酒水销售技巧，酒水业务员销售技巧（白酒销售话术900句）

推销酒的技巧和话术有哪些？

1.餐前推销技巧：客人点餐时，可以直接点饮料，结合自己收集的信息(客人食物的消费情况和通过聊天收集的信息)进行合理的推销。演讲：老师你好！今晚我们喝点白葡萄酒、红葡萄酒还是别的什么？如果客人自带白酒，老师您好！今晚我们喝点酸奶、果醋、鲜榨果汁还是别的什么？如果客人犹豫，他只是找机会说：“你今晚喝的是白酒。要不要来点无糖酸奶？”可以保护胃。2.餐内销售技巧：如果餐前销售失败，我们可以利用“三巡酒五味菜”，宴会将进入高潮。这时候服务员不失时机的推销酒店的菜品和饮品，往往都能成功。3.餐后推销技巧：餐后客人都喝醉了。你可以提醒他们：老师，你看大家都玩得很开心。要不要来点蜂蜜水或者果醋枣汁醒酒？4.儿童销售技能。去酒店吃饭的孩子一般都是父母带的。对于不经常光顾餐厅的孩子来说，餐厅里的一切都会觉得新鲜。如果你想问孩子喜欢什么样的食物，他们什么也说不出来，但在选择饮料时，情况正好相反。由于电视广告的影响，孩子们有许多种饮料。接待孩子的时候，要想着卖那种饮料让他喜欢。同时要考虑家长的意见，建议推广健康饮品。5.老年人的推销技巧在向老年人推销饮料时，要注意营养结构，重点推荐低糖健康饮料。比如“你不妨尝一尝我们店的特色饮料，营养丰富，价格低廉，质量上乘。你不妨试一试”！6.情侣销售技巧。有时候情侣去酒店吃饭不仅仅是为了吃饭，更是为了餐厅的环境和氛围。浪漫的用餐氛围会吸引更多情侣前来。服务员要注意自己的工作。如果确定就餐客人是情侣，服务员可以根据男性骄傲、愿意在女性面前展示自己的强势和大度的特点，适当推销一些价格稍高的饮品。7.挑剔顾客的销售技巧。在日常工作中，服务员经常会遇到一些对餐厅的“软件”和“硬件”品头论足的客人。对于爱挑毛病的客人，服务员首先要以最大的耐心和热情服务，对客人的建议要“有错必纠，有错必励，不卑不亢，给予适当的解答”。尽可能根据客人的意思回答问题。卖饮料的时候要多征求客人的意见，比如：“老师，我不知道你喜欢什么样的饮料。能不能请你给个提示，或者我给你推荐几款现在卖的比较好的饮料？”记住，不管客人有多挑剔，都要保持微笑。8.针对犹豫不决的客人的销售技巧。有些客人在点饮料时经常会犹豫不决，不知道点哪一种。这些客人大多是“随波逐流”型的。他们没有主见，容易受别人看法的影响。所以，对于这些客人，服务员要把握好现场的气氛，准确的为客人推荐你要卖的饮料，并说明推荐的饮料。一般这类客人很容易接受推荐的饮品。很多时候客人点了半天什么都没点，点的都是服务员的推荐。9.针对低消费水平客人的推销技巧一般来说，工薪阶层客人的消费能力相对较弱。他们更注重食物的好处，要求价格低，质量好。在向这些客人推销的时候，一定要掌握尺度，学会尊重他们。如果我们把高档菜卖得太多，他们会觉得尴尬，会丢面子，甚至会伤害客人的自尊心，容易产生欺负客人的心理。推销我们：用这个称呼会给客人一种你和他是一伙的感觉，更容易取得客人的信任。是否：这个词给客人更多的选择，同时也给自己一个机会，不至于太尴尬。态度：态度不是天生的，而是后天养成的。

自信：销售人员必须有充分的自信，这样才能事半功倍。

卖酒的营销知识与技巧是什么？

1.基本功记住饮料的价格、产地、风味、口感。准备并流利地为回答客人的问题打下坚实的基础。不要在推销中使用模棱两可的词语，如：差不多、可能、好像等。使用赞美的语言：老师，你真有眼光。XXX是目前我们店里最畅销的饮料之一。目的：与客人短暂接触后，应能准备和判断客人的消费水平。只有这样，我们才能为客人推销满意的饮料。2.技能：A:外貌和打扮。看透人心。了解品牌。b:客人之间的聊天，我们可以通过客人之间的交流和聊天来了解消费的本质。c:眼睛，通过客人看菜单的眼睛，我们可以识别客人的意图。信息：夫妻营销技巧。有时候情侣去酒店吃饭不仅仅是为了吃饭，更是为了餐厅的环境和氛围。浪漫的用餐氛围会吸引更多情侣前来。服务员要注意自己的工作。如果确定就餐客人是情侣，服务员可以根据男性骄傲、愿意在女性面前展示自己的强势和大度的特点，适当推销一些价格稍高的饮品。为挑剔的客人推销技巧在日常工作中，服务员经常会遇到一些对餐厅“软件”和“硬件”品头论足的客人。对于爱挑毛病的客人，服务员首先要有极大的耐心和热情去服务，对客人的建议要“有错必纠，有错必励，不卑不亢，适当解答”。尽可能根据客人的意思回答问题。犹豫客人的推销技巧有些客人在点饮料的时候经常会犹豫不决，不知道点哪一种。这些客人大多是“随波逐流”型的。他们没有主见，容易受别人看法的影响。所以，对于这些客人，服务员要把握好现场的气氛，准确的为客人推荐你要卖的饮料，并说明推荐的饮料。

新手卖酒语言技巧

新手卖酒，首先要熟悉业务。记住饮料的价格。

格、产地、香型、口感等内容。为回答客人的问题准备、流利打好扎实的基础功。在推销时切忌不要使用模棱两可的语言。要学会察言观色，正确理解客人的想法。我们在与客人短暂的接触后，应能准备的判断出客人的消费水平，只有这样才能有针对性的为客人推销满意的酒水。客人之间的聊天，通过客人之间的沟通聊天了解到消费性质。通过客人看菜单的眼神，辨别出客人的意图。在给客人推荐酒水饮料的时候，要多项选择疑问句。如：先生，您好!今晚我们是喝点白酒、红酒还是来点其它的呢!当客人确定了其中一种品种时，再主动报出该类酒水的更多品种让客人进行选择。推销时切忌不要用单项询问的方式。如：先生，您好!今晚我们喝点饮料嘛!如果这样的询问方式，会提醒客人考虑是否需要饮料，缺乏引导性。成功的推销人员要学会如何引导客人消费。推销的机遇无处不在。