梭子蟹怎么保存，梭子蟹放冷冻保存5个月（刚买活梭子蟹怎么保存）

活的梭子蟹怎么保存？

1.冷藏保存。把蟹脚扎起来，减少蟹的体力消耗，然后放入冰箱的冷冻室。温度保持在3-6比较好，然后用湿毛巾盖住螃蟹进行保鲜。这种方法适合保存三天左右就可以吃的螃蟹。2.加水保存。准备一个高30-50 cm的塑料桶或盆。把螃蟹放进去。注意不要叠螃蟹。加水至螃蟹高度的一半。塑料桶或塑料盆不需要盖起来。这个方法主要是给螃蟹保湿，但不能全埋。其实家里的水是死水。如果水太深，螃蟹会因为缺氧而窒息。扩展信息：如何保存煮熟的螃蟹？不能吃的熟螃蟹可以放在干净密闭的容器里，放在冰箱的熟食区冷藏，要尽快食用。整只煮熟的螃蟹在冰箱里最多可以保存1-2天，因为蟹肠等内脏容易滋生细菌，长时间存放会带来安全隐患。如果想保存更长时间，就把蟹肉和蟹黄分别挑出来，放在干净的密闭容器里，然后放入冰箱冷藏1个月以上。需要提醒的是，吃的时候一定要重新加热。对于螃蟹来说，最好是现吃现蒸。因为海鲜不能隔夜，会产生蛋白质降解产物，损害肝肾功能。建议不要隔夜吃螃蟹等海鲜。来源：人民网-蒸螃蟹不能过夜。吃不完螃蟹怎么办？

梭子蟹当天不吃怎么保存？

1.加水后，冷冻，准备一个大小合适的带盖的整理盒。用橡皮筋绑住梭子蟹的腿，防止螃蟹乱跑。把它们整齐地放在盒子里，然后在梭子蟹上面倒上适量清水，盖上盖子，放入冰箱冷冻。吃的时候拿出盒子解冻，梭子蟹就出来了。用这种方法保存的梭子蟹最接近活蟹的口感和味道。mainland China大型超市的梭子蟹也是采用这种方式运输，可以保证梭子蟹的新鲜度，保持蟹肉不缩水，味道鲜美。用这个方法，保鲜半年。2.蒸好后，把买回家的梭子蟹冷冻起来。一次性全部放入锅中蒸熟。如果你不能完成它们也没关系。逐一用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。它们至少可以保存半个月。吃的时候不需要解冻，放入蒸笼蒸10分钟就可以了。用这种方法保存的梭子蟹，口感和味道和活蟹一样好。因为是蒸过的，所以不用担心蟹肉缩水。吃的时候还是很饱满丰满的。需要注意的是，梭子蟹蒸熟后一定要彻底冷却，才能包裹保存。如果裹热冷冻，会出现水蒸气，导致梭子蟹变质。注意事项选择新鲜的梭子蟹。绿壳白肚的梭子蟹是最好的。想让螃蟹腿不掉，就不要直接在锅里蒸。你需要处理一下，就是把筷子插进螃蟹嘴里，直到它不动为止。用刷子将螃蟹刷干净，腹部朝上放入蒸笼，开始用冷水蒸。水烧开后，根据大小蒸15~20分钟。

梭子蟹怎么保存

1.放入浴缸：放入浴缸使浴缸成为临时池塘，将买来的新鲜螃蟹轻轻放入其中，注入的水刚好过螃蟹，让它站起来可以呼吸，根据需要保持的时间，在水中放入少量的小鱼小虾。2.把螃蟹放在塑料盆或桶里：你可以把螃蟹放在一个较高的、内壁光滑的塑料盆/桶里。小心不要叠放。只需加水至螃蟹高度的一半。你不能把他们都埋了。太深的水会让它们无法呼吸。3.放冰箱：活蟹也可以放冰箱，但要注意方法。先根据你家冰箱的冰柜找一个大小合适的泡沫盒，然后把螃蟹的腿和脚绑起来，一个一个放入泡沫盒中，再把螃蟹表面的水加入盒中。最后盖上泡沫盒，放入冰箱冷冻室。信息：备注1。梭子蟹不宜养太久。最好是尽快吃完。如果放太久，螃蟹里面的营养成分会被消耗掉，肉质也不会那么鲜美。冷冻的梭子蟹可以保存1-3个月左右，注意不要反复解冻。一般来说，买蟹最好在1-3天内吃完。2.如果吃不完煮熟的梭子蟹，建议将梭子蟹用保鲜膜封好，放入冷冻室保存。不过只能保存1-2天。过了这个时间，蟹肉容易产生组胺，不利于人体健康。