湖南小吃特产有哪些，特色美食小吃有哪些（湖南的特产美食有哪些）

湖南十大特色食品有哪些？

湖南十大特色美食：长沙臭豆腐、常德米粉、麻辣小龙虾、糖油粑粑、长沙米粉、龙肥猪血、剁椒鱼头、干炒鸡油八宝饭、酱板鸭、宝卿猪血丸子。湖南长沙臭豆腐闻起来臭，吃起来却回味无穷。臭豆腐已经成为湖南小吃的特色名片之一。如今，长沙臭豆腐在世界各地的繁华地段都能看到；长沙本地人也叫臭干果。色泽深，外嫩，鲜香。酥而不粘，嫩而不腻，初闻气味扑鼻，淡淡的香气诱人。龚和荣源臭豆腐用餐环境不错，味道也不错。八一大桥“臭名昭著”的臭豆腐和大规划馆旁陶涛街的罗家，都是受人追捧的臭豆腐店。湖南盐水鸭是湖南的一道名菜。用30多种名贵中药浸泡，10多种香料烘干，15道工序烘烤等。成品色泽深红，皮脆，酱香浓郁，回味悠长。具有活血益气、健脾养胃、美容养颜的功效。是一种风靡大江南北的美食。也是佐餐美酒，馈赠佳品。产品香、辣、甜、麻、咸、脆、松适中，具有口感醇厚鲜美、色香味俱全、低脂不腻、回味无穷、食用方便的特点。湖南盐水鸭在常德最正宗，常德太田河盐水鸭最正宗。小龙虾，湖南最独特的经典小吃，一般生长在南方的江河湖泊中。其整体色泽红润明亮，肉质滑嫩，制成美食后吃起来麻辣爽口。因为湖南人把湘菜传播到全国各地，所以这道菜的味道在全国都很受欢迎。但是又辣又好吃，越吃越想吃。

湖南的特色美食有哪些？

1.臭豆腐是一个方形的小块，大部分是黑、白、黄三色。软硬程度可以根据个人喜好让老板煎或者嫩。你吃过最硬的那种，可以像石头一样敲在碗边，但还是很好吃。搭配各种调味品，是来湖南不可不看的美味。2.油粑粑是湘西咸宜老少咸宜的小吃。将黄豆、糯米浸泡，磨成浆，放入铁瓢中，用酸菜、辣椒、豆腐干或腐肉包裹，放入沸油中炸至黄熟。它们又香又脆，脆脆爽口。咸宜的老老少少，通常被公平的人用酒，或添加汤烹饪。在县城的集市上，有商贩边煎炸边卖油粑粑。3.剁椒鱼头绝对是最有名的湘菜。这道菜色香味俱佳。红辣椒、绿香菜、黑豆豉、白葱花、黄姜末、香蒜、大嘴鱼头，绝对华丽又开胃。好的剁椒鱼头应该是酸、辣、鲜、滑。4.三锅去过张家界的人，可以说都认识。多为肥肠、猪肚、牛肚、猪蹄或猪头肉。两个、三个或更多，由当地土厨专门加工成一锅。三锅怎么吃也可以分为干锅和汤锅。干锅无汤，辣。不能吃辣的人最好不要吃。5.制作血鸭时，将预先泡好的一级糯米放入瓷盆中备用。宰杀鸭子时，将鸭血溶入糯米中，浸泡均匀。鸭肉煮熟后，将血饺放入鸭肉中短时间煮，加入一些香料，煮至金黄色后食用。血饺鸭既有鸭肉的鲜香可口，又有血饺的清香绵软。味道鲜美，让人食欲大增。这是一种罕见的美味。

湖南特色美食有哪些？

1.洞庭银鱼，肉质细嫩，味美嫩滑，所以有人将其烹制成各种菜肴，成为世间不可多得的美味。食用时，新鲜银鱼一般用熟猪油炒熟，或用瘦肉、鸡蛋煮熟，是一道美味佳肴。此外，晒干后做汤或炒也各有千秋。2、安德宇包子，选料精细。糖用白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖混合，香甜爽口；肉的话，选择猪肉或者瘦肉夹在猪的前面，拌上蘑菇、冷冻油等调料。油而不腻。德园负责案件的师傅一直都是技艺高超的师傅，做出来的包包又细又大，颜色洁白，柔软有弹性。3.洞庭湖鸭条在洞庭湖区很有名。洞庭湖盛产野鸭，打蜡是当地特有的技艺。洞庭烤鸭条是以烤鸭为主要原料，去骨切条，配以水芹、姜、精盐、香油等调料制成。菜肴软硬兼施，风味浓郁。湖南特色小吃第七名：君山银针鸡片与杭州龙井虾齐名。4.宝卿猪血丸子是宝卿的传统食品，始于清朝康熙时期，代代相传，已有数百年的历史。猪血丸含有植物蛋白和人体所需的多种氨基酸。它盐温和，蜡美味，易于保存，食用方便，具有鲜明的地方特色，特别受宝卿(邵阳)人民的喜爱。5.龙之猪血是指加工后的猪血特别嫩滑，和甘龙冯至一样好吃。龙肥猪血是新鲜的猪血风味原料。做出来的猪血，辅以干胡椒粉、冬白菜、香油，微辣香脆，滑嫩，非常好吃。尤其是冬天，吃一碗热气腾腾的猪血，可以温暖全身。