澳洲现罕见双头虾，阿根廷无头红虾不能买（澳洲虾的做法大全）

澳洲有一种虾，头里面有蓝色的，可以生吃

你说的是蓝色龙虾吗？它们产于美国和澳大利亚。蓝龙虾(Blue lobster)，属于口疮菌属，是美国龙虾罕见的遗传变异，会产生一些过量的蛋白质。这种蛋白质反应形成蓝色复合虾白蛋白，使外壳呈现亮蓝色。平均200万只龙虾中才会出现一只蓝龙虾，这是一种罕见的堪比活化石的海洋生物。

虾头里发现的，这是什么东西？求解

从你的照片来看，这是方解石。虾的头部有一块钙质石，钙质石的主要作用是为虾壳提供钙的储存场所。每次脱壳初期，甲壳中的钙转移到方解石中，方解石变大，甲壳变薄变软，然后开始脱壳。脱壳后期，体内方解石的钙转移到皮层，皮层变硬变厚，形成甲壳，最后方解石变得很小。

侏罗纪虾的发现

2005年，法国科学家Bertrand Richer de Forges领导了“全球海洋生物普查”小组，研究澳大利亚东北部珊瑚海水域的海山。他们在近400米的水深中拖网，发现了这种从未见过的物种。这种虾被命名为Neoglyphea neocaledonica，意思是“新喀里多尼亚新雕刻的虾”，而中文名称侏罗纪虾由于历史悠久，是指侏罗纪时期。当这种虾被捕获时，研究人员感到惊讶，因为它们属于一种应该在5000万年前灭绝的生物物种。这种虾生活在海底400米深处，研究人员称之为“活化石”。发现的是一只长约12厘米的雌性侏罗纪虾，介于虾和龙虾之间。全身布满红色斑点，脚很强壮，眼睛很大，所以我相信它们需要光来捕捉食物。在史密森学会的科学家于1975年发现Jurassicshrimp之前，人们认为拥有10条腿和龙虾形状的史前虾早在5000万年前就已经灭绝了。侏罗纪虾是自然界的活化石动物。之后，活的侏罗纪虾开始出现在我们的视野中。经过数百万年的进化，这个物种几乎没有变化。也许，在幸运之神的保佑下，即使人类灭亡，这些活化石依然存在。侏罗纪虾被发现是雌性侏罗纪虾，体长约12cm，介于虾和龙虾之间。全身布满红色斑点，脚很强壮，眼睛很大，所以我相信它们需要光来捕捉食物。