酸菜鱼饭图片，酸菜鱼高清图片大全（牛腩饭图片）

酸菜鱼米饭怎么做？

你好！我是川菜有名的一角，酸菜鱼酸酸开胃。也是适合宴会的大菜。肉质鲜嫩，鱼汤酸香可口，微辣而不腻。一条成功的酸菜鱼，可以勾很多人的胃。让我们做一个贪婪的家庭！

酸菜鱼米饭怎么做才好吃？方法简单一点的

超市有酸菜鱼。用泡菜做鱼很容易。至于鱼，在菜市场买的时候让卖鱼的切成鱼片，回家自己洗。可以用手机下载厨房之类的app，有很多常用的做法可以参考。

喜小鱼酸菜鱼饭如何？

配料：米粉、草鱼、酸菜、蒜籽、姜、干辣椒；1.将干米粉用热水浸泡(咬一口会觉得米粉的硬核还是有点硬)，用流动水冲洗几次备用；2.草鱼要摊贩处理，剁碎成小块；回家，过滤血液，冲洗干净，沥干水分备用；3.蒜籽切碎，姜切碎，放入鱼块1/3，加入少量盐、酱油、白胡椒粉腌制；4.切少量干红辣椒(让鱼汤略辣，但不要放)，和另2/3蒜末、姜末一起备用；5.酸菜用流动水冲洗数次，切成丁，泡水备用；6.锅内热油，放入干红辣椒、蒜粉、姜末煸炒，放入酸菜鱼块，轻轻晃动锅，将鱼块煎一会儿，加足水，挤出泡水的酸菜，待汤汁烧开后，放入酸菜，盖上锅盖煨，煮至汤汁呈乳黄色，再加盐调味。(多放点盐，略带咸味的鱼汤拌上米粉就不会觉得咸了)7。在炖鱼汤的过程中，另起炉灶，烧开一锅水，加入适量泡好的米粉，略煮，用筷子夹掉；用漏勺捞起，沥干水分，倒入汤碗中；8.酸菜鱼汤炖好后，舀到米线汤碗中即可食用。