黑角安康鱼，石坚鱼（灯笼鱼）

黑角安康鱼的营养价值

黑凤尾鱼可食用，营养丰富，其肉富含胶质。安昌鱼肝味道鲜美，被称为“海中鹅肝”。日本江户时代，安康鱼是最高贡品，有“东方吃安康，西方吃河豚”的美誉。除了脂肪和热量低，鱼还富含维生素A、D、E等。100克鱼肉含脂肪0.8克，热量只有87卡；营养丰富，胆固醇低，具有明目、治疗咳嗽、预防肝病的功效。具有抗氧化作用，其中所含的胶质是现代女性美容养颜的滋补品。安玉的背皮、腹皮、头皮都加工成了成品，有“海参赛”的美称。安玉头与脊柱连接处有两条平行的圆柱形筋，称为“丹桂肉”，晒干后称为“塞干贝”。

黑角安康鱼的形态特征

黑角安康鱼的介绍