鸡头米怎么吃，苏州鸡头米多少钱一斤（新鲜鸡头米的功效与作用）

鸡头米怎么做好吃简单的做法

鸡头饭炸虾主料鲜鸡头饭100克新对虾150克3人份辅料其他大蒜叶2片盐2克料酒5克姜3克油适量鸡头饭是睡莲科的被子植物。它的果实是圆形的，淡黄色，顶端突出，像一个鸡头。具有健脾益气、强肾涩精的作用。不过肠胃不好的朋友也不要贪吃。适量就好，不然很难消化。鸡头饭炒虾仁是很常见的做法。一个挑剔的人，一定会从河里挑选新鲜的虾，把虾皮剥下来，和鸡头饭一起炒。但是如果我不重视，我就可以直接用刀额新对虾，甚至我都懒得去剥虾壳。想想剥一盘鲜虾有多辛苦，但是真的很好吃。Aauto Quicker美食系列简单、耗时、营养、美味！鸡头炒虾和米饭的做法step1准备好所需的食材。第二步：将刀额新对虾洗净，去虾线。第三步：在锅里加热油，加入姜丝，爆炸。Step4然后放入刀额新对虾，倒入适量料酒翻炒。Step5将刀额新对虾炒至变红，倒入鸡头米，一起翻炒。第六步：加入清水100ml左右，大火烧开，小火再煮5分钟。然后加入适量的盐调味。第八步在锅上撒上蒜叶。鸡头饭炸虾成品图烹饪技巧小贴士鸡头饭和刀额新对虾是不能久煮的食材。越少越老，影响口感和营养。大火煮开后，再用小火煮5分钟左右就可以熟了。

新鲜的鸡头米怎么吃

鲜鸡头米是新鲜的芡实，可以用来煮粥、炒菜，营养价值很好。鲜芡实有很好的涩精补肾功效。对于男性来说，有很好的壮阳补肾作用。对女性来说，有提高免疫力，预防月经不调的作用。是非常好的保健食品，可以起到很好的养生作用。如何食用新鲜芡实可加强小肠吸收功能，增加尿木糖排泄率，提高血清胡萝卜素浓度，降低癌症发病率。既然鲜芡实的功效这么大，我们就要正确的食用鲜芡实。只有正确食用鲜芡实，才能最大限度发挥鲜芡实的功效。下面简单介绍一下新鲜芡实的吃法。1.用新鲜芡实煮成芡实粥。将适量新鲜芡实倒入锅中，加水煮沸片刻，再加入淘洗好的大米。粥之后，就可以吃了。经常吃可以增进健康，强健筋骨，提高听力和视力。2.用鲜芡实炖老鸭。将老鸭宰杀，去毛，去内脏，洗净血水，然后将洗净的芡实放入鸭肚中，放入砂锅中，加入适量清水，用武火煮沸，加入葱、姜、料酒，小火煨两小时，至鸭肉熟烂。吃的时候加一点盐和味精，吃肉喝汤。对于老年支气管炎、哮喘患者，如果不感冒，可以用芡实炖老鸭。3.用新鲜芡实煮成芡实粥。取芡实、金樱子、粳米，加水文火熬成粥。对于肾气虚弱、夜尿多的老年人，可定期服用。新鲜芡实的吃法多种多样，上面简单介绍了三种选择给大家。可以根据自己的口味选择吃。新鲜芡实怎么去皮？新鲜的芡实壳比较硬，壳是不能吃的。如果我们想吃新鲜的芡实，我们应该学会如何剥新鲜的芡实。让我们一起来看看吧。1.家庭鲜芡实剥制方法。可以直接用手指剥壳，也可以借专用工具剥。新鲜的芡实可以用尖尖的一端轻轻敲击外壳而被剥掉。2.农场新鲜芡实的剥离方法。当农场收获大量的鲜芡实时，鲜芡实的脱壳方法可以是机器脱壳。3.鲜芡实的传统去皮方法。传统的方法是把果实铺在打谷场上，用木杵连续敲打使其裂开破壳，然后放在篮子里用脚踩，这样种子外面的薄膜自然脱落，种子就裂开了。水洗后晒干，就是食用芡实了。4.一般新鲜芡实的去皮方法。首先，把收获的水果堆成一堆，用草覆盖。大约十天之后，外壳和种皮可以受热腐烂。这时候把堆打开，把种子收起来，清洗干净，晒干。晒干后，种皮的硬壳用磨或石磨研磨。磨的时候磨心要高一点，避免磨到仁。也可以用火炒，然后用石磨把硬壳磨出来。磨碎后用风扇或簸箕除去外壳和杂质，或倒入水中除去漂浮的外壳，然后捞起纯净的种子和籽粒晒干，即芡实米。

鸡头米怎么做好吃？

鸡头饭可以形成芹菜鸡头饭，非常好吃。材料：鸡头米150克，芹菜150克。辅料：玉米油2勺。1.芹菜洗净，切成段。将鸡头米用清水洗净。2.锅中烧开水，倒入鸡头和米饭1分钟。3.锅中烧开水加入1勺盐，然后滴几滴油，放入芹菜焯一下，捞出用冷水冲一下。4.烧热油锅，将鸡头米和芹菜一起倒入，翻炒，加入糖。5、加盐调味，炒匀出锅。6.芹菜鸡头饭成品图。鸡头米是新鲜的芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，是睡莲科被子植物的一种。果实圆形，顶端突出，像鸡头。具有健脾益气、强肾涩精的作用。鸡头饭是苏州封门南塘的特产，每年中秋前后上市。在苏州有“南塘鸡头、大唐莲藕”的美誉。鸡头米是一种大型一年生水生草本植物。沉水叶箭头形或椭圆形肾形，长5 ~ 10厘米，两面无刺；叶柄无刺；浮叶革质，椭圆形肾形至圆形，直径10 ~ 130厘米，盾形，有或无弯曲，全缘，下面紫色，短柔毛，两侧叶脉分枝处有尖刺；叶柄和花梗粗壮，长达25厘米，有硬刺。