柿子不能和酸奶一起吃，柿子和酸奶一起吃会有什么反应（柿子干可以和酸奶一起吃吗）

柿子与酸奶能一起吃吗

柿子和酸奶不建议一起吃。柿子含有大量的鞣酸和果胶，不易被胃肠道消化吸收。空腹吃，在胃酸的作用下容易形成大小不一的肿块。酸奶中含有大量的蛋白质，蛋白质中的单宁酸和柿子相互结合形成单宁酸蛋白。这种物质会在胃肠道中沉淀，不仅影响营养物质的吸收，还会引起消化不良，并可能引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状。还容易出现胃结石，严重时可能造成肠梗阻。因此，柿子不宜过量食用或空腹食用，应避免与含有大量蛋白质的食物同食，如鱼、蛋、虾、蟹等。延伸：口感好的凝固型酸奶营养并不比搅拌型酸奶好。搅拌后的酸奶颗粒细腻，更有利于消化。为了增加一些搅拌酸奶的稠度，在制作过程中会加入一些增稠剂。明胶和膳食纤维是常见的。明胶是蛋白质胶体，容易被人体吸收。膳食纤维包括海藻胶、果胶、植物种子胶等。它们帮助消化，没有热量，对人体有益。与凝固型酸奶相比，搅拌型酸奶风味更好，营养更全面。但有些增稠剂是糊精和淀粉水解产生的变性淀粉。这些增稠剂含糖量高，会导致血糖升高。参考来源：百度百科3354柿子参考来源：百度百科3354酸奶

柿子能与酸奶一起吃吗

不能一起吃，会影响酸奶的营养价值。柿子含有大量的有机酸。如果同时喝酸奶，这些物质会与酸奶中的优质蛋白质发生反应，产生不易消化的凝块，从而刺激胃肠道，引起人体不适。同时，柿子中的鞣酸也会影响酸奶中蛋白质的吸收，影响酸奶的营养价值。从这个角度来说，柿子真的不适合和酸奶一起吃。最好两个小时后再吃。柿子糖分和果胶含量高，柿子的残渣留在牙齿里。再加上弱酸性的鞣酸，容易腐蚀牙齿，形成龋齿。因此，吃柿子后及时喝几口或漱口为宜。延伸资料：柿子的食用禁忌1。柿子不能吃太多。首先，柿子中含有的大量单宁酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成人体不能吸收的化合物。柿子吃多了容易导致矿物质缺乏；其次，柿子还能让人有饱腹感，不仅影响食欲还会减少正餐的摄入量，容易造成营养缺乏，有害健康。一般来说，每次吃柿子不超过200克为宜，不禁食。2.柿子皮最好不要吃。柿子中的鞣酸大部分集中在皮中。当柿子涩的时候，不可能完全去除所有的单宁酸。和皮一起吃更容易形成胃柿石。来源：人民网-柿子和酸奶一起吃会中毒吗？来源：人民网-柿子被称为“圣果”。秋天吃柿子要注意什么？

柿子和酸奶可以同时一起吃吗

酸奶和柿子不能一起吃。尽量不要把柿子和酸奶一起吃，因为柿子富含有机酸。随牛奶进入胃后，牛奶中的有机酸和钙会形成凝块，首先会降低牛奶中的营养成分。血块刺激胃部后，会出现腹痛、腹泻的症状。所以柿子和酸奶尽量分开吃。吃完酸奶至少要半个小时后才能吃柿子，反之亦然。两者的区别至少在吃饭前半小时。从现代营养学的食品分类来看，酸奶是一种动物性食品，是一种乳制品，含有优质蛋白质和多种营养成分。柿子是一种植物性食物。柿子含有有机酸，有助于促进消化，增加食欲。柿子富含维生素。比如维生素C的含量比常见水果高1-2倍。维生素C可以防止牙龈出血，增强免疫力。但需要注意的是，柿子，尤其是未成熟的柿子，含有丰富的鞣酸和果胶。扩展资料：柿子中含有的鞣酸、果胶等物质，遇到胃酸后容易凝固，与纤维素粘合时形成柿子胃石。急性柿子胃石可能在食用大量柿子后半小时出现腹胀、恶心、呕吐等症状。严重者还可能出现呕血，应立即就医。酸奶、海鲜、鸡蛋等食物含有丰富的蛋白质，柿子中的鞣酸会与这些食物的部分蛋白质结合，导致肠胃不适。柿子富含维生素、钙、胡萝卜素等营养成分。具有清热润肠、止血降压的作用，对高血压、大便干燥等疾病有较好的疗效。吃柿子就不会便秘。柿子含有丰富的果胶，有很好的润肠通便、保持肠道通畅的作用。柿子虽然好处多，但也不能放松警惕，尤其是肠胃不好、消化不良的人，更不能一下子吃太多。参考：你吃柿子喝酸奶中毒了吗？——人民网