熟食店，熟食加盟十大卤味品牌多少钱（十大熟食加盟店排行榜）

如何开好一家熟食店？

1.大部分受访的熟食店老板都表示，做生意确实比上班好，但是做投资的时候，不全是为了收益，而是有一份自己喜欢并愿意经营的生意，做生意可以交到很多朋友，所以工作很开心。2.位置是几乎所有老板公认的最重要的因素。一般来说，店面附近要么是写字楼，要么是繁华商圈，要么就是在人多的主干道或者路口附近。纯住宅区通常不适合开店面。当然，一定要注意附近是否有相同或相似的店铺。毕竟竞争对手的利润会被摊薄。熟食店老板以前大多是外行，大多是坐在办公桌前的上班族。所以在决定做生意的时候，一定要尽量调整心态，以客户为导向，尽量满足客户的需求。有了人气，他们才有财力。3.熟食店的营业时间一般是早上7: 00到20: 00，13: 00到17: 00通常比较轻松。大部分时间都是站着。所以，长期面对电脑的朋友，在开熟食店之前，要记得锻炼身体。4.主动推荐热门产品是一种运营技巧，可以缩短客人选择产品的时间，也可以帮助客人点满意的菜。现在客人的嘴很尖，吃了不满意的次品就不会再来了。5.投资同样的品牌，同样的食物。如果店里干净清爽，客人自然会更愿意上门。但是在运营的时候，大部分经营者只会看到收益，忘记回馈客人。其实如果增加生钱的设备，有助于提高工作效率，这样的投入是值得的。开熟食店的禁忌：1。不做市场调研。开店之前，我们并没有认真了解当时消费者的生活水平和口味喜好。没有分析消费者的需求，而是我行我素的开店，最终导致产品滞销。这样的例子比比皆是。是顾客的衣食父母，把顾客的需求放在实力的位置，是店里生意好坏先吃螃蟹的标准。2.盲目选址。熟食店的位置最终决定了店铺的最终营收，所以商家不应该只圈一个地方开店。熟食店的最佳地点是居民区和学校附近，但每个店铺地点都有自己的“禁区”，即同一区域内同类型的店铺不得超过3家。3.陈方的室内食物是混乱的。熟食制品要摆放有序，干净卫生，食品陈方要有序，否则会给顾客一种商家不注重卫生条件的印象。内部装修好，通透明亮，熟食储藏室和前台货架要分开。每个熟食都有明确的分类，这样顾客的购买率会更高。4.产品定位不准确。很多人爱吃熟食，产品定位决定了你的产品能否有市场。回民街卖猪蹄肯定没市场。不同地区有不同的口味偏好。有些人喜欢吃鸡肉，但其他人可能会吃鸭子，兔子甚至肉类菜肴。更多的口味和特色可以吸引消费者。

开一家熟食店需要准备什么？

开熟食店需要准备的文件：1。去疾控中心办理员工健康证。2.去卫生局办食品卫生许可证。3.去工商局办理营业执照。4.去税务局办理国地税登记证。办理所需资料：1。员工健康证明。2.营业场所使用证明。3.卫生负责人的任职文件。4.营业场所平面图。5.检验报告。6.核名通知书复印件。卫生局工作人员收到申报材料后，会到经营场所查看经营环境、消毒柜、洗手池、污水处理是否合理。扩展资料：许可管理：第二十七条食品生产许可证分为正本和副本。正本和副本具有同等法律效力。中国食品药品监督管理局负责制定食品生产许可证正本和副本。省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门负责本行政区域内食品生产许可证的印制和发放。第二十八条食品生产许可证应当载明生产者名称、社会信用代码(个体生产者为身份证号)、法定代表人(负责人)、住所、生产地址、食品类别、许可证号、有效期、日常监督管理机构、日常监督管理人员、投诉举报电话、发证机关、签发人、发证日期和二维码。复印件还应写明食品的详细情况和周边仓库的具体地址(包括自有和租赁)。生产保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品的，还应当注明产品注册批准文号或者备案登记号；受委托生产保健食品的，还应当载明受委托企业的名称和住所等相关信息。第二十九条食品生产许可证编号由SC(汉语拼音“生产”的缩写)和14位阿拉伯数字组成。编号从左至右依次为：3个食品类别代码、2个省(自治区、直辖市)代码、2个市(地)代码、2个县(区)代码、4个顺序代码和1个校验码。第三十条日常监督管理人员是负责食品生产活动日常监督管理的工作人员。如果日常监督管理人员发生变化，可以通过签字的方式变更许可证。第三十一条食品生产者应当妥善保管食品生产许可证，不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让。食品生产者应当将食品生产许可证正本悬挂或者放置在生产场所的显著位置。来源：百度百科-营业执照百度百科-食品生产许可证

开熟食店的十大禁忌有哪些？

开熟食店的十大禁忌是：试吃满盒、卖剩菜、大单先上、忽视小单、分量不足、不组织顾客有序排队、与顾客争执、多收钱不抹零钱、服务员形象邋遢、不赶顾客走、1。试试满盒的，不管是开盒的还是日常的，盒子里不要放太多，放3-5片就可以了。

有胃口！2、卖剩菜人们吃剩菜时很容易拉肚子，这会造成一些不必要的麻烦，甚至有些顾客会来找你，从而形成不好的名声，俗话说，好消息永远不会传出去，坏消息传播得很快！也许你积累了半年或更长时间的良好口碑都被浪费了。   3、先服务大单，冷落小单比如，如果顾客a想要25元，顾客b想要100元，顾客a优先。你先给顾客b称重并打包  不按先到先得的顺序点菜是完全不可接受的，这会引起其他顾客的强烈不满！ 4、缺斤少两有些顾客到家会称下重量，少半两都会来找你，引来麻烦，而且口碑也不好。斤斤计较也是情理之中，所以切忌缺斤少两！