荠菜花煮鸡蛋治偏头痛，荠菜花煮鸡蛋的做法大全（开花的老荠菜煮水喝有什么用）

三月三荠菜煮鸡蛋的功效与作用有哪些？

荠菜煮鸡蛋治疗头痛，荠菜可以预防春疫，也就是流感，所以对预防流感引起的头痛有一定的作用。荠菜味甘，性温，入肝脾肾经。具有清热解毒、利尿通淋、止血明目的功效。可用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、崩漏、月经过多、目赤肿痛等。它也被用来治疗高血压。扩展：注释：1。荠菜根的药用价值最高，食用时要保存。2.荠菜不宜久烧久煮。时间过长，会破坏其营养成分，使其颜色变黄。3.荠菜可以润肠通便，所以拉肚子要小心。4、荠菜微寒，气血两虚、宫寒者不宜多食。荠菜有收缩子宫的作用，孕妇多吃可能会导致流产。来源：人民网-三月三吃本地菜煮鸡蛋治头疼？

荠菜煮鸡蛋的功效和作用是什么？

1.保护心脑血管：适量食用一些荠菜，可以有效地扩张人体内的血管，降低血压，保护整个心脑血管系统。2.止血作用：荠菜中含有的荠菜酸是一种有效的止血成分，能缩短出血和凝血时间；还含有香木香，能降低毛细血管通透性，治疗毛细血管出血。3、促进胃肠蠕动：荠菜含有丰富的粗纤维，能增强人体大肠的蠕动，促进体内的排泄，提高新陈代谢。吃荠菜煮鸡蛋时是发烧禁忌：需要注意的是荠菜煮鸡蛋含有丰富的蛋白质、胆固醇等不易消化的成分，发烧患者的消化能力相对较弱。此时吃荠菜煮鸡蛋会增加消化负担，不利于原有病情的恢复。脾胃虚弱的情况下：需要注意的是，荠菜富含纤维素，而鸡蛋富含蛋白质、胆固醇等。这些都不容易消化。脾胃虚弱者吃荠菜煮鸡蛋会增加肠道负担，不利于消化。以上内容可参考百度百科-荠菜煮鸡蛋，人民网-三月三吃煮鸡蛋配本地菜治头疼？

荠菜煮鸡蛋有什么功效？

药理研究表明，荠菜含有麦角类成分和催产素样作用，其提取物对动物离体子宫和肠道有明显的收缩作用。荠菜提取物用于治疗高血压，疗效优于芦丁，且无毒。荠菜还含有荠菜酸，能缩短凝血时间，故广泛用于内伤出血、咯血、产后子宫出血、月经过多、便血、血尿、胃肠溃疡出血、视网膜出血、牙龈出血等。近年来，荠菜被用作治疗胆结石、尿石症、乳糜尿、胃溃疡、痢疾、肠炎、腹泻、呕吐、红眼肿痛、结膜炎、夜盲症、青光眼等疾病的药物。收到了良好的疗效。拓展荠菜煮鸡蛋主料的做法；1个荠菜和5个自由放养的鸡蛋。辅助材料；1000毫升饮用水。1.首先我们得准备好做这道菜【荠菜煮鸡蛋】所需的食材。2.把荠菜上的黄叶去掉，不要去根，一定要保留荠菜根，摆成鸟窝的形状。3.将鸡蛋放入水中清洗外壳，然后取出放入砂锅中。补充足够的饮用水，水不到鸡蛋。盖上砂锅，大火烧开，转中火，煮5分钟左右。4.这个时候鸡蛋基本熟了。用小漏勺把蛋壳一个个敲碎，让荠菜的清香味道充分浸入鸡蛋里。然后继续煮5分钟后关火。5.荠菜煮鸡蛋成品图。来源：百度百科-荠菜煮鸡蛋