炒葱椒鸡是哪个地方的菜，上海菜属于什么菜系（茼蒿菜）

炒葱椒鸡是哪里的菜

【菜名】青椒炒鸡【菜系】粤菜【特点】色泽淡黄、肉质细嫩、青椒味浓郁【食材】鸡肉1只(约1250g)、葱末30g、川椒末5g、猪油750g(用量50g)、香油适量、味精、精盐、湿淀粉【制作过程将川椒末、香葱翻炒，将炒好的鸡肉加入味精、胡椒粉、精盐、香油，加入少许淀粉(油炸拼盘，盘周围是真正的珍珠菜花叶)。

炒葱椒鸡是一道不错的开胃下饭菜，炒葱椒鸡和什么一起吃最好吃？

葱油鸡是一道美味的粤菜，也是一道很好的开胃菜，可以帮助人们增进食欲。吃起来和普通的大盘鸡、炖鸡完全不一样，葱油鸡的味道也不一样。那么这么好吃的菜应该配什么呢？让边肖带大家去看看。一、葱油鸡需要的原料要做出好吃的葱油鸡，你需要提前准备好的原料，包括以下几种。最重要的是先准备好新鲜的鸡腿。然后是一些辅料，如少量的青椒，适量的红辣椒，少量的葱，大豆油，胡椒粉，姜，大料，酱油，五香粉，精盐，味精，土豆淀粉。听起来像是很多配饰，但正是因为这些小角色，葱椒炒鸡才变得美味，让人流连忘返。二、青椒炒鸡的步骤要做出好吃的青椒炒鸡，步骤包括以下几点。首先要把鸡腿准备好，去骨，放到盆里，倒点白酒进去，再加点精盐。其次，准备一个碗，碗中放一些土豆淀粉，和水混合，倒入鸡肉中，冷藏30分钟。第三，准备一些切成块的青椒，一些红辣椒，切碎的葱，姜和胡椒，等等。第四，锅中倒入适量的油，油温合适的时候可以放入泡椒鸡，并加入一些上述辅料，然后不断翻炒，使其入味，再翻炒一段时间后出锅。三、青椒炒鸡的绝配。虽然青椒炒鸡是一道很好吃的菜，但是这道菜一定要搭配其他菜才能完美。因为这个菜可能辣椒有点多，所以这个菜可能比较辣。而且这道菜主要是以肉为主，所以你在炒菜的时候，要在炒葱椒鸡的同时，再炒一些其他的蔬菜，做出一道美味的汤。三者结合一定是一顿难忘的午餐。

炒葱椒鸡是那个地方的特色菜

看看这个吴家。这是最有名的一个。你可以看到它。非常好吃。