牛肉面馆

北京哪有正宗兰州牛肉面？

朝阳区中央美术学院附近有个市场，那里有个老马牛肉面师傅，是兰州人做的。兰州牛肉面最大的秘密就在于汤汁。从本世纪初马保子做出第一碗牛肉面开始，这种汤的配方就代代相传，秘而不宣。所谓清汤，并不是掺了盐的开水，而是几十种调味品和牛肉原汤。可能你不信，但是里面没有大香！

开个牛肉面店怎么样？

开个牛肉面店挺好的。有几点需要仔细考虑：首先要考虑的是位置，这在餐饮中很重要。选择正确的地点是成功的一半。一般牛肉面店，如果是以早餐为主，选择在小区门口；如果是以午餐晚餐为主，可以选择人流量大的办公园区。看主营业务产品的定位。其次，品味是最终事业成功的最基本的东西。即使你留在一个好位置，如果味道不好，你最终也会被淘汰。所以不要急着自己开店。一定要擦亮自己的产品。可以尝尝西安掌柜的牛肉面，学学别人怎么做牛肉面。最后是管理。如果是夫妻小店，基本不需要管理和鼓励，只要自己做就好。不过现在的年轻消费者比较挑剔，还是要做好环境和服务，不要舍不得花钱装修，不然你很难赚到钱。创业不容易。你必须谨慎投资。选好产品，选好地段，勤勤恳恳。祝你一切顺利。

开牛肉面馆有哪些注意事项？

牛肉面馆：1开业注意事项。的转让费取决于店铺所在的商圈和当地的消费水平，一般在几千元到几万元不等。2.的租金根据当地消费水平不同而不同。3.面馆的装修属于快餐范畴。装修力求简洁卫生，主要是厨房要求所有墙面和地砖都要做好，厨房地砖必须是防滑地砖。营业大厅只需要把地砖做好，墙砖或者壁纸贴一米半左右就可以了。4.证照办理3360证照一般需要：卫生许可证，个体营业执照，税务登记证，有些地方可能需要消防证。5.分销费：调味料、配料、器皿等。需要在开店前购买的商品。6.流动资本。储备资金：牛肉面馆厨房设备：1台，煮面炉2台，小煎炉3台，煲汤炉4台，四门冰柜5台，橱柜6个，调料台7个，切配台8个，洗碗池9个，菜刀10把，锅及各种厨具调料罐，不锈钢锅。