板栗酥饼，板栗酥饼加盟需要多少钱（香酥板栗饼）

板栗酥饼怎么做

栗子酥饼的做法1。如果要生栗子的话，可以用剪刀从中间切开，剥开。2.剥的时候中间的膜可能不容易脱落，但是没关系，蒸的时候会很容易剥下来。放在蒸笼上蒸半个小时左右。可以边蒸边观察，直到熟软。3.蒸栗子的时候可以拌面。将材料1的所有材料揉成面团。面团应该是软的。4.将材料2的所有材料揉成面团，最好用温水。它能使面团变软。5.揉成光滑的面团，放入保鲜盒中静置。也可以用保鲜膜覆盖。或者湿毛巾(面团1比面团2大)。6.把它们做成小球，压制成蛋糕的原型。7.在油锅里粘一些芝麻，慢慢煎。8.火一旦太大，就会烧起来，不会变成金黄色。其实做栗子蛋糕和脆皮蛋糕差不多。原料方面，栗子蛋糕比脆皮蛋糕添加了更多的栗子、芝麻、枣泥。

板粟酥饼的制作过程

今天要做的栗子酥饼，一次就酥了。方法简单方便，不用烤箱就很脆。如果有兴趣，请继续看实践！【食材准备】鲜板栗2斤【制作步骤】1。将新鲜板栗清洗干净，在屁股上切两刀，倒入热水中浸泡2-3分钟。泡好后可以直接用手剥壳。按照这种方法，剥出来的栗子肉完整光滑。2.倒入蒸锅，大火蒸20分钟，等全熟了，就可以倒出来了。加入50g白糖和100g黄油，增加奶味。用擀面杖捣碎它。如果想要口感更细腻的，最好再筛一遍。分成30g块，捏紧放入盘中。冷藏备用。3.水油皮：准备300g面粉，20g白糖，150ml水，60ml猪油(液体)，或食用油，搅拌均匀，揉成面团。这是水油皮。糕点：面粉120克，猪油70毫升，混合在一起制成糕点。揉成一团就行了。全部用保鲜膜包好，放松30分钟。油皮可以在放松时间摩擦一次，表面更光滑。放在案板上，撑开，用面皮包好，压紧，合上。3.用擀面杖轻轻推出面皮，均匀分布。从一端慢慢卷起来，搓得又长又细，切成等份的面糊。面糊要切长一点。要把切口折起来，放在中间，用擀面杖赶出来，裹上栗子馅。用虎口捏紧，结局不裂不露馅。轻轻地压成蛋糕。4.电饼铛提前预热，刷上油，放上蛋糕。首先，将两面煎至金黄色。吃起来更脆。盖上盖子，烤3分钟。烤好后打开盖子，翻过来烤2-3分钟。来回2-3次就好。饼鼓鼓的，边缘基本熟了，没有生面。可以烤一会控油，栗子酥就做好了。小贴士：1。不用电饼铛也可以用平底锅做。2.糖和黄油的量和甜度和外面卖的一样。如果不喜欢甜，做水油皮和馅的时候可以少放点糖。3.没有猪油，也可以用玉米油等油代替，只是味道略有不同。猪油闻起来更香。

板栗酥饼的做法与配方

煮熟后压成泥，红枣浸泡后切成小颗粒，与面粉混合做成小球，成为饼的雏形。往油锅里粘些芝麻，慢慢煎。火大了，它们会被烧焦，不会是金黄色的。其实做栗子蛋糕和脆皮蛋糕差不多。至于原料，栗子蛋糕比脆皮蛋糕加的栗子多。