土家人酒，湖南土家人集团酒业有限公司（土家族的酒文化简介）

土家族的酒文化有什么特别讲究？

俗话说“无酒不成礼，无酒不成俗。”酒在土家族民俗中占有重要地位，涵盖了农事节日、婚丧嫁娶、生日庆典、庆典仪式、迎宾等土家族民俗活动的方方面面。没有酒，这些民俗活动就没什么可依靠的了。酒在土家族生活中的重要作用。葡萄酒是生活中每个阶段仪式的核心材料和必需品。“许愿米酒”土家族孩子天生就有“许愿米酒”。土家族非常注重为婴儿举行生日仪式，既祝贺新生命吉祥，又能驱除临产妇女的邪气，充满神秘色彩。婴儿出生后，第一个来产妇家的人叫“踩生”。母家煮红糖、糯米、甜酒、鸡蛋，泡阴米茶，热情款待踩生者。宝宝出生三天内，宝宝的爸爸会带着一只鸡和一壶酒去岳父家报喜。如果他生了男孩，他会得到一只公鸡。如果你生了一个女孩，带一只母鸡。公公按性别准备“打三朝”礼物。孩子出生十天后，娘家会大摆宴席，为孩子敬酒米酒。邀请岳父家人和亲朋好友前来祝贺。给头胎的孩子敬酒，特别热闹。孩子到了一岁，要准备酒席“赶周酒”。公公要准备好各种礼物，比如玩具、书籍、食物等。让孩子自己把握，这叫“把握周”，预测孩子的未来。如果你抓到了一本书，说明这个孩子前途无量。“成人酒”土家族的成人礼，和周朝习俗“八礼”中的成人礼一样，多以酒为冠，五颜六色。土家族的成年礼，又称加冕仪式，一般在婚礼前一天举行。新人穿上新衣新裤新鞋，换上新包头。首先举行祭祖仪式，然后举行宴会。男的请九个小伙子陪，女的请九个未婚姑娘陪，用酒庆祝成熟。《喜宴》土家族结婚要请人喝《喜宴》。土家族婚姻的每一道程序都离不开酒。俗话说“天上不打雷，地下不做媒。”受土家族封建道德思想的束缚，未婚男女谈恋爱一般都有媒人。媒人要给两家做媒，就示意两个青年男女偷偷见面。双方都满意后，男方正式请媒人到女方家提亲。女方同意后，方便男方准备酒肉，请媒人送给女方。女方邀请自己的亲戚、亲戚喝酒，叫“摆酒”。吃完酒，男方再准备酒肉，媒人送给女方准备“求八字”。当星座匹配时，男方会选择订婚的日期。订婚时，他必须给女方酒、肉、衣服、珠宝等。表示正式订婚。终于可以举行婚礼了。媒人在整个过程中发挥了重要作用。她是男人和女人之间的“麦克风”和情感纽带。所以婚礼上，男方要向媒人敬酒，感谢媒人：“一杯酒，感谢媒人，你牵了红线；两杯酒，谢媒人，你跑路；三杯酒，谢媒人，你传话；四杯酒，谢谢媒人，你带话……”葡萄酒会使整个气氛非常活跃。新娘拜堂后，双方同时冲向洞房，抢一张新床，争夺未来在家庭中的地位。上床后，夫妻二人一起举杯，以此寄托白头偕老、对爱情忠贞不渝的愿望。“寿酒”土家族老人过60、70、80岁生日，儿女或孙辈都要为他做“寿酒”，邀请亲朋好友一起庆祝。如果席间没有酒，后人的孝心和热闹气氛就无法表达。

