热干面是哪里的小吃，各地美食小吃大全 排行榜（热干面哪里最出名）

热干面是我国哪个省的风味小吃

热干面是湖北省武汉市的一种地方小吃。通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、芝麻油、香葱、大蒜籽、辣萝卜丁、卤水汁、酱油为辅料。其色黄油润，味道鲜美。由于热量高，还可以作为主食，营养早餐，补充人体所需的能量。武汉夏天很热，而且持续时间很长。长期以来，人们在面条中加入食用碱来防止面条变质。这就是热干面的前身。清代《汉口竹枝词》年有记载：“三日过早平凡，一顿狼饭可忘。延伸信息：注意怎么吃。武汉热干面的店铺要规范，厨师要正宗；原料要正宗；调味要上乘；配菜要自然。另外，根据每个人的喜好，喜欢吃辣的可以加辣椒油，还有咸菜、萝卜干、酸豆角等。也可以加香菜。吃之前，趁热把面条搅拌好。面条上全是芝麻酱，像蚂蚁爬树一样。最好做一碗蛋奶酒或者一袋牛奶或者一杯豆浆或者一碗糖醋米酒，边吃边喝。如果只吃不喝，会觉得口干舌燥，吃不出热干面的最佳口感。参考来源：百度百科-热干面

热干面是哪里的特产？

它是武汉传统小吃之一，热干面。20世纪30年代初，汉口常棣街有个叫包利的菜贩，在关帝庙一带以卖凉粉和面汤为生。有一天，天气异常炎热，很多吃剩的面条都没有卖完。他怕面条变酸，就把吃剩的面条煮熟沥干，放在案板上晾干。不小心碰翻了案上的油锅，麻油洒在面上。鲍见此情景，只好把面条用油拌了一下，再晾一晾。第二天早上，包利将煮好的面条拌上油，放入沸水中，稍微烫一下，捞起，沥干，放入碗中，然后加入卖凉粉的调料，使得面条热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出是‘热干面’。从此，他垄断了这种面条，不仅人们争相品尝，还有许多人向他取经。几年后，一个叫蔡的人在中山路路口开了一家热干面面馆，因财力雄厚，取名记，成了武汉有名的热干面店。之后搬到汉口水塔对面中山大道，改名武汉热干面。热干面不仅不同于冷面，也不同于汤面。面条提前煮好，拌油晾干，吃的时候再放入开水烫一下。加上调料，成品面条筋道，黄油油，清香可口，开胃。

热干面是哪的

它是武汉最著名的小吃之一，热干面。做这件事有许多方法。它采用碱性水面，以食用油、芝麻酱、色拉油、香油、香葱、大蒜籽、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋为辅料。热干面是黄色的，油油的，很好吃。由于热量高，还可以作为主食、营养早餐，补充人体所需的能量。