北京烤鸭店，附近哪里有正宗的烤鸭店（开烤鸭店选址技巧）

北京哪家烤鸭店比较有名？

1;聚德：中华老字号，创建于1864年(清同治三年)-2；便宜坊烤鸭店：建于明朝永乐十四年(公元1416年)的“便宜坊烤鸭店”，有独特的炖烤鸭技艺。距今已有600年。便宜坊以“脱油、去油、去酸、去腥”而闻名。它特别注意热度。炖锅烤出来的鸭皮酥脆，内层鲜嫩多汁。3;大东大东烤鸭店：成立于1985年的“大东”，大东烤鸭在北京相当有名。相对于常规5斤左右的四系填鸭，自家的小鸭更有特色。大东的鸭子是22日龄的小鸭子，皮更紧实，肉更嫩。白糖炒桂花，桂花香配鸭皮味独特。招牌烤鸭鸭皮很脆，夹在饼里吃。烤鸭心脆嫩可口，吃起来相当惊艳。4;四季傅敏烤鸭店：位于北京南池子街11号故宫东门旁，坐着看故宫吃烤鸭应该是在北京最享受的事情了。四季傅敏烤鸭的特点是“酥、香、嫩”，更适合年轻人的口味。烤鸭采用回火炉制作，保温效果极佳，5；推荐——大鸭梨烤鸭店：80元内人均《包括它的连锁店》人。是一家性价比很高的北京烤鸭店。虽然它的口碑不如全聚德和便宜坊，但来这里的大多是北京的回头客。6;利群烤鸭店：位于北京前门东大街北翔凤胡同11号，人均：163元左右。利群烤鸭是北京烤鸭店的一股清流，因为不开分店，是北京唯一一家，7；长安一号烤鸭：五星级酒店中餐厅，人均300元，位于北京市东城区东长安街1号君悦酒店一楼。8;鸭季烤鸭店：位于北京金宝街98号(近金宝汇)，人均456元左右。全鸭季的鸭子是英国樱桃谷和北京白鸭的杂交品种，38-42天用勺子喂养，保证肉质细嫩。9;达克金烤鸭店：达克金烤鸭位于北京市朝阳区建外大街24号，是新一代烤鸭技师在百年传统烤鸭工艺的基础上精心研制的独具特色的新式烤鸭。其独特的工艺，外脆内嫩，入口即化，是烤鸭中的极品。10;田歌：位于北京市朝阳区光华路嘉里中心一楼。田歌烤鸭必须使用北京金星鸭场的鸭子。因为他们有自己的饲料配方，40天左右重4.5到5斤的鸭子又厚又嫩。

北京烤鸭店都有哪些值得推荐？

北京最正宗的烤鸭在哪里？

四季傅敏烤鸭店(故宫店)位于北京南池子街11号故宫东门旁。坐在故宫吃烤鸭应该是北京最享受的事情了。四季傅敏烤鸭的特点是“酥、香、嫩”，更适合年轻人的口味。烤鸭采用回火炉制作，保温效果极佳。鸭子挂炉后，需要不断翻动调整，使其颜色均匀。用的木头都是专门配送的枣木3354，也是北京为数不多的全部用枣木烤鸭的店。