土家摔碗酒的来历与介绍

“破碗酒”源于土家族，相传起源于周朝。按照当地的说法，与土家族的英雄始祖八蛮子有关。当年，巴蛮子将军因国内困难去楚国搬救兵，楚国要求巴让三城。楚国士兵救出巴基斯坦后，楚国特使要求巴基斯坦割让城池。巴蛮子不忍断自己的城池，于是砍下自己的头来换取城池。重信用，保国。“谢谢我的头，城池得不到！”砍头前，他喝完酒打碎碗，然后拔剑自杀。这种义士天下罕见，想想也够悲壮的。后人为了纪念他，扔了一些酒碗，学习他的英雄气概，他的风度，他的舍身取义，他的决心和真诚。喝一碗酒。喝完后，打碎碗。“扩碗滴酒”掉的碗是当地土窑烧制的土碟，土黄色，口边上釉，防止刮口。直径不到3厘米，成本3毛钱左右。通常酒不是白酒，是土家族的米酒，度数不高。我每次都不灌，就喝一两口，喝完，滴完，再倒。涂家把一杯酒分解成无数个“碗”，真的是为了一种氛围，为了多扔几碗，为了让酒馆有更多的爆音。酒没喝多，碗摔了一地，好不热闹。巴基斯坦人民尊重自然，崇尚生态。用一个饮用泥碗将气体碾碎。碗破了就不浪费了。如果把碗渣收集起来，用来建筑回填，种花花盆，或者捣碎几年，就变成土了。参考：百度百科词条保龄球酒

湖南都有什么酒？

湖南什么酒比较有名？湖南十大名酒独立排名寒秋，湘江北上，橘子洲。提起湖南，我们总会想到臭豆腐和湖南安化黑茶。那么湖南有哪些名酒呢？今天给大家介绍湖南十大名酒。湖南十大名酒。酒鬼酒酒鬼酒是湖南省吉首市的特产。是浓香型白酒的开创者，始于1956年。九九由高粱、糯米、大米、小麦和玉米制成。具有色泽透明、香气浓郁、入口香甜醇厚饱满、香气和谐、爽口回味悠长等特点。2.邵阳老酒邵阳老酒邵阳老酒是湘窖酒业的产品，产于湖南邵阳，以水、高粱、小麦、大米、糯米、玉米为原料酿制而成。具有酒质明亮透明、酒体丰满、香气扑鼻、清爽甘甜的特点。3.湘泉酒湘泉酒产于湖南省吉首市，是湘泉酒的先驱，也是酒鬼酒的系列产品。该酒无色透明，香气纯正和谐。

回味醇厚爽口等特点。4.武陵酒武陵酒武陵酒产自湖南常德，是国十七大名酒之一、酱香型三大名酒之一，始于1952年。具有酒体呈淡黄色，酱汁香气突出，口感高雅细腻，醇厚爽口等特点。5.白沙液白沙液白沙液产自湖南长沙，其前身为长沙酒厂，始建于1952年7月。由高粱、小麦、糯米、饮用水经古遗六法酿造而成。具有酒窖香气高雅，口感醇厚等特点。6.开口笑酒开口笑酒开口笑酒产自湖南，是华泽集团旗下的中高档白酒品牌，属于浓香型白酒的一种。具有口感独特、绵甜香醇等特点。7.邵阳大曲邵阳大曲邵阳大曲是湖南邵阳特产，以糯米、高梁、小麦为原料酿造而成，是邵阳市酒厂旗下产品。具有窖香浓郁，绵甜爽净，余味悠长等特点。8.浏阳河酒浏阳河酒浏阳河酒产自湖南浏阳，是湖南中商集团旗下产品，始于1956年。以优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米酿造而成，浏阳河酒具有绵柔，淡雅，净爽，甘甜等特点。9.浏阳小曲浏阳小曲浏阳小曲产自湖南浏阳，因位于浏水之阳而得名，以大米，高粱辅以小曲酿造而成。浏阳小曲具有入口酒清、甜、醇，米味醇厚等特点。10.德山大曲德山大曲德山大曲是湖南常德特产，属于浓香型大曲白酒的一种，始于1959年。由高粱、大米、玉米、小麦为原料酿造而成。德山大曲具有香气馥郁、醇厚、柔和、香甜，回味悠长等特点。