普茶客

普尔茶有几种

普洱茶的种类根据茶树的生长方式可分为两种：野生茶是指从非栽培茶树上采摘原料，经加工制成的茶制品。野生茶树通常有一定的树龄，茶香浓郁，营养充足，绿色无污染。但值得注意的是，只有“驯化”的野生茶才适合饮用。一般的茶产品都是由“驯化”的野生茶树生产的。梯田茶：又称基茶、茶园茶，是指从人工茶园栽培的茶树上采摘原料，加工而成的茶制品。近年来，随着普洱茶市场需求的上升，云南出现了大量的人工茶园。人工种植的茶树通常树龄短，养分薄。有些茶园靠近农田，受到农药污染。按树种可分为两种：乔木茶：传统意义上的普洱茶，通过采摘乔木叶制作茶菁，称为大叶茶。灌木茶：随着普洱茶需求的增加，茶人移植茶树制作茶园茶。近年来栽培的台地茶(茶园茶)栽培成灌木种，即常见的矮生茶树种，称为小叶茶。灌木茶叶子薄，缺乏营养。按形状可分为两种：散茶：普洱茶仍保持茶叶原有的散叶形状，没有压制成特殊形状的称为散茶。散片普洱茶有助于初识普洱茶的人观察茶叶的形状和颜色，也便于触摸茶叶，感受普洱茶叶的手感。成品散茶通常由灌木茶制成。紧压茶：普洱茶在制作过程中通过重力压制成一定的形状，称为紧压茶。主要有饼茶、沱茶、砖茶三种，其他还有方茶、千两茶、金瓜贡茶。压缩茶是为了方便运输和良好的储存而发明的。高品质的普洱茶一般都做成压缩茶，因为普洱茶只有在压缩状态下，发酵后才能发酵，从而提升其口感和价值。而且普洱茶耐泡，松散的茶叶出汤快，会减少冲泡次数，而压制的茶叶出汤慢，可以使每次泡制色泽均匀，从而增加冲泡次数。圆茶：又称饼茶。平盘，有点像披萨，是最常见的品种之一。如《普查克传》茶叶系列中的“古浪圣元茶”和“花瑶袁殊茶”都是饼茶。沱茶：形似饭碗，直径十厘米左右。沱茶由嫩叶制成，味道清新，富含活性物质。比如普通茶客制茶系列中的“活叶沱茶”、“原树沱茶”，都是沱茶。砖：大概半块砖，也是长方形。大部分砖茶都是通过西藏、蒙古等地运往各方，做成这种形状主要是为了方便运输。砖料多为成熟叶，口感醇厚，耐冲泡。普通茶客正规销售的“马砖茶”和“野路熟砖茶”都是砖茶。普洱茶的中级和高级产品中，以饼茶和砖茶居多。为了方便现代人饮用，现在有很多迷你沱茶，每个净重2-5g，多来自超市，但茶叶质量低劣。按加工方法可分为两种：鲜茶叶，经杀青、揉捻、烘干后成为普洱毛青。茶叶制成后，由于后续工序的不同，可分为“熟茶”和“生茶”。1.生茶：生茶自然是陈方，未经堆积发酵的生茶。生茶桀骜不驯，汤色橙黄明亮，香气淡雅纯净，甘甜生津。经过几年的存放，茶叶逐渐驯服，陈香淡雅。生茶香味浓郁，越久越香，越有活力，价值逐年递增。普洱茶被称为“茶多酚大王”。是由野生大叶种制成的优质普洱茶，茶多酚含量是龙井等普通绿茶的3倍左右。它侧重于抗癌、抗衰老和抗辐射功能。例如，大众茶系列中的“大篷车”、“古浪”、“活叶”

熟茶经过堆制发酵，富含有益菌，在降血脂、降血压、减肥方面效果突出。它还温暖柔软，能温暖身体，保护肠胃，不影响睡眠。比如一般茶客的传茶系列中的“野路”、“花腰”、“原树”，都是熟茶。生普洱茶对比：名称特色茶劲、适宜饮用时间、适宜饮用季节普洱生茶茶多酚王，其含量是普通绿茶的2-3倍。适合日常饮用，提神生津，适合夏季饮用。普洱熟茶经过发酵，富含有益菌暖身减肥，降血脂降血压，养胃护体，不影响软眠。适合夜间饮用，温润醇厚。根据发酵环境可分为两种：干型。优质普洱茶在发酵和自然陈酿过程中，始终放置在干燥通风的环境中，可以保证普洱茶的品质，使其不发霉。干陈方普洱口感温和，卫生保健性更好。普茶客户的所有产品都是干仓普洱。湿仓普洱茶：指在陈方潮湿的环境(如封闭的地窖)中发酵的普洱茶。湿仓发酵缩短了发酵时间，口感更丰富，但容易闻起来不新鲜或发霉，甚至发霉。所以我们不提倡卖喝湿仓普洱。按年代可分为三种：古茶：古茶并不全是古代遗留下来的，而是指由数百年的野生树栖古茶树制成的普洱茶。普通茶客有少量稀有茶，是古茶。老茶：由百年以上的树栖茶树制成的普洱茶。比如普茶客户的大众茶产品——，川茶系列的六款都是老茶。新茶：大部分原料取自人工种植的灌木茶园。叶子薄，营养少，容易产生污染。

