开面包店,开面包店一个月能赚多少(面包店的营销方案)
- 创业
- 2022-05-19 03:32:58
新手如何开面包店?
1.选址。开店的第一步就是选址,面包店也不例外。在选址上,要注意店面是否开,周边消费怎么样,竞争怎么样,租金是否合适。我们应该综合考虑各个方面,然后才能选择一个合适的地址。2.审批许可证选址完成后,就该办理营业执照了。去当地工商局注册。去之前最好在网上找当地工商局的联系方式,提前问清楚需要带什么证件和资料,该怎么办。3.改造和许可审批可以同时进行。如果之前租赁的店面是做餐饮的,那就更方便了。如果没有,可能需要一些地方。比如油烟机的位置和规格都会有具体的要求。装修的时候做好准备。4.为面包店购买设备和原料,烘焙设备是非常重要的。设备和原材料需要提前购买。你可以在网上多了解几家公司,做出最佳选择。设备和原料对产品的口感起着重要的作用,所以非常重要。5.学会如何做出面包的味道对于开面包店来说非常重要,这将决定店铺的生死存亡。做好面包是一种技能。所以,如果不会做面包,一定要系统学习,保证口感。6.开业与招聘以上一系列步骤做好之后,下面就是开店的准备工作了。为了增加人气,最好是宣传新店开业。如果开业活动做得好,可以为店铺积累第一批原始客户。要提前准备好招聘人数,招几个人,做好预算。开面包店要注意以下几点:一、确定店内主要产品。如果打算开面包店,一定要考虑店内的产品种类。现在市面上常见的面包种类有日式面包、欧式面包、欧式软面包等。日式面包中常见的比较甜的那种面包,比较甜,但是比较油腻,而欧式面包体积较大,营养丰富,含有较多的谷物,但是对于消费者来说,口感稍有欠缺。第二,加盟店的费用。一般面包店的投资从几万到几十万元不等。面包店的种类不同,价格也不同。比如装修好的面包店肯定会比普通面包店贵,还有一些需要的机械设备,装修预估,原材料成本等等。也会因地区不同而有所差异,所以可以量力而行。第三,确定面包店的位置。根据面包店的地址和周边情况,最好有详细的市场评估。店面装修方面,一般来说,从一开始的方案到后续的施工图、效果图,最好都做一个具体的设计。
怎样开面包店
前言我们经常有机会和面包店的老板谈论面包店的合理利润。我们感觉很多业主对面包店的成本计算和利润目标不太了解。他们只知道产品可以做,可以卖,好像有钱赚一样,店里收的钱不会少,也不会满足。对自己制造的各种产品如何合理定价,没有原则。看别人怎么卖就行了,简单决定是比别人便宜还是略贵。到年底老板才知道这样的面包店能不能赚钱。很难跟他们谈如何增加面包店的利润,因为他们无法知道目前的利润是多少,如何增加。二。面包店的成本结构面包店的利润是多少?简单来说,面包店每天的收入扣除一些原料、生产、人工、销售费用,剩下的就是利润。在介绍如何增加面包店利润的方法之前,我们应该先介绍一下面包店的一些成本结构。有了这些清晰的概念之后,我们就应该真正去计算和管理自己面包店的运营成本,然后介绍的一些增加利润的方法才能有效。(一)生产成本生产成本包括以下几个方面:1。直接原料成本:配方中所需的所有原料的成本,如面粉、油、糖、奶粉、盐、改良剂和其他添加剂。2.间接原材料成本:包括烤盘的衬纸、烘焙产品的塑料盒、称量原材料的各种容器等成本。3.损失:包括工人操作不当造成的损失,烘焙食品在包装运输过程中的损坏,或因未售出而退回的产品。4.直接人工成本:指的是师傅和称原材料的工人等的工资。直接用来制作烘焙食品。可以按小时和生产数量计算。5.间接人工成本:指不直接参与生产的人员的工资,即管理人员、销售人员、总务、保洁人员及其他相关人员的工资。6.设备及厂房折旧:指投资初期属于固定资产的厂房及设备。经过多年的使用和经营,它们的原值会逐年降低。因此,它们将作为成本的一部分根据其使用寿命逐年合理减少。7.场地租金:指租赁生产场地发生的固定费用。8.