面包店设备，烘焙店需要什么设备多少钱（面包机器设备全套）

面包店都需要哪些烘焙设备

一般面包店的主要设备有：和面机、B20搅拌机、奶油搅拌机、醒发箱、烤箱、冰箱、案板、四层搁板、烤盘架。这些是你必须要有的大设备，剩下的就是手头的一些工具和模具。

面包店做面包是需要什么设备？

一、电机：电动打蛋器：用来送蛋白、鲜奶油和奶油等。使用厨房电子秤：做面包和西点不一样。如果材料不准确，就容易失败，所以很有必要；烤箱；混合器；冰柜；单门发酵罐；微波炉。二、烤模设备：量杯、量勺：量取10g以下的部分材料；打蛋盆：最好买专用的蛋盆，因为盆边比较高，不打就溅得到处都是；鸡蛋分离器：用于分离蛋清和蛋白，也可以直接用蛋壳分离；硅胶刷：用于刷蛋黄液和液体油；硅胶刮刀：可以清洗盆内面糊，也方便搅拌面糊，减少浪费材料的机会；阶梯刮刀：阶梯刮刀是一种非常好用的工具。揉面时，它可以削面，刮掉粘在石头案板上的面团。有硅胶的话可以买硅胶，这样可以刮烤盘上的饼干(做薯片用)；面粉筛选：筛选结块的面粉。延伸信息：做面包的黄金法则：1。用高筋面粉做面包，用低筋面粉做蛋糕；2.投料时，盐不能与酵母相遇，否则会抑制发酵，影响发酵效果；3.如果皮肤太硬，可以选择轻烧的程序，或者多放一点水，或者用同等容量的鸡蛋和牛奶代替水；如果面包没有烤好，你应该少放一点水。4.糖太多或者保温时间太长会让面包变大；5.最好放点黄油。如果没有，植物油也行；6.改良剂是可以使面包蓬松，味道更好的化学物质。可以用也可以不用。因为它们对健康有害，建议不要长期使用。来源：人民网-记住做面包的六大黄金法则，教你一些选面粉的小技巧。

开面包店需要什么设备

你认为你想自己做面包还是买面包？如果你自己做面包，你必须先学会它，或者你可以问一个面包师。设备包括烤箱(单层1000元-1500元，双层3000-5000元)、打粉机1800-2500元、送餐箱1000元左右、冰箱操作台3000-5000元、鲜奶打浆机1200-1。面包展示柜800-1500，刀具，杂物降到2000，第一次进原料大概1500-2000，基本都是这些大件。