谱耳茶有多少个种类？

历史上的一种普洱茶，清代阮福《普洱茶说》有“二月采摘毛尖茶，极细极白核，作贡茶；蒸揉的是茶饼，叶子又小又嫩的叫芽茶；三四月份采摘的，取名小满茶；6、7月采摘，著名的山谷花茶；大圈以紧团茶闻名；小圆的叫女儿茶，女儿茶是女人在雨前采摘的，也就是四两圆茶。因此，普洱茶在历史上可分为散茶(即毛尖茶和厚叶)和紧压茶(芽茶和女儿茶)两大类。二、现代普洱茶的种类流传时间长，被众多藏家欣赏和收藏，现代制茶技术的发展变化，普洱茶的分类也变得日益复杂。（

一）依制法分类 生茶：是指茶菁摘采后，以自然方式发酵的茶品。生茶含有果酸，单宁酸等成份，茶性刺激，放置多年后，茶性才会转为较为温和。好的普洱茶通常是以此种制法制成，并利用时间的延伸，产生越陈越香的效果。 熟茶：是指在现代科学基础上，利用人工陈化工艺，通过调配合适的温度，湿度，加速茶叶的发酵过程，使茶性变得温和，茶味得到改变。 （二）依保存方式分类 干仓普洱茶：是指茶叶存放在干净通风的仓库，使茶叶自然发酵陈化，具有樟树香。如果经过自然陈放10-20年并妥善保存，就能越陈越香，成为珍品。 湿仓普洱茶：是指将茶叶存放在地下室，地窖等较湿热不通风的地方，加快其发酵的速度。由于茶叶内含物破坏较多，喝起来常有泥味或霉味。所谓“湿仓”，是指投机商将年份比较短的普洱茶成品陈置于湿度较高的环境中，利用高湿度或泼水，使新茶快速陈变，外观上可以伪充陈年茶以应市。用这种方法催化，加工出来的茶品容易产生霉变，而且禁不住高温冲泡，更对人体健康不利。 （三）依外形分类 茶饼：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357g，每7个为一筒，每筒净重2500g，故名“七子饼”。 沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100g，250g，现在还有迷你小沱茶，每个净重2g-5g. 砖茶：是长方形或正方形的，以250g-1000g居多，制成这种形状主要是为了运输方便。 金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100g到数千克均有。 千两茶：压制成大小不等的紧压条型，每条茶重量都比较重（最小的每条都有50kg左右）。 散茶：指制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶。散茶有用整张茶叶制成的条索粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。 了解普洱茶的分类，我们就会很容易发现，普洱茶的中级，上级品大都以沱茶及饼茶居多。 三 普洱茶树 云南大茶树包括野生大茶树和栽培大茶树。 适宜制菁的茶树种类： 1 野生型乔木茶树：这种树的高一般在3m以上，出于原始森林中，承自然雨露。茶菁嫩叶无毛或少毛，叶缘有稀钝齿，半展未开的三级芽叶长5cm-20cm.因叶片革质肥厚，揉捻不易成条索，毛茶颜色多呈墨绿色。茶性滑柔而质重，香气深沉而特异，口感刺激性很弱，但水甜回甘长且稳定。 许多野生型茶菁苦而不化，当地少数民族称之为苦茶，这种茶容易导致腹泻，并不适合饮用。 2 栽培型野生古茶树：这种茶树以灌木或小乔木居多，树枝多开展或半开展，树高1.5-3m.茶菁嫩叶多银毫，叶缘细锐齿，半展未开的三级芽叶长3-5cm，成叶长可达6-15cm.叶身较乔木叶片薄，毛茶颜色多呈深绿或黄绿色，主副叶脉明显。 茶性较野生型强烈而茶质相当，香气高扬，口感较野生型略水薄而刚烈。 3 茶园野放型：云南许多晒青茶来源多属于野放茶。这种茶经茶园栽种后少有人工管理，不洒人工化肥与农药，只稍微锄草与整理。野放茶茶龄在50年以上，树高约1.5m-2m. 此茶香气，口感介于栽培型野生茶与茶园茶之间。 4 茶园茶：茶园茶是我国茶业界公认的好茶种，茶叶中内含物浓度高，目前以勐海大叶茶，景谷大白茶，云抗10号等作为主要推广种植的普洱茶种，一般采取灌木茶园生产管理。茶园茶越原始，茶种叶脉越明显，茶质也越重。 茶园茶的茶性最烈，茶质则多数较薄，香气最扬，口感刺激性也最强，回甘快且留存时间较短，水薄甜而较不稳定。 适制普洱茶的茶树品种： 1 勐海大叶茶，2 易武绿芽茶， 3 元江糯茶， 4 景谷大白茶， 5 云抗10号 ， 6 云抗14 号， 7 云选9号， 8 双江勐库大叶种， 9 凤庆大叶种

