啤酒鸭火锅的做法，重庆火锅排名前十强（家常鸭子火锅的做法）

啤酒鸭火锅的做法

1.将锅放入冷水中，去除血水，2。热锅放凉油，倒些油，鸭子焯水，晾干，然后下鸭，放入两个大料，六七个干辣椒，大火翻炒，葱，姜，蒜炒香，放入鸭子，倒入啤酒，明暗酱油，花生酱，增强风味和鲜味。

啤酒鸭火锅的做法，如何做

独一家特色啤酒鸭火锅做法

主料鸭肉500g，辅料魔芋，胡椒粉适量，香叶适量，盐适量，酱油适量，啤酒适量。第一步。将鸭肉放入高压锅中炖，魔芋切成薄片备用。2.锅里放油，煸炒花椒、辣椒、香叶等。3.加入炖好的鸭子，翻炒，加入适量的盐和酱油。4.将炸好的鸭子和魔芋放入锅中加水。煮沸后转中火慢炖至所有食材入味，加入啤酒，再开大火煮沸。