包装材料成本:指用于包装和烘焙产品的材料成本。9.水、电、气费:指生产烘焙食品所消耗的水、电、气费用。10.杂费:指购买清洁用品、产品广告宣传、机器设备维修保养、公共关系,即参加各种工会和社会活动等费用。(二)营销成本营销成本包括以下几个方面:1。人员成本:包括管理、营销和清洁人员的工资。2.租金:指租赁面包店店面所需的固定费用。3.设备折旧:是指一些固定投资设施的价值,如面包房的陈列柜、空调等,要按照逐年递减的方式合理评估。4.回收品:指当天未售出或因人为原因损坏的烘焙食品。5.运输费用:指用运输工具将烘焙食品从工厂运送到面包店的费用。6.推广费用:面包店开展一些推广活动,扩大面包店及其产品知名度所需的费用。7.税式支出:面包店按照国家规定缴纳的所得税。8.杂费:公共关系、车辆保险、车用汽油、清洁用品等费用。(三)利润面包店在支付了上述部分费用后,剩下的就是税前利润。扣除应纳税款,才是面包店能拿到的实际利润。
润。我们从上述的面包店成本分析能了解,在不提高产品价格的情况下,要提高面包店的利润,就是在各项费用上下工夫,减少浪费使剩下的利润部分能增加。我们同时亦能了解烘焙业并不是一项高利润、高所得的行业。无法利用最便宜的原材料来制造最昂贵的产品而赚取最高的利润。因此,面包店的利润是要靠每一个员工,同心协力,随时随地的去注意每一个细节减少浪费而达到积少成多的目标。这些创造利润或是维持利润的方法是要靠时间与全体人员的努力。尤其是工作人员的观念与日常习惯影响甚多。如何教育员工使他们养成良好的工作习惯与态度是我们提高面包店利润相当重要
开面包店需要办什么证件
开面包店通常需要办理如下证件:营业执照、税务登记证、卫生许可证、健康证。卫生许可证或餐饮服务许可证:1.到辖区内的卫生监督部门申请受理。由申请人填写《卫生许可证申请表》一式两份,并提供准确、真实、合法、有效的资料。如受理部门对申请人填写的《卫生许可证申请书》内容与所提供的资料经责任监督员核对无误后进行登记。2.承办监督员依照法律、法规、规章、规范性文件和卫生标准、卫生要求的规定,对申请人提供的材料进行审核,三个工作日内做出是否受理的决定。符合申请资格且资料齐全的予以受理并根据需要进行现场审查。3.现场审查结束后,符合规定的,承办监督员开具《收费通知单》受费,在《卫生许可证发放登记表》上登记,经主管领导审批后,由申请人前往卫生局办理领取《卫生许可证》有关手续。营业执照:1.申请人携带个人身份证原件及复印件到当地工商部门登记名称;2.领取卫生许可证或餐饮服务许可证后,就可以凭证及相应的房屋租赁证明、身份证,到当地工商部门申请领取工商营业执照。按照工商行政管理部门规定,申请从事饮食业、食品加工和销售业的,应出具食品卫生监督机关核发的证明。税务登记证:自领取营业执照之日起30日内,要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件,还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆,要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税,税额是营业税的11%,还有一部分其他的税额,所占份额非常小。健康证:按照卫生监督机构确定的人员名单到健康体检单位进行预防性健康检查,统一使用卫生部制定的《中华人民共和国预防性健康检查用表》。一:办理健康证前先进行健康查体。二:查体结果符合发放健康证条件的,经卫生监督机构组织的卫生法律法规知识培训合格后,将本人一寸正面免冠彩色照片到所管辖的卫生局卫生监督所办理健康证明。查体结果不符合发放健康证条件的,不予办理健康证。
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