黄唇鱼鳔，黄唇鱼肉咋吃（大海里最贵的鱼排行榜）

黄唇鱼的鱼鳔有什么特别的，为什么会说是”贵如黄金”呢？

黄唇鳔【医学名称】:黄唇鳔【产地】:黄唇鳔的膀胱，为乌鱼。【功效】:滋补肝肾。主治：肝肾阴虚，头晕目眩，腰膝酸软，遗精口渴。【性味】:甘、咸、寒。肝肾经。【用法用量】:内服：煎服，适量。【其他名称】:钱？(《中国药用动物志》)【动植物资源分布】:本种分布于东海和南海。【药材的收集与保存】:捕捞后，将鱼鳔从腹中取出，将新鲜或干燥的鱼鳔煮成果冻备用。【拉丁学名】:黄唇鱼黄唇鱼(林)。【考证】:发表于《中国药用动物志》年。【中药化学成分】:膀胱含蛋白质、脂肪、胶质。黄唇鱼虽然看起来像黄花鱼，但膀胱的形状很特别，呈圆柱形，前端宽而平。一根与膀胱长度差不多的细长侧管(俗称胡须)从两侧伸出，回到人体壁的肌肉层。它的鱼鳔上部粘着肥大的胶原蛋白；金黄色，光泽明亮，鼓形波纹为上品。鱼胶的特殊功能滋养肝肾功能，止血效果不亚于韩国(人参)，尤其是对孕妇产后出血。所以以前一般渔村如果抓到黄唇鱼，村里庆祝，都会分开吃。鱼鳔会在太阳下晒干，珍藏起来以备产妇出血时应急之用。黄唇脂是一种名贵的中药滋补品，具有特殊的药用价值。目前市面上500克干脂(白花胶)售价12万元以上。黄鱼膀胱的药用价值和鱼胶一样富含胶原蛋白。据分析，500克含蛋白质442克，脂肪1克，钙250毫克，磷145毫克，铁13毫克。中医认为它具有扶正培本、固本培元、强身健体的功效，而现代医学研究表明，它可用于治疗结核病、风湿性心脏病、再生障碍性贫血、脉管炎、神经衰弱、女性月经不足等。对防治过敏性出血性紫斑、肾虚、腰痛、食道癌也有一定疗效。

黄唇鱼鳔的介绍

哪种鱼胶好？

市面上鱼胶有几十种，细分几百种。鱼类可分为两类：鱼头类。鱼头鱼是一个很大的群体(包括270多种鱼类)，其中大部分是咸水鱼。石斑鱼大多体型较大，鱼鳔(标)在鱼体中所占的比例比较大，鱼鳔的营养价值比较高。市场上超过一半的鱼胶品种来自石首鱼科。而且最贵的鱼胶是石鱼胶，比如钱鞋底胶、屋胶、蜘蛛胶、白花胶、红嘴胶、土鞋底胶等。非石鱼胶一般是指所有不是石鱼的鱼胶，包括淡水鱼和咸水鱼；比如大家熟知的黄胶、斗湖胶、鳕鱼胶、鸡蛋胶等。根据药用价值分为三个等级。这个等级划分只是从鱼胶这个大类来说，类似的鱼胶如果产地、品种、风格不同，价值相差很大。一流——高端滋补金钱比目鱼胶、房胶、蜘蛛胶、白花胶、红嘴比目鱼胶、土比目鱼胶、黄唇比目鱼胶、世界顶级花王胶、黄唇比目鱼胶；黄唇比目鱼胶，也称为小须比目鱼胶，取自黄唇比目鱼的膀胱。黄花鱼体长，侧面扁平，尾柄细长；生活在咸淡水交界海域，是我国特有的鱼类，也是国家二级保护动物，处于频繁灭绝状态；黄唇鳔的营养成分是高蛋白低脂肪；黄花鱼胶包括母胶和公胶。男胶优于母胶，具有滋补身体、补血止血、抗衰老、抗衰老、增强免疫功能、防癌抗癌、活血壮阳等特殊功效。墨西哥比目鱼胶墨西哥比目鱼胶，又称大胡子比目鱼胶，取自墨西哥加利福尼亚湾的石首鱼(加利福尼亚狗型黄花鱼)；这种鱼的鱼鳔命名为“黄花胶”，是花胶中的顶级品种；金钱比目鱼胶具有滋阴润肺、滋补肝肾等功效。尤其具有止血作用。中号日用滋补北海胶、安南胶、大口胶、鸭壳胶、黄花胶、斗湖胶、鳗鱼胶、鳕鱼胶等。-日用蔬菜胶、红鱼胶、豆胶、鲶鱼胶、笛鲷胶、鸡肉泡泡糖、蝴蝶胶、鸡蛋胶、石斑鱼胶、凤尾鱼胶、鲶鱼胶等。