苏格兰威士忌品牌大全，威士忌12年多少钱一瓶（十大单一麦芽威士忌品牌）

威士忌有哪些世界名酒品牌

品牌1:威士忌，达尔莫。达尔莫尔酒庄位于苏格兰高地地区的阿尔内斯。最著名的是它的单一麦芽威士忌，无论是口感还是风味都堪称高地麦芽威士忌的典范。2.麦卡伦(mccarron)，麦卡伦酒庄(mccarron Winery)，成立于1824年，是当时苏格兰第一代特许酒庄之一，至今仍保持着家族经营的模式。3.塔利斯克，塔利斯克酒厂位于斯凯岛，一个高地生产区。它是由麦卡斯基尔兄弟于1830年在哈白湾旁创建的。大理酒厂生产的单一麦芽威士忌被称为“酒中之王”，口感浓郁，有非常浓郁的烟熏泥炭味。4.云顶(Springbank)，位于苏格兰坎贝尔产区，成立于1828年，一直由米切尔家族经营。云顶酒厂生产的威士忌，从发酵、蒸馏到储存，完全按照传统方法操作，不添加焦糖色素。5.黑牛，黑牛酒庄的历史可以追溯到1864年。它秉承传统，以追求精品和卓越品质为品牌定位，不经过浓缩过滤，不添加色彩，保留最真实的自然风貌，打造备受推崇的感官体验。6.老普尔特尼，富特尼酒庄成立于1826年，位于苏格兰高地的北部。它长年伴随着海风和崎岖的海岸，是苏格兰最具地方特色的酒庄之一。7.约翰尼沃克，尊尼获加酒庄，成立于1820年，是全球最畅销的苏格兰威士忌品牌，也是全球最大的苏格兰威士忌生产商，年销量超过1170万箱。8.Bowmore成立于1779年，是苏格兰最古老的威士忌酒厂之一，位于苏格兰西部的Eli地区。博酒厂，不惜一切代价，依然坚持传统的酿造方法，人工搅拌麦芽，保证酿造原料的品质。9.高地公园(Highland Park)，高地骑士酒庄，成立于1798年，是苏格兰最古老的酒庄之一。高地骑士酒庄(Highland Knight Winery)位于苏格兰高地产区北部的奥克尼群岛(Orkney Islands)，这里常年处于持续低温状态，对于威士忌的酿造有着得天独厚的优势。10.格兰威特成立于1824年，位于斯佩赛德的产区马里。它是当时第一批拥有合法执照的苏格兰啤酒厂之一。格兰威特威士忌口感均衡、醇厚、柔和、自然，是斯佩西产区单一麦芽威士忌的典型代表。中国白酒和威士忌的特点。原料中国白酒：生产的原料包括酿酒原料和制曲原料；辅料主要是指固态发酵生产白酒中用于发酵和蒸馏的填充剂(填充剂)，主要是稻壳、高粱壳、玉米芯等。威士忌：其原料主要是谷物和大麦芽。2.糖化发酵剂中国白酒以大曲、小曲、麸曲、酒曲为糖化发酵剂。威士忌使用大麦芽作为糖化发酵剂。3.发酵方式中国白酒采用双边发酵，即糖化和发酵同时进行。威士忌是单边发酵，即先糖化后发酵。4.生产方式中国白酒大多采用固态大曲或小曲发酵，并辅以多种微生物，部分白酒采用半固态和液态发酵。威士忌是由液态的单一微生物发酵而成的。参考：百度百科——苏格兰威士忌

苏格兰有那些主要威士忌？

苏格兰威士忌种类繁多，根据原料和酿造方法的不同，可分为三大类：单一麦芽威士忌、谷物威士忌和混合威士忌。1.纯麦芽威士忌(纯麦芽威士忌)纯大麦制成蒸馏酒称为纯麦芽威士忌。纯麦芽威士忌由露天泥炭上烘烤的大麦芽制成。它由一个蒸馏锅蒸馏，通常是两次。蒸馏后，酒的酒精含量达到63.4%。它在一个特殊的烧炭橡木桶中陈酿，装瓶前用水稀释。这种酒有浓郁的泥炭香味。按照规定，时效时间至少三年。一般陈年五年以上的酒是可以喝的。陈酿七到八年的酒是成品酒，陈酿十到二十年的酒是品质最好的酒。但陈酿20年以上的葡萄酒质量会下降。纯麦芽威士忌很受苏格兰人的欢迎，但由于味道浓烈，只有10%直接出售，其余90%在勾兑混合威士忌时作为原酒。所以很少出口。知名品牌有：2。谷物威士忌谷物威士忌使用多种谷物作为酿造葡萄酒的原料，如燕麦、黑麦、大麦、小麦、玉米等。谷物威士忌只需蒸馏一次，主要以未发芽的大麦和麦芽为糖化剂生产。它和其他威士忌的区别在于，大部分大麦不会发芽发酵。因为大部分大麦不发芽，所以不一定要用大量的泥煤来烘焙，所以五谷威士忌喝完之后的泥煤味也相应少一些，口感也柔和细致很多。谷物威士忌主要用于勾兑其他威士忌和杜松子酒，市场上很少零售。3.勾兑威士忌勾兑威士忌又称混合威士忌，是指单一麦芽威士忌和混合威士忌的勾兑。勾兑是一项技术性很强的工作，威士忌的勾兑是由搅拌机控制的。勾兑时不仅要考虑纯麦芽威士忌和谷物威士忌的比例，还要考虑各种勾兑酒的陈酿年份、产地、口感等特点。勾兑的第一步是勾兑。勾兑的时候，技术人员只用鼻子闻，从来不用嘴尝。迷茫的时候，在手背上抹点酒，然后仔细闻一闻，进行鉴别。第二步是调配，调配的剂量配方是保密的。根据

剂量把不同的品种注入在混合器（或者通过高压喷雾）调匀，然后加入染色剂（多用饴糖），最后入桶陈酿贮存。兑和后的威士忌烟熏味被冲淡，嗅觉上更加诱人，融合了强烈的麦芽及细致的谷物香味，因此畅销世界各地。根据纯麦芽威士忌和谷物威士忌比例的多少，兑和后的威士忌依据其酒液中纯麦芽威士忌酒的含量比例分为普通和高级两种类型。一般来说，纯麦芽威士忌酒用量在50-80%者，为高级兑和威士忌酒；如果谷类威士忌所占比重大，即为普通威士忌酒。 目前整个世界范围内销售的威士忌酒绝大多数都是混合威士忌酒。苏格兰混合威士忌的常见包装容量在700ml—750ml之间，酒精含量在43℃左右。

常见的苏格兰威士忌品牌有哪些，有了解百龄坛威士忌的吗?

常见的苏格兰威士忌品牌有芝华士、百龄坛、皇家礼炮等等。我平时爱喝百龄坛12年，这是一款由特选单一麦芽威士忌和谷物威士忌调合而成的威士忌，口感醇厚顺滑。记得在喝前，可以用手机APP扫描一下瓶颈处的二维码进行鉴别哦。