火锅菜单大全，火锅店特色菜品（火锅店小吃大全）

火锅菜有哪些菜品？

可以上火锅的菜：1。蔬菜：番茄、白菜、生菜、莴笋叶、土豆、莲藕、白萝卜、菠菜、豌豆苗、生菜、白菜、莲藕、茭白、竹笋、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金百合、蘑菇。2.肉类：毛肚、肥牛、黄喉、鸡、鸭、鹅、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、胗、肝、鸡爪、牛肉片、猪肉片、羊肉片及各种丸子等。3.水产品：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳗鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、墨鱼、鱿鱼、鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼等。拓展信息火锅不仅仅是美食，更包含了饮食文化的内涵，为人们的口味增添了优雅。吃火锅时，男女老幼、亲朋好友围坐在热气腾腾的火锅旁，共用手臂，举起筷子，使之温馨，充满温馨和谐的气氛，适合合家团圆的中国传统文化。在东北，人们待客时，火锅里的菜是有规律地排列的：走之前先飞，留下鱼虾，四周轻轻撒上菜花，也就是把飞起来的禽肉放在火锅的口前。火锅后面放动物肉，左边是鱼，右边是虾，再加一点点菜丝，就像“众星捧月”表示尊重。如果你招待不速之客，在火锅前放两个特大号的肉丸，后面放动物肉，示意你离开。

火锅菜品大全？

火锅菜品种类繁多，以下食材仅供参考：鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、腊肠、羊肉卷、羊肉串、牛柳、猪脑、里脊肉、牛肉、驴肉、鸡蛋、锅巴、饺子、南瓜饼、米饭、方便面、鱼丸、虾球等。鲜锅底、鸳鸯锅底、全辣锅底；油碟、麻辣腐乳碟、油碟、白菜、白菜、豆芽、黄瓜、香菇、黄花菜、莲藕片、香菜、生菜、小青菜、薯片、金针菇、香菇、黄花菜、海带、豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉条、粉条、冻豆腐、日式豆腐、粉条火锅必备菜：毛肚。牛的肚子就是牛的胃。火锅烧开后，通常最先被烫到的是肠子。烫的时候注意“七上八下”，和肠子一样，因为不要烫太老，味道不好。为什么麻辣火锅经常点一些内脏，而其他地方的清汤火锅却很少？这是因为内脏一般都有腥味，辣可以有效去除这种味道。肠子。主要是鸭肠和鹅肠，跟毛肚一样。热食吃起来香脆，口感相当不错！黄喉。猪喉咙的软骨，俗话说，猪全身上下都是珍贵的，喉咙也不例外。黄喉是一种环状的脆骨，有淡淡的腥味，烫后吃起来相当脆。酥肉。酥肉除了直接吃，还可以火锅吃。做酥肉也是一门技术。将肥瘦相间的猪肉腌好，裹上鸡蛋和淀粉，放入油中炸熟。好的酥肉吃起来外酥里嫩。火锅烫了会吸收表面的热汤，吃起来很香很软。牛肉片。巴蜀地区火锅用的牛肉主要是肥牛、麻辣牛肉、五香牛肉。肥牛互相熟悉，其他地区的汤锅也经常接触，但外地的朋友可能来这里感受一下别有风味的麻辣肥牛。另外就是瘦牛肉片，牛柳用在好的地方腌制。

火锅菜单有哪些？

一、蔬菜：白菜、大白菜、豆芽、黄瓜、蘑菇、黄花菜、莲藕片、香菜、生菜、小青菜、薯片、金针菇、蘑菇、黄花菜。二。肉类：鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹黄、香肠、腊肠、羊肉卷、羊肉串、牛叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、驴肉、鸡蛋、锅巴、饺子、南瓜饼、米饭、方便面、鱼丸、虾球、鸭肠、午餐。三。水产品：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳗鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、海参、墨鱼、鱿鱼、鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼、海带。4.豆制品：豆腐皮、腐竹、冻豆腐、日式豆腐、素鸡、干茶、豆腐泡、千结。5.主食：手工面、杂粮面、宽面、粉丝、粉条、玉米、油条、年糕。如何健康地吃好吃的火锅：1。一周吃火锅不要超过一次。如果你吃得太多，你会很容易生气。而且吃饭时不宜打“持久战”，最好控制在2小时以内。此外，吃火锅的人往往吃完肉就忘了主食和蔬菜，容易出现营养结构失衡。所以，在享受美食的时候，别忘了搭配主食、蔬菜、肉类、豆类一起吃，想吃就吃“健康火锅”。2.营养专家表示，在选择火锅材料时，无论是肉类还是蔬菜，首先也是最重要的是新鲜。除了肥牛、羊肉、狗肉、鱿鱼等肉类，还可以加入一些凉性蔬菜，如冬瓜、大白菜、豆瓣、莲藕等。喜欢苦味的人也可以来点苦瓜。供以上参考：百度百科-火锅