涮火锅 别点这5种菜，在家涮火锅涮什么好吃（在家做火锅一般要写什么配菜）

火锅作为一种四季都可选择的美食，有哪些配菜千万不要点？

你好，很高兴回答你的问题！现在天气越来越冷了，对于那些吃货来说又到了春天的到来，又到了吃火锅的季节。说到吃火锅或者四川火锅，那就是过瘾了。马的上唇放下嘴唇，发烫的头发在冒汗。这种感觉真的很爽。越少吃火的人越舒服。反而没有一个人吃火锅的氛围。你有这种感觉吗？说到吃火锅，大家肯定在想，我要吃，毛肚，粉条，撒尿牛肉丸，羊肉卷，肥牛卷，海带，鲜鱼片，等等.但我今天不是来告诉你什么好吃的。我想告诉你，有些东西你最好少吃或者不吃，连你自己店里的厨师都不吃！首先说一下：第一类是各种丸子，鱼丸、牛丸、猪肉丸、墨鱼丸、鸡肉丸等。都是假的，冻了很久。保守地说，他们已经被冻了两三年了。怎么吃它们？你自己想想吧。菜市场的冰库不是按斤算的，是按炖的。它们是用什么肉做的？信不信由你，这是真的。第二种是：蟹棒。每天去菜市场买菜路过地下商场的火锅店。我看见许多孩子。女生吃火锅都抢这个蟹棒。说好听点叫蟹棒。我觉得螃蟹很贵。这应该是有营养的，但不是说得好听。这是带色素的生粉丝。那你还喜欢吃吗？你还抓吗？第三种是：鸭血，猪血。让我告诉你真相。现在我们菜市场已经禁止销售猪血了。为什么大家要比我更清楚猪血是最不干净的，尤其是家里养的猪？如果把家里养的猪杀了，真的可以清肺。但屠宰场的教训是很多头都是熟的，甚至是用化工原料和血粉做的。天哪.我们厨师每天在厨房工作，最需要清肺。一般保证每周吃一次。现在厨师不吃猪血鸭血！这是一个杀猪的告诉我的。我想我可以让我的厨师兄弟清理一下他的肺。每天厨房那么多烟，他却说最好不要在街上买猪血。如果你想吃，下次他会特别注意弄点新鲜的。我一听这话就蒙了！反正我们菜市场现在买不到猪血，禁止卖产品。不知道那里还能不能卖猪血？

火锅店打工阿姨说这些东西都别点，你怎么看？

在火锅店工作的阿姨透露：“聪明人都不想再吃了，连老板都不吃了！”对于现在的人来说，去火锅店吃饭真的掀起了一股热潮。在餐饮行业最热门的行业，也就是火锅，很多人出去吃饭，首先想到的就是去吃火锅，因为你去吃火锅，那些菜品就丰富了，大家的选择就多了。而且上菜的时候可以唱歌吃饭，很方便。事实上，边肖非常喜欢吃火锅。他小便的时候经常和朋友去吃火锅。但是，如果我们经常吃火锅，会发现有四个菜，即使不能点，因为火锅店老板自己不吃。首先要说的是蟹黄。很多人在火锅里吃一些面包屑，因为蟹黄吃起来嫩滑有弹性。甚至我们吃这种溢出来的东西会有海鲜的味道，但是很多人认为刘勰应该是蟹肉做的。如果你这么认为，那你就真的错了。市面上很多蛋糕都是用面粉和一些添加剂做成的。可以说蟹肉切片的进价真的很低，但是很多火锅和眼袋都很贵，所以在火锅店工作的阿姨告诉我们吃火锅不要点蟹肉切片，老板自己也不会吃。第二种是水母丝。这种海蜇丝也是海鲜的一种，用海蜇丝脱水腌制。很多火锅店其实也推出了一些这样的海鲜，海蜇丝就是其中之一。爱吃海鲜的朋友会点一份凉拌海蜇丝当开胃菜，但是你知道吗？很多商家为了谋取更多的利益，会用假海蜇丝来做正品，尤其是这种假海蜇丝，大多是用胶带做的。吃它对我们的健康非常有害。第三是红薯粉。我们去吃火锅，一般都是吃完之后把下一盘红薯粉放进火锅里。这样会让红薯粉融入香浓的汤汁中，可以说是一道非常美味的菜。事实上，边肖喜欢这样吃，但我在火锅店工作的阿姨告诉我，这种红薯粉最好少吃，因为市面上很多红薯粉都是用淀粉爽身粉等制成的。所以这一轮的价格确实便宜，很难保证火锅店不会放这种红薯粉，从而节省成本。最后要说的是鸭血。很多人去吃火锅，必点的一道菜就是鸭血。鸭血不仅好吃，而且贵，因为火锅店卖的鸭血太便宜了，都不敢吃。真正的鸭血很少。拿一只成年鸭来说，它只能产生150ml的鸭血，所以鸭血也算。所以火锅店吃的鸭血是用一些添加剂做的。在火锅店工作的阿姨说他们老板不吃，你最好别点。

吃火锅不可缺少的荤素菜有哪些？

如今，我们日常生活中的食物种类真的很多。我们不仅有一些常见的饭菜，还可以在外面吃到各种我们想知道的美食。然后我们都知道，随着社会的不断发展，外面开的餐馆越来越多，人们的饮食方式也在不断变化。现在，火锅已经成为很多人无法拒绝的美食，吃火锅真的很方便。只要把需要吃的食材放进去，就可以在火锅里蘸各种酱料，这也是非常好的，但是对于很多人来说，吃火锅绝对少不了素菜。赤壁火锅

不可少的5种素菜，茼蒿榜上有名，最后一个吃法多变！第1个是茼蒿，在平常的生活中，爱吃茼蒿的人也真的是特别多，但是实际上茼蒿在火锅界里边的地位和香菜几乎是平等的，对于喜欢吃的人来说永远都吃不够，甚至在下锅之前它的味道也并没有充分的发挥出来，等到煮过之后，它的味道才会渗入到汤底里边，对于爱吃的人来说，闻到这样的一种味道之后，就让人实在是欲罢不能呀。第2个是金针菇，其实金针菇也是在平常生活中经常吃到的一种菌类蔬菜，而且也是在冬天的时候，很多人在吃火锅的时候必不可少的一种蔬菜，在冬天有很多吃货在选择食材的时候，也会选择一些能够让自己全身变得特别温暖的美食，那么吃火锅的时候怎么可以少得了金针菇呢？第3个是豆腐皮，豆腐皮在我们平常的生活中的做法也是多种多样的，可以调着吃也可以炒着吃，味道也都是非常不错的，它是属于一种豆制食品，有很多名字叫做油皮，千张和豆腐是比较相似的，同样也是很多人在吃火锅的时候必不可少的一个菜品，特别是把豆腐皮在一火锅汤底里边煮一下，再蘸上酱料吃，味道别提有多么美味了。第4个是豆皮，豆皮稍微宽一些，上面的纹理特别清晰，就像是波浪状一样，一个个的被穿在竹签上面，那么在吃的时候也同样是需要把它放到火锅里面煮上一会儿的时间就可以吃了，再蘸上料汁和蘸料的味道融合在一起以及火锅底料的味道也真的是相当美味啊。第5个是莲藕，莲藕也是属于一个素菜，在平常的生活中也是经常可以吃到的，可以直接凉拌莲藕或者说是莲藕炖排骨，当然我们也是可以炒莲藕吃，搭配着各种各样的菜，味道吃起来也是非常不错的，而且莲藕也是属于火锅的标配，直接放在火锅里面煮一下，就算是不蘸着酱料吃，味道也是很多人不可拒绝的