普洱茶的分类及名称？

普洱茶的分类方法有多种，可以按照普洱茶来源的茶树树种、普洱茶的外形、普洱茶的加工方法、普洱茶的发酵环境、普洱茶的年代等将普洱茶分成不同的种类。 一、按照树种，可分为2种：乔木茶和灌木茶乔木： 传统意义上的普洱茶，通常采乔木树叶做茶菁，叶片较大，称为大叶茶。灌木： 随着普洱茶需求量的提高，现在也有茶人移植茶树，采灌木树叶做茶菁，叶片较小，也就是一般看到的矮茶树种，称为小叶茶。二、按照外形，主要分为2种：散茶和紧压茶1. 散茶： 普洱茶仍旧保持茶叶原本的零散的叶形，没有被紧压成特殊的形状，称为散茶。散置的普洱茶有利于初识普洱者观察叶片的外形、色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感。 2. 紧压茶： 普洱茶在制作过程中经过重力紧压成某些形状的，称为紧压茶。主要有饼茶、沱茶、砖茶三类，其他还有方茶、千两茶、金瓜贡茶等。紧压茶据说是为了方便运输及良好储存而发明的。长时间被压制在砖中部的茶叶有更好的自然后发酵条件，从而使得其有更好的口感。 ——饼茶：扁平圆盘状，有点像披萨饼那样。——沱茶：形状酷似饭碗，直径约十公分左右。现又发展出迷你沱茶，每个净重2-5克。—— 砖茶：大约是砖块的一半，同样也是长方形。大部分砖茶都是经由西藏、蒙古等地运至各方的，制成这种形状主要是为了便于运输。普洱茶的中级、上级品，以饼茶和砖茶居多。为了方便现代人的饮用，现在出现很多迷你沱茶，多为超市货，茶质较次。三、按照加工方法，可分为2种：生茶和熟茶鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱毛青。毛茶制作后，因其后续工序的不同分为"熟茶"和"生茶"。生茶：毛茶自然陈放，未经渥堆发酵的为生茶。生茶茶性桀骜，汤色橙黄明亮，香气清雅纯正，回甘生津。放置3-5年后，茶性逐渐驯服，陈香中蕴涵飘逸。生茶茶气浓郁，时间越长，内香及活力越盛，价值逐年增加。由此形成普洱茶"做新茶卖旧茶"的传统。普茶客的"鼓郎"、"马帮"、"活叶"等几款，皆为生茶饼。 熟茶：毛茶经过渥堆发酵，茶性趋向温和，称谓熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后，当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽，参枣味浓郁，备受普洱茶人推崇。熟茶茶性温和，常饮不燥，汤色枣红晶莹，香气醇和温厚，回甘生津。熟茶经珍藏之后，香气久而弥笃，口感愈陈愈酽。普茶客的"花腰"、"野道"、"原树"等几款，皆为熟茶饼。四、按照发酵环境，可分为2种：干仓普洱茶干仓普洱茶： 指陈放在干燥环境中自然发酵的普洱茶。优质普洱茶在其发酵及自然陈化的过程中，总是被置于干燥通风的环境中，这能确保普洱的质量，使其没有霉点。干仓陈放的普洱口味温和，有更好的卫生及健康保障。普茶客的所有产品，都为干仓普洱。湿仓普洱茶： 指陈放在潮湿环境中（比如封闭的地窖）发酵的普洱茶。湿仓发酵缩短了发酵时间，口味更为浓郁，但易有陈泥或者霉味，甚至产生霉变。因此我们不主张销售及饮用湿仓普洱。五、按照年代，可分为3种：古茶、老茶、和新茶古茶： 古茶并非全部为古代遗留，而是泛指以百年野生乔木型古茶树为原料所制作的普洱茶。普茶客有少量珍品茶，即为古茶。老茶： 制作原料以树龄三十年以上的乔木型茶树为主的普洱茶。普茶客的基础产品，皆为老茶。新茶： 制作原料大半采自人工种植的灌木型茶园。叶片小、营养少。