜等。它是百合科植物薤白的鳞茎和叶。韭菜喜潮湿环境，在原野、山坡、森林、丘陵、山谷、草丛中生长良好。韭菜全株营养丰富，茎叶皆可食用。每100克新鲜蔬菜含蛋白质3.4克、脂肪0.4克、碳水化合物26克、粗纤维0.9克、胡萝卜素0.09毫克、维生素PP 1.0毫克、维生素B 10.08毫克、维生素B 20.14毫克、维生素c 36毫克。1克干菜含钾31.3微克、钙31.1毫克、镁2.50毫克、磷11.13毫克、钠0.32毫克、20.32毫克其用法与葱、蒜相同，可作为调料或与其他野菜混合做凉拌。大蒜搭配猪肉，能为人体提供丰富的营养，具有滋阴润燥、行气解郁的功效。适用于消瘦干咳、急性肺哮、解渴后乏力、干呕、痢疾、便秘等多种疾病。韭菜配鸡蛋滋阴润燥，养血息风，补虚。它能为人体提供丰富的营养，具有滋阴润燥、行气解郁的功效。可用于治疗咽喉肿痛、目赤痢疾、热毒肿痛、干呕、疲劳吐血、急性肺哮、营养不良等症。韭菜味辛、苦、温，归肺、肾经。具有和胃暖气、通阳散结、行气的功效。用于胃气郁结，腹泻等症。主治：霍乱、肠胃不适、止渴、毒气、毒、蛇、虱等中毒性疾病及小儿皮疹。炖汤或者炖肉的时候放几瓣蒜，可以去除食材的异味。炖后大蒜素已经分解，味道不辣，甚至是甜的。烤孜然蒜，炭火烤蒜，外嫩内香，口感绵软，吃后没有气息。烧烤的时候，一定要用蒜皮烤。火不能太大，否则容易燃烧，产生致癌物。大蒜对人体有很多好处，但不宜过量。吃大蒜不是越多越好。大蒜过多会强烈刺激胃肠黏膜，引起胃肠不适。